万丰美食菜谱大全五分钟马克杯蛋糕怎么做如何做 ？
奶油戚风杯子蛋糕
用料：低粉 55g 鸡蛋 3个 糖45g 沙拉油30g 牛奶30g 香草精1/4小匙
做法：1、蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
2、倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
3、加入牛奶拌匀
4、筛入低粉
5、用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
6、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发
7、蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀
8、12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁
9、舀入面糊7分满
10、烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟
用微波炉怎么做纸杯蛋糕 ？
材料：
面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
可以用微波炉做纸杯蛋糕吗 ？
微波炉不能加热纸质包装的食物，包括牛奶(带包装）当然也不可以加热制作纸杯蛋糕，这样会导致纸杯起火，小则微波炉温控器过热保护，重则起火，切记！
如何用带烧烤功能的微波炉做蛋糕 ？
大部分家庭都有微波炉，可以试试制作下好吃的蛋糕！！ 准备的材料： 面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒 进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续 打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来 吃。 另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。
哪种杯子可以在微波炉里加热啊？ ？
杯底注明可用于微波炉的就可以。首先金属杯、带金属圈的、导电装饰圈的杯子一定不能用；不是所有的瓷杯、玻璃杯都可以在微波炉里用，我的一个玻璃菜盘就在微波炉里加热后炸裂了。
可以用微波炉做生日蛋糕吗？怎么做？ ？
要做生日蛋糕的话还是劝你放弃用微波炉的想法吧，做出来的口味和外观也不太能上得厅堂的，只有一些特殊配方的点心才能用它做
给你介绍一个2min cake吧,微波炉做的：
材料：
普通面粉1大匙（15ml，下同）
玉米淀粉1大匙
无糖可可粉2大匙
糖2大匙
叮奶3大匙
鸡蛋1个
融化黄油或无味植物油 2大匙
巧克力碎（可不用）
做法：
1.所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊
2.装进可微波的小碗或马克杯，玻璃杯等，经过实验，最好是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来
3.高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去
4.取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟
5.然后就可以直接拿勺挖着吃了
这个方子不要轻易改动，稍有改动可能就做不出来了。
但做出来的口味口感很不错的，值得一试
用微波炉加热牛奶 用什么杯子呢 ？
用陶瓷杯或者玻璃杯都行的。
方法：
1.首先将冷牛奶放入玻璃杯中，注意不要太满，离杯口2-3厘米为宜。
2.将盛满牛奶的玻璃杯放入微波炉中，用中火加憨2分钟。
3.加热好以后，用筷子或勺子搅拌牛奶，使牛奶加热更均匀，这样一杯热气腾腾的热牛奶就做好了。
杯子蛋糕怎么做出来中间跟生的是的 ？
用料
翻糖膏 200g
食用色素（红色、紫色、绿色） 少量
镜面果胶 少量
蛋清（蛋白糖霜） 1个
糖粉（蛋白糖霜） 250g
纸杯蛋糕（蜂蜜蛋糕或者重油蛋糕） 1只
翻糖杯子蛋糕的做法
取出翻糖膏（如果太硬，就放入微波炉中转5-10秒），用牙签挑少量wilton色素，揉出自己喜欢的颜色。尽量多揉一会儿，就均匀了。
用擀面杖把翻糖膏擀平，大约1-2mm厚就可以了.然后用圆圈模具切出圆形。
在切出来的糖皮背面薄薄的刷匀镜面果胶，粘到杯子蛋糕表面。配方中的蛋清和糖粉，用打蛋器调出裱花用的蛋白糖霜，如果流动性不够，可以再加些蛋清。将蛋白糖霜放入裱花袋，下端用剪刀剪个很小的口子，就可以用来裱花了。
裱花就可以随意啦，爱画什么画什么。
用圆形模具切出4-5片擀好的糖皮用来做玫瑰花瓣，圆形的糖皮边边用擀面杖擀薄。（如果要做大玫瑰的话，就需要十多片花瓣了）
然后用玫瑰花基本法做出小玫瑰花。（从左往右粘，并且压低左边，下一片，接着上一片的中间到右部分，继续从左往右粘）
树叶用模具压出纹理（我的模具稍微大了点儿），然后剪出自己想要的大小。
做出另外的玫瑰和树叶，在杯子蛋糕表面刷一层薄薄的纯净水，就可以把花和叶子粘牢了。
用微波炉烘烤蛋糕为什么上面焦的下面生的，撒的葡萄干也焦了 ？
微波炉的烘烤功能跟烤箱不同，原理也不一样，考戚风蛋糕、海绵蛋糕那类常见的蛋糕胚底的一般很难成功，只有一些不太传统的微波炉蛋糕才比较可行，推荐你一个方子：
2min微波炉蛋糕
材料：
普通面粉1大匙（15ml，下同）
玉米淀粉1大匙
无糖可可粉2大匙
糖2大匙
牛奶3大匙
鸡蛋1个
融化黄油或无味植物油 2大匙
巧克力碎（可不用）
做法：
1.所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊
2.装进可微波的小碗或马克杯，玻璃杯等，经过实验，最好是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来
3.高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去
4.取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟
饥.然后就可以直接拿勺挖着吃了
这个方子不要轻易改动，稍有改动可能就做不出来了。
但很好吃哦~口感很好的！
还有就是你可以加些泡打粉，要不然就得趁热吃，冷了就很硬
你可以试试，很不错的
请告诉我这个宇宙超级无敌大懒人最简单，方便的蛋糕做法吧(=@__@=)？(@﹏@)、、 ？
现在人们的生活节奏很快，做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说，的确是时间不允许啊。
有了，这个蛋糕不用烤箱(适合没有烤箱的朋友)，也不用很长时间，短短1分钟哎，你值得一试。
上次发了蒸蛋糕之后，有些朋友问我微波炉怎么做，刚学的。今天发一个上来。非常容易，非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
在打发蛋白中,有的朋友已经有电动打蛋器,所以蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法*(来自网络)
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.(收起)
食材
主料鸡蛋1个面粉24g辅料白糖20g油16g水16g
步骤
1.蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克,面粉24克
2.接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3.混合1和2,自上而下搅拌,
4.放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。
5.不加盖800W高火一分钟
6.从容器中取出来的成品
小贴士
微波炉的用高火1分钟，不同微波炉可能不一样