万丰美食菜谱大全包好的蛋饺怎么烧好吃 ？
主料：五花肉适量，鸡蛋适量 。
辅料：盐适量，李锦记蒸鱼豉油适量，老抽适量，恒顺香醋适量 ，葱姜蒜适量，酒适量 ，海天味极鲜适量，糖适量 。
红烧蛋饺的做法步骤
1. 起油锅，放一点点油。
2. 把鸡蛋打散，然后拿火锅小勺挖大半勺，油锅不能太热，五成就可以。
3. 鸡蛋发到这个样子的时候放肉馅，整个过程必须要小火，不然蛋饺皮会焦掉。
4. 准备好筷子和铲子，筷子压住肉馅的同时铲子把鸡蛋皮翻过去，对折。
5. 等蛋饺都做好以后就可以开始红烧啦，先把所有蛋饺放到锅里，接着放姜和酒。
6. 然后分别放入糖和以下几个酱油，铲子里面是老抽，三种酱油都放铲子里这么多，醋放一半就够啦，最后放水。
7. 水不要没过蛋饺就行啦，像这样。然后开大火煮，开了以后换小火，焖到还剩一点汤汁。
8. 熟了以后先把蛋饺盛起来，再把葱倒入剩下的汤汁里，烧一会儿，最后浇到蛋饺上。
蛋饺如何烧才好吃 ？
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
准备工作：
1.买2元肉糜、4只鸡蛋。
2.把肉糜倒进碗中，放些料酒、葱末，再放少许盐、味精、糖拌和。
3.把4只鸡蛋打入另一只碗中，再放半匙豆油，把蛋打和，不能有块或厚薄不一现象，定要打和均匀。
制作过程：
制作时，先拿一铁勺，放在火上烧热，用调羹舀半调羹蛋液倒在勺里，然后夹块肉糜放入，翻蛋皮，再揿起蛋皮，对折，合口即成。
提醒：
在蛋液中放油，而不是先在勺上涂油，这方法既省事又方便。
煎好的蛋饺怎么烧好吃 ？
1 用锅里油炒香葱花。再放入火腿片翻炒。
2接着放蘑菇一起翻炒。 将蛋饺放入。
3 放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。
4 放入青菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
蛋饺的正宗做法，蛋饺怎样做才好吃的做法步骤 ？
食材用料：
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
五花肉[图]五花肉500克
糯米[图]糯米350克相克食物
香葱[图]香葱50克相克食物
色拉油10克
生抽10克
盐适量
菜谱做法：
蛋饺的做法图解11.把泡好的糯米蒸熟，在等待蒸的过程中，开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉，放入碗中放入生抽，盐拌匀。再放入蒸好的熟糯米拌匀，最后饭入切碎的葱花。
蛋饺的做法图解22.肉馅做好了。就开始做蛋皮。把鸡蛋打入碗中用筷子打散放盐适量。
蛋饺的做法图解33.开小火把小煎锅刷油预热。用勺把蛋液倒入锅里，手拿着锅晃动让蛋液辅满锅底形成一个圆形。
蛋饺的做法图解44.用小火，火大就糊了。
蛋饺的做法图解55.小火待皮边缘翘起来就可以把皮子拿出来了。
蛋饺的做法图解66.蛋皮成形后，从锅里拿出把馅放在蛋皮的中间，把蛋皮对叠就形成了一个饺子了。
蛋饺的做法图解77.皮子对叠。
蛋饺的做法图解88.叠过来沿边压实。
蛋饺的做法图解99.摆盘，上蒸笼，蒸10分钟就可以了。用锅炒点汁液淋在蛋饺上。
蛋饺的肉馅怎么做才好吃 ？
前言蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。 做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
煎蛋饺的做法，煎蛋饺怎么做好吃，煎蛋饺的家常 ？
鸡蛋饺的原料：鸡蛋和猪肉末；
鸡蛋饺的配料：葱姜、山药和香菇；
鸡蛋饺的调料：盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉和香油。
鸡蛋饺的做法：
1、准备材料；
2、香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中；
3、再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲；
4、将鸡蛋打散成蛋液待用；
5、不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮；
6、趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上；
7、掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可；
8、半成品蛋饺就做好了，煮汤或者蒸吃都可以。
提示：
1、馅料根据个人喜好和现有食材随意搭配；
2、没有小煎锅就用大汤勺这个传统的方法来做是一样的；有的话用这个小煎锅更省事些；
3、一次多做点，放冰箱冷冻起来，下次再吃时就方便了。
蛋饺煲的做法，蛋饺煲怎么做好吃，蛋饺煲的家常做法 ？
教你包蛋饺的做法步骤
1. 1：五花肉洗净剁碎，与洗净后剁碎的香菇放一块，放大碗里加生抽.盐.蚝油.酒.姜末适量拌匀入味。2：再加入剁碎的马蹄.葱花拌匀。
2. 用大碗把鸡蛋打散加少许盐拌匀。
3. 圆底锅包蛋饺比平底锅好。开最小的火，在锅的中心滴几滴油，不能滴多，用汤勺打小半勺蛋液于锅中心，象煎薄面饼一样转动锅，让蛋液形成圆形状。
4. 转动锅时动作要快，在蛋液凝固前，用筷子迅速夹适量肉馅于蛋饼一端。
5. 用锅铲铲起没肉馅的另一边盖住肉馅，再用筷子整理蛋饺边缘形状。
6. 翻面煎至两面略黄，即可出锅。
7. 一个个依次煎好蛋饺装碟。
8. 要吃的时候上蒸锅熟，蒸二十分钟左右。
9. 出锅即食。
蛋饺一锅烩的做法，蛋饺一锅烩怎么做好吃，蛋饺 ？
用料
主料
鸡蛋4个
火腿50g
蘑菇150g
油麦菜150g
调料
食盐
适量葱
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
蛋饺一锅烩的做法
1.锅里放油烧至七成热倒入一勺蛋液。
2.待稍有凝固时关火，将肉馅放入蛋皮的一边。
3.然后把鸡蛋对折用铲子压一压，开小火煎一下装起。
4.剩余蛋液以此类推做成蛋饺。
5.用锅里余油将葱花和火腿片炒香。
6.接着放蘑菇和蛋饺。
7.放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟，放入油麦菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
电饼铛版蛋饺的做法，电饼铛版蛋饺怎么做好吃 ？
将猪绞肉拌入所有腌料，搅拌均匀，腌至入味，可隔天再作
先将少许太白粉加入少许水搅拌均匀
再将蛋打入太白粉水里，搅拌均匀
在锅内倒入少许油，可用厨房纸巾擦拭均匀
在锅内倒入一份蛋饺的蛋液份量，加入肉，等蛋皮周边开始翻起，即可将蛋皮对折黏住
此时蛋饺仍夹生，可多作放凉冷冻。