万丰美食菜谱大全扁豆怎么做好吃，黑木耳炒扁豆的家常做法 ？
1、将山药削皮洗净切片，甜豆撕经一切二，黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟，胡萝卜削皮切片；
2、起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。
黑木耳和扁豆能一起吃吗 ？
可以呀，不会肚子疼的，我们楼下天天都有卖猪肉扁豆黑木耳包子的，也没有谁说吃坏了呀！
藊豆炒木耳 ？
做法:
扁豆炒木耳材料做法1.扁豆、木耳切丝;过开水焯一下。扁豆一定要待颜色完全变绿才可以啊!
2.大蒜切碎备用。
3.起锅，油热后下入蒜碎爆香，加入扁豆丝、木耳丝。
4.翻炒均匀后，加入酱油调色，糖、盐调味，最后加点鸡粉，出锅。
扁豆黑木耳祘苗能同锅炒吗？ ？
扁豆黑木耳蒜苗
可以放在一个锅
里一起炒。
木耳扁豆西葫芦可以一起炒菜吗 ？
木耳扁豆西葫芦可以一起炒着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有大量的维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，有降低血脂、血压胆固醇的功效，特别适合老人和三高人士食用
扁豆可以跟什么菜组合做出馅儿 ？
1)果仁甜豆：可口的风味素食
甜豆那清甜、爽脆的劲儿似荷兰豆。用开水将它焯一下，然后和其他蔬菜搭配，可以做沙拉或凉拌菜。用旺火烹炒，不仅很快就能熟，而且鲜嫩可口。
材料：菜油，蚝油；甜豆, 综合果仁（腰果、核桃、榛子、杏仁和花生）,蒜片和红椒丝
步骤：
1、 将甜豆洗净，摘去两边的蒂，用开水焯一下，再过冷水；
2、 炒锅放两勺菜油，油热后放蒜片，煸出香味后放甜豆，不停翻炒；
3、 1分钟后浇上蚝油，翻炒几下后再加果仁和红椒丝，搅拌均匀后就可以关火装盘了。
2）凉拌银耳豇豆
材料：豇豆，银耳，大蒜（新蒜为好），少量甜红椒，盐，鸡精，白醋或凉拌醋（颜色淡为好），香油
步骤：
1、 将豇豆洗净切成寸段，入开水锅里煮上5分钟，断生之后捞出，再用凉开水冲一下；
2、 银耳用温水发泡，去掉黄根，再用热水汆熟，然后摘成小朵备用；
3、 新蒜去皮洗净，粗粗切成块状。红甜椒切成小条状；
4、 把上述三种材料和红甜椒条放入凉拌盆，撒上盐，鸡精，放醋和香油，在盆里搅拌均匀，充分入味，就可以装盘了！
推介：豇豆就是“长豆角”，是夏季极其普通的蔬菜，用豇豆做出的菜品数不胜数。通常情况下都是新鲜地吃，凉拌、炒烧、做馅儿都可以，此外豇豆还能做成泡菜，晾成干菜，各地的食法也因此多种多样。初夏时节，豇豆在我国很多地方已经陆续进入采摘期啦！
喜欢豇豆，仔细算下来，豇豆还有以下主要好处：豇豆富含优质蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以作为素食者的准“肉食”营养蔬菜；豇豆中的胱安酸较多，可以抗衰老，防辐射，使人免受重金属物质的损害；豇豆中含有烟酸，这种物质可以调节血糖，适合糖尿病人食用；豇豆中含有铁、钾、钙、锰等微量元素，是缄性蔬菜，平衡人体酸缄值，排毒和胃。
这道小菜鲜脆爽口，经过滋润的银耳十分入味儿，大蒜有杀菌的功效，同时蒜还可以给豆角类的菜品提香增味。凉拌银耳豇豆，整体感觉咸酸适度，做起来也非常简单。此外，喜欢吃辣口的还可以把甜椒换成红辣椒或拌上点红油，喜欢芥末味道还可以滴上几滴芥末油......
3）营养小菜：鲍鱼菇炒荷兰豆
材料：鲍鱼菇，荷兰豆，黑木耳，红辣椒，姜芽；盐，味精，白糖，食用油
步骤：
1、鲍鱼菇切成大片，荷兰豆摘蒂，黑木耳切条，姜芽切片，红辣椒切丁；
2、 炒锅放油，油热后放入姜片，煸炒一会儿，再加红辣椒丁；
3、 加入荷兰豆、鲍鱼菇和黑木耳，翻炒变软，调人盐、味精和适量白糖，混合均匀至熟，即可装盘食用。
4）麻香青丝：让扁豆更美味
材料：大青扁豆，红辣椒，大蒜，黑、白芝麻（熟）， 盐，蘑菇精，食用油。
步骤：
1、大青扁豆洗净，用沸水焯一下，然后切成细丝；
2、红椒和大蒜洗净，然后分别切成小丁；
3、炒锅里放两勺食用油，油热之后放入红椒，炒出香味之后，迅速放入扁豆丝煸炒；
4、待扁豆丝煸熟变软，放入蒜丁煸出香味后，撒上黑、白芝麻，添上盐、蘑菇精，混合均匀后即可装盘食用了。
小提示：
1、扁豆夹中含有人体不能吸收的皂素和生物碱，吃了不熟的扁豆会出现恶心、头疼、腹痛等中毒症状，所以在炒扁豆之前要将厚厚的扁豆夹用沸水焯一下，再经过炒制能彻底除去毒素；
2、扁豆焯过含有一定的水分，炒得过程中不用加水，用大火将其煸熟，这样炒出的菜很香；
3、大蒜和扁豆是很好的组合，可以提味并除......余下全文>>
扁豆和藕片能和在一起吃吗 ？
可以的，推荐做法：
扁豆拌莲藕
食材
主料扁豆100g莲藕100g辅料盐适量糖适量白醋适量
步骤
1.扁豆撕去两边的老丝，洗净。
2.切斜块。
3.莲藕去皮洗净切片。
4.锅里烧开水，放入扁豆和藕片煮2分钟。
5.取出过凉水。
6.放入糖、盐、白醋拌匀，盛盘。
小贴士
佳宁心得：
1、这道菜是酸甜口味的。
2、焯水的时候少放点盐，颜色会好看。
扁豆冬瓜莲藕汤
原料：
莲藕 380克 冬瓜 450克 扁豆 75克 瘦肉 150克 姜 2片 盐 适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特色：
冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。
扁豆是什么样的？ ？
不一样， 扁豆 为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。别名蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆。食用嫩荚或成熟豆粒。每100克嫩豆荚含水分89克～90克、蛋白质2.8克～3克、碳水化合物5克～6克，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。成熟豆粒煮食或做豆沙馅。种皮为白色的，种子、种皮和花可入药，有消暑除湿、健脾解毒等功效。
扁豆是直根系，茎蔓生，分长、短蔓两类，前者蔓长3米～4米，栽培普遍；后者蔓长0.3米～0.6米，分枝多，很少栽培。三出复叶，柄长，小叶卵圆形，叶面无毛。总状花序，长10厘米～30厘米，腋生，花紫或白色。荚果扁，背腹线发达，鲜嫩时肉质肥厚，色紫红或淡绿；老熟时革质，黄褐色。种子扁椭圆形，黑色、褐色或白色。种脐白色，大而明显。千粒重300克～600克，发芽年限2年～4年。
扁豆是短日照植物，喜温暖，较耐热，植株能耐35℃左右的高温，遇霜枯死。根系发达，对土壤的适应性广，较耐旱和耐湿，适应性强，可利用宅旁、篱边或山坡空地零星种植，放任生长。扁豆于终霜后穴播或育苗穴植，发芽适温22℃～23℃，每穴留苗2株～3株。春、夏温度20℃～30℃期间，枝叶旺盛生长。秋季日照缩短时花芽分化；温差增大，有利荚果生长。豆荚充分膨大、背腹腔未十分纤维化前采摘，一直收获到霜降。早熟栽培，可于终霜前育苗，终霜后按穴40厘米×40厘米定植。种株应选结荚早而多的健壮植株，留茎蔓中部荚果做种，待豆荚充分成熟时采收。植株生长期间易受蚜虫危害。
四季豆为豆科植物，又名菜豆、刀豆。 每100g菜豆含热能112.97kJ(27Kcal)，食物纤维0.8g，蛋白质1.5g，糖类4.7g，脂肪0.2g，还含有一些矿物质和维生素等。菜豆含热能较低，每100g菜豆含热能比豌豆低221.75kJ(53Kcal)，菜豆或炒食，也可煮熟后晒干食用
扁豆角和木耳,加鱿鱼圈可以一起吃吗? ？
扁豆角和木耳,
加鱿鱼圈可以一起吃
可以配合在一起食吃