万丰美食菜谱大全炒肉的做法，菠萝炒肉怎么做好吃，菠萝炒肉的家常做法 ？
食材用料
菠萝半个相克食物
瘦猪肉250克
白糖适量相克食物
盐适量
生抽适量
花生油适量
鸡精适量
姜适量相克食物
米酒适量相克食物
菠萝炒肉的做法
1.准备好半个菠萝
2.削皮放入盐水中浸泡十五分钟
3.猪肉切片并加入盐 生抽 米酒 姜腌制十五分钟
4.热锅下油后加入猪肉翻炒八分熟
5.加入菠萝翻炒均匀加入白糖 盐 鸡精调味即可
6.成品图
7.好吃的下饭菜
用手机看这道菜做法
小贴士
菠萝不易翻炒很久 两分钟就好了
菠萝炒肉片怎么做好吃，菠萝炒肉片的家常做法 ？
原料：猪肉150克，菠萝50克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，全鸡蛋12克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克
制作过程：
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
【风味特点】味酸甜，质地外酥里嫩
菠萝炒肉，这样做法叫什么菜名？ ？
菜系 广东菜
历史
菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇，菠萝和肉均是食材本身的名称，但是“古老”二字何来？有一种说法是，相传早年间有一批出国移民的华人，因为在国外十分想念家乡美食，但又苦于没有国内食材，于是运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”。
后来由于许多华人返回故乡，这道中西结合的菜肴也就带回了国内，但是由于没有人知道它的中文名字，也没有人记得它的创始人，只知道它是很久以前的华人移民智慧的结晶，历史悠久，是很古老的一个菜品，于是就把它命名为“菠萝古老肉”。
菠萝咕咾肉的做法
1.猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时
2.腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。煮好后大部分留着当水果吃，连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用
3.腌肉的同时，把一个青椒和一个红椒洗净、切块，再准备一盘淀粉和面粉的混合物
4.炒锅倒油，同时把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滚一下，一块一块下热油里炸，稍定型，快速出锅
5.把炸过一遍的肉块再复炸一次，炸到想要的焦黄色
6.另起油锅，炒青红椒片，倒入一小碗冰糖菠萝，倒入炸好的里脊肉块，加番茄酱一大勺，盖盖大火收汁，煮至汤汁粘稠，出锅
烹饪技巧
1、里脊肉切块前改刀，更入味；
2、复炸一次更好吃，别怕肉厚炸不熟，后面还有炖煮的时间
炒瘦肉的做法，菠萝炒瘦肉怎么做好吃 ？
食材
主料
猪肉
350
菠萝
一个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量葱
适量
蒜头
适量
青椒
适量
红萝卜
适量
步骤
1.切好猪肉，先猪肉用盐，油，鸡粉，番薯粉，拌匀腌制。
2.在切好所以材料备用
3.先起锅油，先放蒜头，葱，红萝卜，青椒翻炒一下
4.再放猪肉，炒制变白
5.再放菠萝炒，放入盐，生抽，鸡粉，炒好放点番薯勾芡做好。
菠萝肉片的做法，菠萝肉片怎么做好吃，菠萝肉片 ？
1.菠萝切片，青椒切小块
2.锅内放油
3.放入腌好的里脊肉（肉肉放了淀粉和鸡蛋清腌十分钟）
4.里脊肉炒至9成熟盛出
5.放入菠萝片和青椒块，翻炒，加入适量盐少许水，放入炒好的肉片，加少许鸡精，待水烧干
6.出锅、盛盘，一盘美味的菠萝肉片就做好了
波萝炒肉片怎么做好吃 ？
食材用料 菠萝半相克食物 瘦猪肉二50克 白糖适量相克食物 盐适量 抽适量 花油适量 鸡精适量 姜适量相克食物 米酒适量相克食物 菠萝炒肉做 一.准备半菠萝 二.削皮放入盐水浸泡十五钟 三.猪肉切片并加入盐 抽 米酒 姜腌制十五钟 四.热锅油加入猪肉翻炒八熟 5.加入菠萝翻炒均匀加入白糖 盐 鸡精调味即 陆.品图 漆.吃饭菜 用手机看道菜做 贴士 菠萝易翻炒久 两
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主料
鸡腿
2只
辅料
红椒
2个
黄椒
1个
青椒
1个
菠萝
1个
蚝油
50g
盐
2g
生抽
10g
糖
5g
步骤
1.准备两只新鲜的鸡腿
2.去骨留肉
3.把筋去掉，这样小孩吃起来更易入口咬烂。
4.肉切细粒，用玉米淀粉 油 生抽 盐腌二十分钟以上
5.菠萝洗净
6.切大件用盐水泡
7.再切成小件
8.红青黄椒用小刀切成花样
9.放在开水中焯熟
10.热锅入油倒入鸡腿肉翻炒
11.最后加入切件的菠萝红椒翻炒，最后加入蚝油糖调味即可。
小贴士
用来装菜的辣椒用开水焯一下，一来用来装熟菜，二来可能吃掉呢。
菠萝炒牛肉的制作方法 ？
1. 菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。2. 牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。3. 坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。4. 坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
的做法，菠萝红烧肉怎么做好吃，菠萝红烧肉的家常做法 ？
五花肉切块，用加入料酒的水泡半小时，去除肉腥味
泡好的五花肉放入高压锅，加水，花椒，葱姜（高压锅做五花肉，和传统的方法不一样，可以把肥油先煮出去一些，吃起来不会太腻）十分钟即可
菠萝切块，用盐水泡5分钟~
煮好的五花肉（先用料酒泡了 所以现在的气味就只剩肉香啦），肉汤留着明天煮粉丝吃~~~吼吼
加入料酒，酱油，糖给五花肉上色调味~~~（截止到这里一般就是我做普通红烧肉的步骤啦~~~）
加入料酒，酱油，糖给五花肉上色调味~~~（截止到这里一般就是我做普通红烧肉的步骤啦~~~）
加入菠萝，翻炒，加少许盐就可以出锅啦~~~~做到这里的时候忍不住咽下口水，气味非常地nice~~~~~~~
垫上两张生菜叶~~~~这样可以吸收多余的油份哦~~~~~色香味俱全~~~~