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家常菜谱,美食攻略

玉米碴怎么吃 玉米碴子怎么做大饼子

粘玉米碴怎么吃 ?

粘玉米碴可以煮粥。

食材准备:粘玉米碴160g、红小豆60g、花生20g;

1、 将玉米、红小豆洗净,水浸泡,放置到4℃冰箱中,浸泡放置6小时;
2、浸泡6小时后,将浸泡的水滤干,玉米碴和小豆倒入锅中,补添加700ml水;
3、 盖上锅盖,选择粥的功能,煮2小时;
4、煮好后,开锅,添加10g白砂糖,用勺子搅拌均匀;
5、盛出,即可食用;

玉米碴怎么吃比较好? ?

一种是熬粥,不过时间不用太长。另一种是做烙饼,细棒碴子和些白面加些植物油、盐适量和成面团,擀成饼烙着吃。

玉米渣怎么做粥! ?

玉米渣粥的做法:

1.准备好原料

2.洗干净后清清水泡30分钟

3.倒放电饭锅中,加入水

4.按上粥的程序,时间到后自然排气后盛出

碴子粥怎么做好吃,玉米碴子粥的家常做法 ?

玉米碴子粥的做法
玉米碴子水泡半小时
1:8的水放入电饭煲,水开后开盖煮煮至浓稠合适即可

有机玉米碴怎么做好吃 ?

主料
小玉米碴子
150g

辅料
枸杞
适量
清水
适量
步骤

1.准备玉米小碴子:150克

2.用清水淘洗干净

3.放入锅里添加适量的清水,大火煮至开后转小火

4.撇出浮沫

5.煮至粘稠即可关火

6.盛碗即可食用。

蒙佳的有机玉米碴怎么吃比较好? ?

可 以用来 熬 粥 式或 其它米 类 共 同 蒸煮做各 类米饭 。玉 米 碴的营养 价 值 和保健作 用 非常高 , 它 的纤 维 素 含 量很高, 具 有 刺 激 胃 肠 蠕 动、 加 速 粪便 排泄的特性 ,可防治便 秘 、肠 炎、 肠癌等 。

玉米碴子粥怎样做才粘稠 ?

煮前先把米用温水泡4个小时以上,再安正常煮熟就可以了,(也有卖粘玉米碴的放1/3的粘玉米碴更好吃)

玉米馇粥如何煮? ?

玉米碴子粥的做法
玉米碴子1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

玉米碴子2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会礌此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

玉米碴子3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

玉米碴子4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。

玉米碴子5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

玉米碴子6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

玉米楂子怎么吃 ?

玉米渣可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面,和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。
玉米渣又称玉米碴、玉米渣子、玉米碴子、苞米碴,将玉米脱皮,每粒破碎三四份即成。
玉米渣具有以下功效:
1、健脑
玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用,能促进脑细胞呼吸,促进机体氨的排出,促进机体内分泌系统的正常活动。
2、抗癌
玉米渣含有丰富的镁元素和一种叫做 谷胱甘肽的抗肿瘤因子,可与人体内致癌因子(物质)相结合,并使其失去致癌活性,从而降低癌变机会。
3、降低心血管疾病几率
玉米渣胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质,可使机体的胆固醇和脂肪降低,减少其在血管壁的沉积,软化动脉血管,从而降低心脑血管疾病的发生率。
4、防病
玉米渣中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸, 有利尿作用,对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。

关于 用玉米碴做饭的问题 ?

必须得先泡2个小时以上,要是掺在大米里,不超过40%的量,水位和普通煮饭几乎一样(多一点也俯,禁止单独用它煮饭, 除非煮粥, 那还得加一点小苏打(一点点就行)

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