山药羹的做法,山药羹怎么做好吃,山药羹的家常做法 ?
山药羹的制作食材:
山药300克,糯米50克,枸杞少许,白糖30克。
山药羹的做法详细步骤
1.山药去皮洗净,切成小块;糯米洗净,浸泡4小时;枸杞洗净。
2.锅置火上,加水,水沸后放糯米、山药块、枸杞煮成羹,放糖即可
山药与什么最搭配 ?
山药排骨汤
1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟
2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火
4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
红豆山药粥
1、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟;
2、山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些;
3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮;
4、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。
木耳炒山药
1、木耳温水泡发、去蒂,用手撕开;
2、山药去皮切薄片;
3、锅中入油,爆香青红椒、葱、蒜,倒入山药快速煸炒,再倒入木耳,调入盐、醋煸炒2分钟即可。
山药枸杞养生粥
1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
山药炖牛腩
1、新鲜牛腩在炖之前将其整块用清水反复浸泡漂洗,尽量将血水漂净。
2、下锅炖之前不需要改刀,不需要飞水,更不需要炒香,直接冷水下锅。
3、锅内加入足量的水,大火烧开,将煮出的浮沫不断的撇出来,这是保证汤质的重要步骤,一定要撇得很干净。
4、持大火煮约20分钟,捞出牛肉,改刀成小块,继续倒入原有的汤中开始炖制,加入姜块和红枣,切记不要这个时候加盐。
推荐使用高压锅的时间:上气阀响约25-30分钟,牛腩即可非常酥烂。
5、开盖加入切好的山药块,煮约10分钟,加入调味料即可。
芥菜山药羹
1、荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎;
2、山药去皮后切丁;
3、高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟;
4、加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。