万丰美食菜谱大全干黄花菜和什么菜一起炒好吃 ？
干黄花菜炒咸肉（腊肉）味道不错，材料有的话你不妨试试~~
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炒新鲜黄花菜 怎么做好吃 ？
材料鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
干炒黄花菜的做法，干炒黄花菜怎么做好吃，干炒 ？
干炒黄花菜的做法
主料
干黄花菜
100g
辅料
肉汤
适量
盐
适量
青椒
适量
步骤
1.准备干的黄花菜
2.放入水中泡软，中途换水
3.放入开水中，焯一下。
4.油热后，放入锅中，翻炒
5.加入适量的肉汤，盖上盖子焖一下。
6.收汁后，加盐调味
7.加入青椒，翻炒几下，出锅
黄花菜可以炒吃吗？ ？
新鲜的黄花菜有毒的，因为它含有的秋水仙碱的物质进入人体会使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。因此，食用鲜黄花菜要先用开水焯一下，然后用清水浸泡使秋水仙碱充分溶于水中然后再烹调。干黄花菜只要浸发后就可以放心的烹调各种美味佳肴，而且因其含有丰富的卵磷脂所以对增强和改善大脑功能有重要作用还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
黄花菜能不能炒着吃 ？
可以炒，也可以拌，还可以炖
记得采纳啊
黄花菜炒肉丝的制作方法 ？
（1）猪里脊肉切成5厘米长、宽、厚各0.3厘米的丝，用精盐、嫩肉粉、浓水淀粉、油2克上浆抓匀。红尖椒切成细丝，葱切段。（2）锅置旺火上，加入清水，烧沸后倒入黄花菜，烫至断生后捞出，沥干水分。（3）锅置旺火上，放入植物油，烧至四成热时下入肉丝，滑散倒入漏勺沥油。（4）锅内留底油，下入尖红椒炒香，再放入黄花菜、精盐、蚝油炒拌入味，下入肉丝，用水淀粉勾芡，撒上葱段，翻拌均匀，出锅装盘即可。
黄花菜为什么炒完还是有些酸? ？
黄花菜又叫柠檬萱草，有些品种的干货总酸含量能达到3%，有酸味很正常，特别是现在的干菜， 烹饪建议： 温水（40到60摄氏度）泡水，每次泡15分钟以上，至少泡四次（你的可能真的太酸了 就多泡一次）
炒干黄花菜用超吗 ？
不用焯，用温水泡就行。
黄花菜炒肉主料
干黄花菜500g
肉60g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉
2.切好的肉丝
3.切好的葱姜
4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
6.这个菜需要加水炖的，水适量，
7.炒熟后装盘
炒黄花菜用不用热水焯一下 ？
新鲜的黄花菜富含秋水仙碱，进入人体会转化为二氧秋水仙碱，使人中毒。毒素经60℃以上高温才会分解。用沸水焯的时间稍长一些，可以去毒。