万丰美食菜谱大全加州西梅干怎么做 ？
主料
芸豆1盘
西梅1小盘
调料
冰糖
1大勺
西梅蜜豆的做法
1.白芸豆洗净，用净水浸泡一天；准备好冰糖和西梅
2.砂锅加足水，将泡好的白芸豆、西梅大火烧开，打去浮末，关中火煮20 分钟后关火，焖至锅凉(芸豆会慢慢地变熟，又不碎)；捞出煮熟的芸豆，将冰糖加入锅内，小火熬到汁稠，再将豆子倒入其中拌匀、晾凉即可食用(也可直接拌入蜂蜜食用)
西梅的做法大全，西梅怎么做好吃 ？
西梅的做法
材料
西梅干200克热水适量软化的无盐奶油40克糖粉30克蛋黄1个中筋面粉80克肉桂粉（或香草精）1/4小匙
做法
1
西梅干加入热水浸泡30分钟，使西梅干软化，然后沥干水分
2
将步骤1用果汁机（或食物处理机）搅打成泥状后，装入挤花袋内备用
3
将软化的无盐奶油和糖粉拌匀
4
加入蛋黄拌匀
5
筛入中筋面粉和肉桂粉
6
用橡皮刮刀拌成一团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时
7
在桌面上铺一张保鲜膜，然后在保鲜膜和面团上撒些手粉，盖上另一张保鲜膜，接着将面团擀压成0.3公分厚、8公分宽的长方形面皮，再放上步骤2的西梅馅
8
将上下面皮连同保鲜膜卷起来，再把封口处仔细黏合
9
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟，使面皮稍微变硬会比较好切
10
每3公分切一段，将封口处朝下，排在铺有烘焙纸的烤盘上。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可
11
外皮酥松而内馅也不会太甜，配茶吃刚刚好
西梅酵素的做法 ，，，家里有很多新鲜西梅，想做酵素，怎么做 ？
就和其他酵素做法一样啊，你可以在网上搜索，材料可以多种，煮开过的水放凉，蜂蜜或红糖，一起发酵
宝宝开胃西梅泥怎么做好吃 ？
宝宝开胃西梅泥的做法步骤
1
先将西梅洗干净，然后拿出七个切开取出核，我是每天现货现吃所以做的一天的量，也可以做多然后放在冰箱储存起来
2
把七个西梅和150毫升水倒入榨汁杯中，一键搅拌搅碎
3
搅拌完以后就是这样汤汤的
4
最后倒入锅中熬煮，用小火中火熬煮至沸腾（电磁炉90度）沸腾以后改小火（电磁炉60度）一定要来回搅拌不然会焦掉，在改小火的时候加入冰糖，因为西梅熬煮以后会变酸所有加点冰糖增加一点甜度会好吃很多。熬煮差不多二十分钟到半个小时就可以出锅了
5
变成稠状就OK啦，做的多可以装进玻璃瓶中放入冰箱可以保质三天，我家宝宝超爱吃
西梅排骨怎样做 ？
原料：猪肋排、西梅
调料：植物油、生抽、食醋、白糖、八角、淀粉
做法
1、先将猪肋排，加入生抽、八角、小勺白糖、适量水腌制24小时入味。
2、置锅把油烧热，大火炒排骨2分钟，再加适量热水、一小勺生抽、一大勺白糖，焖烧5分钟。
3、调汁：3大勺食醋、适量冷水、一勺淀粉拌匀。
4、开锅盖调中火，将汁倒入锅中，加西梅翻炒均匀即可。
西梅苹果泥怎么做 ？
食材用料：
苹果1个
水适量
菜谱做法：
1.苹果1个
2.将苹果去皮切块加适量清水煮十分钟
3.将煮熟的苹果放入搅拌机内打成泥即可
4.打好的苹果泥
西梅杏仁软曲奇怎么做 ？
西梅杏仁软曲奇
用料
A低筋面粉 100g
A细砂糖 10g
A粗盐 两指一撮
A泡打粉 3g黄油20g
牛奶50g
西梅干 50g
杏仁粉30g
杏仁（装饰用） 10粒
细砂糖（装饰用） 适量
将做法保存到手机
步骤 1
准备工作： a.黄油切1cm小方块，冰箱冷藏 b.西梅干如果很干的话，先焯水之后沥干，用手撕碎（2cm左右） c.将杏仁对半切开 d.将A中材料混合好筛入容器
步骤 2
在A容器中加入切块黄油，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；
步骤 3
将杏仁粉加入步骤2中，用大汤匙搅拌均匀，然后放入西梅干以切拌方式搅拌，接着分两次加入牛奶，同样用切拌方式搅拌；
步骤 4
粒粒状态基本消失之后，用2把汤匙把生面团间隔滴落6个放在铺好油纸的烤盘上，扎入杏仁，撒一层细砂糖；
步骤 5
送入预热好200度的烤箱烘烤20~25分钟。
小贴士
1.烘焙途中如果觉得上色深了就盖上锡纸；
2.我的西梅干本身就很湿软很好撕开，于是就没有焯水直接撕碎的；
3.一个曲奇大概30g左右。
西梅酒的做法，西梅酒怎么做好吃，西梅酒的家常 ？
主料
西梅
1000g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.将买回的西梅清洗干净。
2.自然晾干，
3.同时将装西梅的容器在热水中煮十分钟消毒晾干，
4.选择无虫，无破损的西梅准备做酒。
5.将西梅打上十字花刀，放入瓶中。
6.一层西梅，一层砂糖。
7.倒入白朗姆酒，用这种酒做果酒，别有一番滋味。
8.二斤西梅装了有大半瓶。
9.将酒没过西梅。
10.静静等待中，三四个月后饮用最佳。
想做西梅酒怎么弄？ ？
新鲜的西梅可以酿酒，超市卖的西梅干不可以酿。
西梅实际是李子类的，就和市售的李子酒一样。
找个干净无水无油的罐子，然后把新鲜的西梅放入，弄碎，放糖，密封，直到西梅全部烂成渣，浮上来捞出，罐内的液体就是西梅酒。
西梅和糖的比例可以按5：1放，如果不喜欢甜的口感，可适量减少；西梅不要装满罐，否则发酵时会胀破罐子，装三分之二的量即可；
建议使用玻璃罐，比较容易观察。