万丰美食菜谱大全做纸杯蛋糕的方法！ 材料要平常家里会有的可以吗？ ？
一般的纸杯蛋糕都是马芬，你也可以做海绵蛋糕或是戚风蛋糕然后把它倒进纸杯里烤，也可以叫纸杯蛋糕！
在家里做纸杯蛋糕，但是总感觉自己做的没有烘焙店里做的那么香醇，高手们有什么纸杯蛋糕的烘焙妙招么？ ？
楼主用的是什么牌子的黄油？我经常在家自己做杯子蛋糕，家里人都说我做的比店里卖的还要好吃。我用的是一个法国总统牌的黄油，发酵型的黄油，奶香浓郁，入口即化。纸杯蛋糕虽然做起来简单，但是想做的像甜品店那样香醇，黄油是关键。他家的黄油做出来的蛋糕真的很香很可口哟！！
怎样做纸杯蛋糕最简单 ？
主料
低筋面粉120g 鸡蛋4个
细纱糖50g 淡奶油120g
细纱糖（打发淡奶油）15g 食用糖适量
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法步骤
1. 把以上所述的材料用电子秤称好重量，鸡蛋中分三次加入细纱糖，用电动打蛋器打发。
2. 打发直至打蛋器提起可以画出8字，并在几秒内消失即可。
3. 筛入低筋面粉并搅拌均匀。
4. 把蛋糕糊装入烘培专业杯中，装至7分满即可。
5. 放入用180度预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟（提前让烤箱预热5-10分钟）
6. 用牙签插一下，若牙签表面没有粘东西，表明烤透了，拿出放凉。
7. 淡奶油分三次加入细砂糖并坐冰打发。
8. 将淡奶油打发至球状的状态即可，装入裱花袋中，用裱花嘴挤在蛋糕表面就完成咯。（用隔热手套喔）
9. 撒上适当食用糖做装饰，也可放些小水果。就是传说中的capcake啦！
自己做纸杯蛋糕要什么材料 ？
纸杯蛋糕的纸杯自己可以做吗? ？
纸杯蛋糕的纸杯生产企业需要办理食品纸包装生产许可证QS
自己在家做的纸杯蛋糕为什么发不起来 ？
必须是比例不对，严格按配方来，西点就是这样
周末在家给孩子做自制纸杯蛋糕，孩子爱吃的不要不要的 ？
1.1.将蛋黄和油，牛奶，白糖，盐翻拌均匀，筛入低筋面粉，用手动打蛋器左右翻拌几下，再用橡皮刮刀翻拌至无粉粒，待用。
2.2.蛋白加一点塔塔粉打至干性发泡，直到能竖起小峰。
3.3.先取1/3的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀，再取1/3再翻拌均匀，将翻拌好的蛋白与蛋黄糊倒回蛋白盆，快速翻拌均匀。预热烤箱。
4.4.用勺子将拌好的面糊舀入纸杯里，八分满即可。
5.5.放入预热好的烤箱，中下层先150度30分钟，再130度15~20分钟。
6.6.这是烤了20分钟左右的状态，出炉后还是会塌一点的。
7.7.成品，宝宝们正开心地吃着。
怎么做纸杯蛋糕 ？
你好！！
“烤箱做纸杯蛋糕 ”
纸杯蛋糕制作给大家分享
绝对可用的配方，成本比较高。鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低劲粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。
这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。
温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）
鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
怎么用烤箱做纸杯蛋糕 ？
芝士糊面糊: 奶油芝士125克. 黄油30克. 牛奶40克. 蛋黄2个. 低粉15克. 玉米粉10克. 蛋白面糊: 蛋白3个. 糖50克. 塔塔粉1.5克
1.奶油奶酪小火隔水软化.
2.软化的奶油奶酪加牛奶泡一会.搅拌均匀.
3.加入隔水融化的黄油.彻底搅匀.
4.分2次加入2个蛋黄,前一个打匀后才可加下一个.
1.把上4中的面糊,依序加入过筛的面粉,玉米粉.搅匀.
2.芝士糊就完成了.
3.蛋白打泡后加入塔塔粉,多次加入糖打发.
4.放入烤箱烤了.呵!着就是传说中的"水浴蒸法"啦! 175--170度烤50分钟. 下面放了倒了热水的烤盘.照片里看不见! 这样做的目的是让烤箱里有水蒸气.防止蛋糕表面破裂.
注解:
1烤后不要立即脱模.不然容易搞坏.要放入冰箱4~5小时, 相对结实一点在脱模.
2.切的时候要先把刀烫一下,擦干在切.
3.烤后不要马上吃哦!放人冰箱冰个4~5个小时.口感更佳!
求简单好吃的做手工纸杯蛋糕过程 ？
做过蛋糕了，但用纸杯做还是第一次，挺成功的，用的材料挺简单，就是纸杯16个，鸡蛋五个，低粉120克，白醋几滴，白糖10大勺，牛奶150克然后就是需要点植物油了。这次的纸杯蛋糕做了16个，正好一烤箱。
俺的做法是：
首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，这个分开的过程俺差点就做错，因为不小心有个蛋黄跑到蛋清盆里了，俺又捞出来了，真怕弄破呢！还好，分清了。
然后就是搅拌蛋黄和白糖，这里放了7大勺，搅拌均匀后放牛奶，再搅拌均匀后放低筋粉，再搅拌均匀，放一边。
再就是开始打蛋白了，这里放3勺白糖和几滴白醋，用打蛋器或者电动打蛋器把蛋白打成硬性泡沫，俺用的是手工，都说这个过程很辛苦，俺倒是没有觉得，打的挺好的，泡沫都站了起来，打蛋器上的也没有掉到盆里去。
然后把蛋黄糊和蛋清糊搅拌均匀后，开始装到纸杯里，烤箱预热170度五分钟，然后把纸杯蛋糕放入，烤18分钟即可，好香啊，香喷喷的蛋糕出炉了。
此品推荐：给孩子当早点特别好，松软喷香，增加食欲还有营养，自己做的安全放心，没有任何添加剂，非常环保卫生，不好好吃饭的孩子的妈妈可以选择这款蛋糕做法，选择好看的纸杯，孩子喜欢漂亮也会非常喜欢吃蛋糕的的。