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家常菜谱,美食攻略

回家吃饭糖醋排骨 回家吃饭糖醋小肋排

回家吃饭菜谱红烧排骨 ?

红烧排骨的原料:排骨500g;
  
  红烧排骨的配料:葱姜蒜末一碗,白糖一勺,八角一颗,花椒十几粒,盐等;
  
  红烧排骨的做法:
  
  1、把洗好的排骨放入开水里焯一下,目的是把洗不干净的血沫打掉,然后将排骨捞出来,脏水倒掉;
红烧排骨的做法

  2、在锅里倒入油,此时一定要用小火,放入少许糖,待糖化了不停的用铲子搅动,以免糖粘锅糊了;等到糖的颜色变成红色糖浆时,倒入排骨翻炒,此时还是要用小火,否则做出来的排骨会有糖焦味;
红烧排骨的做法

  3、炒大约2分钟左右排骨完全上色后,放入葱姜蒜末继续炒1分钟,此时香味喷出来,应该会漂满整个楼道了;
红烧排骨的做法

  4、接下来就可以把白开水(切记,一定要用开水!!否则肉会紧住,口感很差了)倒入锅中,放入适当的盐,开小火炖1个小时就可以出锅了;
红烧排骨的做法

  5、在40分钟的时候可以放入一些土豆块,这样做出来的排骨不会很油腻,而且土豆也浸入了排骨的香味,面面的,很好吃哦;

回家吃饭节目中的清蒸小排骨怎么做 ?

材料
主料:猪排骨(大排)300克,
辅料:小白菜50克,
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
做法
1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
2.小白菜洗净,去根部,一切两段;
3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

回家吃饭2015年8月做过那些菜 ?

回家吃饭8月菜谱
羊肉汤
材料:羊肉 白萝卜 葱 姜 蒜 花椒 大料 陈皮

做法:
1.羊肉切块;
2.葱切段,白萝卜、姜切片,备用;
3.锅内倒入水,水变温时下入羊肉;
4.打沫子;
5.放入葱段、姜片、蒜、花椒、大料、陈皮炖2小时;
6.起锅前半小时放入白萝卜。

川香黄辣丁
材料:黄辣丁 胡萝卜 青椒 西芹 蒜 姜 豆瓣酱 辣椒面 陈皮 花椒 白糖 芝麻油 盐

做法:
1.蒜、姜切片,胡萝卜、青椒切丁,西芹切段,备用;
2.用蒜姜垫底小火煎鱼,然后倒入开水煮,加入陈皮和盐;
3.锅内倒入底油,放入豆瓣酱、花椒、青椒、胡萝卜煸炒;
4.倒入适量水、白糖、芝麻油,放入煮好的鱼,浇上鱼汤;
5.加入辣椒面、西芹炖煮。
韭菜饺子
材料:猪肉馅 韭菜 西红柿 面粉 料酒 胡椒粉 盐 糖 酱油 橄榄油 老抽
做法:
1.韭菜切碎,加入猪肉馅拌匀;
2.再加入料酒、盐、胡椒粉、糖、酱油、水、橄榄油调味;
3.把面团搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀饺子皮;
4.包饺子;
5.西红柿切块,放入油锅中炒成酱,加入老抽、白糖;
6.饺子下锅煮熟。

酸汤肥牛
材料: 肥牛 西芹 豆芽 香菜 泡椒 红椒 黄灯笼辣椒酱 料酒 红醋 盐 糖
做法:
1.锅里倒入水,放入泡椒煮;
2.黄灯笼辣椒酱中加入糖、红醋、料酒、泡椒调制辣味汁;
3.西芹、红椒切丝;
4.锅中加入豆芽、肥牛、辣味汁、料酒、红醋、西芹、红椒、盐;
5.香菜用手撕成段放入锅中;
6.打沫子。

盘龙出海
材料:鳝鱼 红椒 蒜 小葱 豆豉 陈皮 蚝油 酱油 油
做法:
1.鳝鱼顶刀切,背部切断,腹部不断,陈皮切碎备用;
2.锅内倒入底油,放入豆豉、蒜蓉炒制酱料,盛盘;
3.酱料中再加入蒜蓉、蚝油、陈皮、酱油、油拌匀;
4.将拌好的酱料洒在鳝鱼上,摆好造型,上锅蒸35分钟;
5.小葱切碎,红椒切丁,出锅前撒上即可。

大蒜烧白鳝
材料: 白鳝 红椒 鸡蛋 姜 蒜 小葱 淀粉 酱油 料酒 油 海鲜酱 老抽 米醋 盐 糖
做法:
1.姜切片,蒜拍碎,红椒切条,小葱切段,备用;
2.白鳝切成五公分左右长的段;
3.加入酱油、盐、料酒,拌入一颗打好的鸡蛋,再加入淀粉拌匀;
4.锅内倒入油,放入白鳝煎制;
5.大蒜整瓣入锅煸炒,加入海鲜酱、酱油、老抽、米醋、料酒;
6.放入白鳝、适量水、糖烧制;
7.出锅前放入红椒、小葱即可。

全羊盛宴
平底锅羊肉串

材料:羊后腿肉 鸡蛋 辣椒粉 孜然粒
做法:
1.羊后腿肉切块;
2.用竹签把羊肉串好;
3.鸡蛋清中加入少许水搅匀;
4.羊肉串过蛋液放入平底锅里煎;
5.出锅前撒上孜然粒、辣椒粉即可。

黑山羊浸乌冬面
材料:黑山羊肉 白萝卜 腐竹 韧豆腐 胡萝卜 香菇 丝瓜 香菜 乌冬面 姜 沙茶酱 干辣椒 八角 桂皮 草果 花椒 白胡椒 香茅草 白蔻 山楂干 料酒
做法:
1.将带皮羊肉洗净,切成条放在清水中浸泡出血水;
2.锅中倒入少许油,放入姜片和羊肉大火煸炒,加入料酒、适量水,煮开后捞出羊肉;
3.羊肉中加入八角、桂皮、草果、花椒、白胡椒、香茅草、白蔻、干辣椒、山楂干,倒入适量水,再加入大葱、香菜、料酒、沙茶酱;
4.白萝卜切片,用筷子插眼,放入和羊肉一起炖50分钟左右;
5.韧豆腐、丝瓜切片,胡萝卜切成花,香菇切十字花刀;
6.把豆腐、腐竹、香菇、胡萝卜焯烫一下;
7.乌冬面放入热水中打散,捞出;
8.将炖好的羊肉切块,和腐竹、胡萝卜、香菇、豆腐一起铺在乌冬面上;
9.把黑山羊的汤汁淋在乌冬面上即可。

家常美味
秘制小排

材料:排骨 葱 料酒 油 老抽 盐......余下全文>>

爸爸妈妈让我明天晚上回家吃饭,请问可以吃什么菜?因为这个事情墨迹了半天。 ?

看你想吃什么呀,
直接告诉他们,
他们就会为你做,
这个没什么好纠结的。

我回家吃饭看没什么菜我问为什么没菜 ?

回家吃饭8月菜谱羊肉汤材料:羊肉 白萝卜 葱 姜 蒜 花椒 大料 陈皮 做法:1.羊肉切块;2.葱切段,白萝卜、姜切片,备用;3.锅内倒入水,水变温时下入羊肉;4.打沫子;5.放入葱段、姜片、蒜、花椒、大料、陈皮炖2小时;6.起锅前半小时放入白萝卜。川香黄辣丁材料:黄辣丁 胡萝卜 青椒 西芹 蒜 姜 豆瓣酱 辣椒面 陈皮 花椒 白糖 芝麻油 盐做法:1.蒜、姜切片,胡萝卜、青椒切丁,西芹切段,备用;2.用蒜姜垫底小火煎鱼,然后倒入开水煮,加入陈皮和盐;3.锅内倒入底油,放入豆瓣酱、花椒、青椒、胡萝卜煸炒;4.倒入适量水、白糖、芝麻油,放入煮好的鱼,浇上鱼汤;5.加入辣椒面、西芹炖煮。韭菜饺子材料:猪肉馅 韭菜 西红柿 面粉 料酒 胡椒粉 盐 糖 酱油 橄榄油 老抽做法:1.韭菜切碎,加入猪肉馅拌匀;2.再加入料酒、盐、胡椒粉、糖、酱油、水、橄榄油调味;3.把面团搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀饺子皮;4.包饺子;5.西红柿切块,放入油锅中炒成酱,加入老抽、白糖;6.饺子下锅煮熟。酸汤肥牛材料: 肥牛 西芹 豆芽 香菜 泡椒 红椒 黄灯笼辣椒酱 料酒 红醋 盐 糖做法:1.锅里倒入水,放入泡椒煮;2.黄灯笼辣椒酱中加入糖、红醋、料酒、泡椒调制辣味汁;3.西芹、红椒切丝;4.锅中加入豆芽、肥牛、辣味汁、料酒、红醋、西芹、红椒、盐;5.香菜用手撕成段放入锅中;6.打沫子。盘龙出海材料:鳝鱼 红椒 蒜 小葱 豆豉 陈皮 蚝油 酱油 油做法:1.鳝鱼顶刀切,背部切断,腹部不断,陈皮切碎备用;2.锅内倒入底油,放入豆豉、蒜蓉炒制酱料,盛盘;3.酱料中再加入蒜蓉、蚝油、陈皮、酱油、油拌匀;4.将拌好的酱料洒在鳝鱼上,摆好造型,上锅蒸35分钟;5.小葱切碎,红椒切丁,出锅前撒上即可。大蒜烧白鳝材料: 白鳝 红椒 鸡蛋 姜 蒜 小葱 淀粉 酱油 料酒 油 海鲜酱 老抽 米醋 盐 糖做法:1.姜切片,蒜拍碎,红椒切条,小葱切段,备用;2.白鳝切成五公分左右长的段;3.加入酱油、盐、料酒,拌入一颗打好的鸡蛋,再加入淀粉拌匀;4.锅内倒入油,放入白鳝煎制;5.大蒜整瓣入锅煸炒,加入海鲜酱、酱油、老抽、米醋、料酒;6.放入白鳝、适量水、糖烧制;7.出锅前放入红椒、小葱即可。全羊盛宴平底锅羊肉串材料:羊后腿肉 鸡蛋 辣椒粉 孜然粒做法:1.羊后腿肉切块;2.用竹签把羊肉串好;3.鸡蛋清中加入少许水搅匀;4.羊肉串过蛋液放入平底锅里煎;5.出锅前撒上孜然粒、辣椒粉即可。黑山羊浸乌冬面材料:黑山羊肉 白萝卜 腐竹 韧豆腐 胡萝卜 香菇 丝瓜 香菜 乌冬面 姜 沙茶酱 干辣椒 八角 桂皮 草果 花椒 白胡椒 香茅草 白蔻 山楂干 料酒做法:1.将带皮羊肉洗净,切成条放在清水中浸泡出血水;2.锅中倒入少许油,放入姜片和羊肉大火煸炒,加入料酒、适量水,煮开后捞出羊肉;3.羊肉中加入八角、桂皮、草果、花椒、白胡椒、香茅草、白蔻、干辣椒、山楂干,倒入适量水,再加入大葱、香菜、料酒、沙茶酱;4.白萝卜切片,用筷子插眼,放入和羊肉一起炖50分钟左右;5.韧豆腐、丝瓜切片,胡萝卜切成花,香菇切十字花刀;6.把豆腐、腐竹、香菇、胡萝卜焯烫一下;7.乌冬面放入热水中打散,捞出;8.将炖好的羊肉切块,和腐竹、胡萝卜、香菇、豆腐一起铺在乌冬面上;9.把黑山羊的汤汁淋在乌冬面上即可。家常美味秘制小排材料:排骨 葱 料酒 油 老抽 盐 糖做法:1.排骨改刀,焯水(凉水),再清洗一遍;2.将排骨放入高压锅里,加入葱段、盐、料酒压制20分钟;3.锅里倒入油,爆香葱段,下入排骨,加入料酒、老抽......余下全文>>

八哥作文,急急急急急急急急急急急急急!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ?

我从来没有见过八哥,只听说它有学人说话的本领,所以对这种鸟我充满了好奇!
见到它,顿时觉得它的与众不同。
八哥的身体要比其它鸟的身搐大一些,它头部的羽毛像赤褐色的头巾;背上的羽毛像深褐色的外衣,透着光亮;腹部的羽毛像淡黄色的衬衫。 瞧,这只八哥一身乌黑的羽毛,翅膀的翼尖有两撮白毛,像个“八”字,难怪人们叫它“八哥”呢!黑将军的头部有一些毛是竖着的,太有个性了!八哥的眼睛又黑又圆;嘴巴又尖又长,黑黑的,硬硬的,吃东西很准;在它的嘴巴两旁有两片黑色的羽毛,就像它的胡子一样,让它看起来很帅。它的爪子又尖又长,很容易划破别人的手;它的爪子,紧紧地抓住横杆不放,它可能还是有些紧张吧!不过过了一会儿,它渐渐地适应了,生龙活虎的,不停地上蹦下跳,活像一个得了多动症的“孩子”。 尾巴的羽毛也很长,五颜六色的,非常美丽。它的尾巴边还有一圈白色的羽毛,多像小女孩穿的裙子那一圈漂亮的裙摆;它的小眼睛像黄豆粒般骨碌碌地直转,那样神气,那样可爱! 传说中八哥的学话能力强,一只鸟学话的好坏还跟饲养它的人有直接的关系,调教不当,再聪明的鸟也不会说话,只要调教得法,鸟儿健康,绝大部分鸟儿都会说话的,也一定能够给你的生活带来很多乐趣。

如果家人回家吃饭的时间无规律,做什么菜好 ?

回家吃饭8月菜谱
羊肉汤
材料:羊肉 白萝卜 葱 姜 蒜 花椒 大料 陈皮

做法:
1.羊肉切块;
2.葱切段,白萝卜、姜切片,备用;
3.锅内倒入水,水变温时下入羊肉;
4.打沫子;
5.放入葱段、姜片、蒜、花椒、大料、陈皮炖2小时;
6.起锅前半小时放入白萝卜。

川香黄辣丁
材料:黄辣丁 胡萝卜 青椒 西芹 蒜 姜 豆瓣酱 辣椒面 陈皮 花椒 白糖 芝麻油 盐

做法:
1.蒜、姜切片,胡萝卜、青椒切丁,西芹切段,备用;
2.用蒜姜垫底小火煎鱼,然后倒入开水煮,加入陈皮和盐;
3.锅内倒入底油,放入豆瓣酱、花椒、青椒、胡萝卜煸炒;
4.倒入适量水、白糖、芝麻油,放入煮好的鱼,浇上鱼汤;
5.加入辣椒面、西芹炖煮。
韭菜饺子
材料:猪肉馅 韭菜 西红柿 面粉 料酒 胡椒粉 盐 糖 酱油 橄榄油 老抽
做法:
1.韭菜切碎,加入猪肉馅拌匀;
2.再加入料酒、盐、胡椒粉、糖、酱油、水、橄榄油调味;
3.把面团搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀饺子皮;
4.包饺子;
5.西红柿切块,放入油锅中炒成酱,加入老抽、白糖;
6.饺子下锅煮熟。

酸汤肥牛
材料: 肥牛 西芹 豆芽 香菜 泡椒 红椒 黄灯笼辣椒酱 料酒 红醋 盐 糖
做法:
1.锅里倒入水,放入泡椒煮;
2.黄灯笼辣椒酱中加入糖、红醋、料酒、泡椒调制辣味汁;
3.西芹、红椒切丝;
4.锅中加入豆芽、肥牛、辣味汁、料酒、红醋、西芹、红椒、盐;
5.香菜用手撕成段放入锅中;
6.打沫子。

盘龙出海
材料:鳝鱼 红椒 蒜 小葱 豆豉 陈皮 蚝油 酱油 油
做法:
1.鳝鱼顶刀切,背部切断,腹部不断,陈皮切碎备用;
2.锅内倒入底油,放入豆豉、蒜蓉炒制酱料,盛盘;
3.酱料中再加入蒜蓉、蚝油、陈皮、酱油、油拌匀;
4.将拌好的酱料洒在鳝鱼上,摆好造型,上锅蒸35分钟;
5.小葱切碎,红椒切丁,出锅前撒上即可。

大蒜烧白鳝
材料: 白鳝 红椒 鸡蛋 姜 蒜 小葱 淀粉 酱油 料酒 油 海鲜酱 老抽 米醋 盐 糖
做法:
1.姜切片,蒜拍碎,红椒切条,小葱切段,备用;
2.白鳝切成五公分左右长的段;
3.加入酱油、盐、料酒,拌入一颗打好的鸡蛋,再加入淀粉拌匀;
4.锅内倒入油,放入白鳝煎制;
5.大蒜整瓣入锅煸炒,加入海鲜酱、酱油、老抽、米醋、料酒;
6.放入白鳝、适量水、糖烧制;
7.出锅前放入红椒、小葱即可。

全羊盛宴
平底锅羊肉串

材料:羊后腿肉 鸡蛋 辣椒粉 孜然粒
做法:
1.羊后腿肉切块;
2.用竹签把羊肉串好;
3.鸡蛋清中加入少许水搅匀;
4.羊肉串过蛋液放入平底锅里煎;
5.出锅前撒上孜然粒、辣椒粉即可。

黑山羊浸乌冬面
材料:黑山羊肉 白萝卜 腐竹 韧豆腐 胡萝卜 香菇 丝瓜 香菜 乌冬面 姜 沙茶酱 干辣椒 八角 桂皮 草果 花椒 白胡椒 香茅草 白蔻 山楂干 料酒
做法:
1.将带皮羊肉洗净,切成条放在清水中浸泡出血水;
2.锅中倒入少许油,放入姜片和羊肉大火煸炒,加入料酒、适量水,煮开后捞出羊肉;
3.羊肉中加入八角、桂皮、草果、花椒、白胡椒、香茅草、白蔻、干辣椒、山楂干,倒入适量水,再加入大葱、香菜、料酒、沙茶酱;
4.白萝卜切片,用筷子插眼,放入和羊肉一起炖50分钟左右;
5.韧豆腐、丝瓜切片,胡萝卜切成花,香菇切十字花刀;
6.把豆腐、腐竹、香菇、胡萝卜焯烫一下;
7.乌冬面放入热水中打散,捞出;
8.将炖好的羊肉切块,和腐竹、胡萝卜、香菇、豆腐一起铺在乌冬面上;
9.把黑山羊的汤汁淋在乌冬面上即可。

家常美味
秘制小排

材料:排骨 葱 料酒 油 老抽 盐......余下全文>>

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