豆腐素馅饺子怎么做 ?
一、材料
北豆腐500克、香菇5朵、盐5克、五香粉2克、鸡精3克、生抽1汤匙、香油1汤匙、葱1段、油5克
二、做法
1、准备北豆腐500克。
2、准备香菇5朵。
3、香菇切末、葱、姜切末。
4、加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。
5、豆腐上锅蒸15钟。
6、豆腐晾凉后,用小勺捣碎拌入香菇馅内。
7、和面一团,饧20分钟。
8、面团揉好,切成剂子,擀皮。
9、包成饺子,下锅煮熟即可。
素馅白菜包子怎么做 ?
把白菜切成小丁丁恭盐腌一会儿,把水份捏干,再准备些粉条切碎,豆腐切丁丁,然后拌在一起,加条料调成你想要的味道就可以了。至于包你应该知道怎么用面包起来吧。上锅蒸十五分钟,要冒气后才算时间哦。
蒸素包子是用熟豆腐还是生豆腐 ?
首先要确认一下:豆腐没有生熟之分,既然是成品豆腐就都是煮熟的豆浆加凝固剂后压制成的。所以,常见豆腐都是熟的!
蒸素馅包子建议最好用豆腐泡(有的地方称作油豆腐,即白豆腐切成小块,用食用油炸成外焦黄,里白嫩的豆制品)。因为用白豆腐做馅一是吃起来黏糊糊,口感不好,二是白豆腐做馅很易成泥,白花花影响外观。所以,最好是做素馅时使用豆腐泡代替白豆腐,包子馅的口感和外观都更胜一筹。当然,只是个人所见。还是依个人爱好为最佳选。
豆腐馅包子的做法,豆腐馅包子怎么做好吃,豆腐 ?
食材
主料
豆腐
500g
发酵面团
300g
辅料
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
姜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.豆腐洗净。
2.倒入一勺甜面酱,两勺黄豆酱。
3.姜和葱切碎。
4.调入一勺油,少许盐,两勺水,将所有材料搅拌均匀。
5.发酵面团在面板上重新揉匀。
6.分成小团,醒20分钟。
7.将醒好的面团擀成圆皮。
8.包入豆腐馅。
9.包好的包子醒十分钟,热水上锅蒸半个小时即可。
做素陷儿豆腐包子和什么菜在一起做比较好 ?
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
香菇
适量
粉条
适量
豆腐
适量
鸡蛋
适量
蚝油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
酵母
5g
步骤
1.把各种材料准备好,粉条泡软,豆腐碾碎,胡萝卜切丝,鸡蛋炒熟,香菇和木耳切碎,我用料理机做的,很方便快捷
2.面和好备用,发面的功夫准备馅料哈
3.面发好
4.炒锅放油,依次放胡萝卜,木耳,香菇炒香
5.关火放入鸡蛋,豆腐丁搅拌均匀
6.加生抽,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉拌匀
7.此时面已发好,擀皮开始包了
8.馅料放在手中,捏成包子
9.全部做好的样子
10.上锅蒸15分钟即可
西葫芦和豆腐做素馅好吃吗? ?
好吃,西葫芦和豆腐做馅口感很好
有豆腐的素包子可以放几天 ?
做好当天就吃完,一天都别放,实在吃不下放冷冻室冻上,想吃时候提前拿出来,蒸锅蒸透了就行了
豆腐素蒸包的做法,豆腐素蒸包怎么做好吃,豆腐 ?
食材明细
酵母面团600克
豆腐1块
鸡蛋3个
香菇10朵
油30毫升
盐5克
香油10毫升
胡椒粉2克
葱适量
姜适量
味精适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
豆腐素蒸包的做法步骤
1
豆腐1块。
2
切成1公分的小丁。
3
放到油锅里煎制。
4
两面金黄即可。
5
香菇提前用热水浸泡。
6
洗净切碎末。
7
鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8
锅里放油,倒入蛋液炒熟。
9
将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
10
放入切好的香菇。
11
放入葱、姜末。
12
放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
13
将面团揉匀。
14
搓成长条,切成每个50克的剂子。
15
擀成薄皮。
16
放上馅子包起来。
17
包好的包子。
18
放入锅中,大火烧开20分钟即熟。
19
焖3分钟出锅。
20
切开摆入盘中。
白菜豆腐素馅饺子怎么做好吃 ?
材料白菜半斤,豆腐2两,豆皮2两,油条(面筋)1两
做法1.白菜,豆腐,豆皮,面筋切末
2.白菜下水略煮
3.将各种馅料加植物油,香油,盐,姜拌匀
4.杆饺子皮,将馅料包起即可。