万丰美食菜谱大全腌洋芋头的做法 ？
为什么一定要做腌芋头呢？以下的这些好吃多了~~~~~~~ 芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 (4） 煮至粘稠后加酱油调味。 拔丝芋头 配 料： 芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。 ·操 作： 1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。 芋头排骨 材料： 芋头一只（约500克），猪排骨250克。 调料： 色拉油三大匙，热水三杯半，葱四根；（A）酱油一大匙，芝麻油少量，黑醋（即山西陈醋）少量，白糖一匙，精盐半匙；（B）精盐、味精各半匙。 做法： ①将排骨加调料（A）腌1小时；芋头去皮，切块。 ②将葱切段，加色拉油高火2分钟后拌入排骨、芋头，装在器皿中，加盖高火10分钟，再加热水及调料（B），高火10分钟即可。 椰汁芋头西米露 材料：芋头900G，西米 225G，冰糖 270G，椰汁1杯半，鲜奶半杯 做法：芋头洗净去皮，切小粒备用； 西米浸30分钟，放于锅内煮2分钟至半透明装，熄火约5分钟，取出，分数次冲水免粘在一起； 将适量清水煮开，放入芋头煮至软为止；再放西米和冰糖，煮匀，要不断搅拌，最后放椰汁和鲜奶调均匀即可。 心得：煮西米的时候要不断搅拌，因为西米容易粘锅，且不适宜煮太久，否则就不韧了。可以用芒果代替芋头，但芒果较甜，冰糖适量要放少些。 火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了. 芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透. 奶油芋泥 大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 糕烧芋泥 芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。 注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味......余下全文>>
腌制糖醋洋芋头的做法大全 ？
主料
芋头
1个
辅料
白糖
1汤匙
香醋
2汤匙
盐
少许
生粉
适量
白芝麻
少许
生抽
1汤匙
步骤
1.芋皮削掉清洗干净。
2.切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。
3.放入盐巴鸡精搅拌均匀。
4.放入生粉或地瓜粉搅匀。
5.油锅热放入芋头炸至外皮金黄色及可起锅。
6.准备糖醋生抽生粉和水搅匀。
7.另起油锅，勾芡。
8.淋到芋条上面，洒上芝麻及可。
脆哨洋芋泥怎么做？ ？
其实很简单，主要是做洋芋泥，把洋芋用水先煮耙后再用锅铲等硬物压融，加油炒制，最后加脆哨，加点葱花更香，专业回复，呵呵
芋头土豆泥的做法，芋头土豆泥怎么做好吃，芋头 ？
你好，首先土豆泥，也就是先把土豆洗净去皮后，蒸熟了，用食品料理机或者用研磨碗打成泥就行了，也可以在里面加入一些，比较碎的肉末末。其次，三个月的宝宝是不能吃辅食的，最起码应该等到四个半月以后添加刚开始添加，主要还是比较纯的土豆泥，不能加肉。
洋芋丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
洋芋丸子的做法
1.
把洋芋煮熟
2.
把洋芋皮剥去
3.
把手洗干净，把剥皮的洋芋捏碎，放进十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀
4.
把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子
5.
锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸啦
6.
炸三分钟翻身，炸到颜色成金黄色就可以用漏勺捞起装盘啦
昭通九香洋芋的做法 ？
（一）洋芋擦擦——陕北特色小吃
准备材料：土豆、面粉、葱姜、干红辣椒
1、土豆洗净
2、土豆用擦子擦好备用。成细丝状
3、裹上面粉（加面粉的时候一定要注意量，面粉不能太少，容易粘连。让每根土豆都裹上面粉）
4、放到箅子上（最好是放到高粱秆制成的，效果会更好），开始蒸～～
5、把葱，蒜还有干红辣椒切末放到碗里备用；
6、坐锅倒油
7、油烧开后泼上去
8、香味爆出来后，加入盐、酱油、醋、香油（原配方是五香粉～～朋友们还可以加味精）
————料汁调好后，洋芋也蒸好了————
把汁拌洋芋里面就行啦!~
（二）老奶洋芋
用料：
洋芋（土豆）2个，黑胡椒粉4g,盐5g，香葱2根，清30ml,大葱段3段。
做法：
1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。
3、煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅上油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花就可以了。