万丰美食菜谱大全青椒有什么做法，青椒肉丝怎么做？ ？
家常青椒肉丝
材料
青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升
做法
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。
2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。
烟熏肉炒青椒怎么做 ？
熏肉炒青椒做法：
食材
主料
腊肉
300g
青椒
200g
辅料
油
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.腊肉切片放锅里小火煸出油份。
2.放酱油炒至上色。
3.放入青椒入锅翻炒。
4.加味精少许。
5.炒匀即可。
小贴士
腊肉已有咸味炒的时候不用放盐就行了。
揣肉的做法，青椒揣肉怎么做好吃，青椒揣肉的家常做法 ？
前言江南人家的家常菜，简单、易做、下饭、解馋。别被那结结实实的一坨肉吓着，它和这种皮薄、不辣、大小合适的小青椒搭配在一起，绝对吃着不腻。。。
青椒炒肉怎样炒才好吃不易老 ？
特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。
制作方法：
①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；
②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。
特别注意：
青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。
调味料可以适当的加一些，像金鸣炒焗佐料精这些就不错。
辣椒炒肉怎么做肉不老 ？
先用生粉把肉搅拌一下，再炒辣椒，一定要放酱油哦，把辣椒炒得熟一点。
还有几个秘诀:
(1)在用生粉拌肉的时候,加一点胡椒粉,酱油倒可以不放;
(2)先下热油将肉炒至五成熟,倒入盘内;
(3)然后炒辣椒,并且要加入足够多的盐\蒜头\姜丝,这样炒出来的辣椒才够香;
(4)将炒好的肉倒入锅内,快速炒熟.
多练习几次,一定能够提高水平.
青椒炒肉要加水吗。我每次做的时候先炒一会肉在放青椒。青椒特别不爱熟。肉都糊了盛出来青椒还特别硬。是 ？
炒肉时放油稍多点，肉放进去后加上老抽，如果火太大的话就需要少放点水，肉炒熟后锅里一定要有汁再放入青椒翻炒，青椒转深绿色即可，放调味品即可出锅。
小辣椒炒肉怎么做 ？
放油（不宜太多），稍等一会儿再放入小辣椒，30秒后放入点盐，搅拌一下后放入肉，炒熟了就可以了
辣椒炒肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，谈吃说菜 ？
方法/步骤
1
将肉放置凉水中，开小火煮20分钟捞出。
2
捞出后切片，放入锅内翻炒直至油全部煸炒出来后捞起装盘。
3
将红辣椒、青辣椒、蒜瓣和生姜洗净后切片备用。
4
锅内开火，加热刚才煸炒肉后剩下的油，倒入辣椒和蒜瓣，姜片煸炒2分钟，加入料酒，生抽，放小勺盐，翻炒1分钟起锅
猪头炒青椒怎么做好吃 ？
猪肉炒青椒的做法
1.青椒去把洗净
2.猪肉洗净切片
3.锅中油热后，倒入青椒稍加煸炒，盛出
4.锅中油热后大料炝锅，放入肉片翻炒
5.在放入面酱，盐，味精翻炒均匀，再放入青椒翻炒均匀即可。
6.装盘。
纯天然辣椒炒土猪肉怎么做好吃又简单，做法图解分享 ？
土猪肉 ：250
大青椒 ：250
辅料
猪油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1.肉切条或者片，用红署粉淹约十分钟，其间准备其他的配料。
第二步
2.将青椒切成条，洗去辣椒籽，在清水里泡两遍。能有效的去除辣味。喜欢吃辣的除外。
第三步
3.锅里放入用猪肥肉煎制的猪油，油化后把肉倒入里面，快速翻炒。直到肉变色。
第四步
4.肉变色后，加入青椒。
第五步
5.加入大蒜瓣。
第六步
6.炒至5分熟时，加入盐、生抽、蚝油，少许老抽。反复翻炒几下。
第七步
7.一盘虽然不华丽，确很实在的家常菜就炒好了。