万丰美食菜谱大全千层油糕的扬州菜系 ？
蟹黄包：扬州非常著名的小吃。蟹黄包外圆而敦实、皮薄而多汁，十几道均匀而整齐的摺叠细细地列在其上。吃时可直接用吸管将蟹黄包里的汤汁吸尽再食，这样一来，猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入热气腾腾的包子里，你会觉得天下最美味的食品就在口中。狮子头：脍炙人口的扬州名菜之一，即北方的大肉丸子或四喜丸子。狮子头一菜的烹制极重火功，用微火焖约四十分钟，这样制出后便肥而不腻、入口即化，扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法，至于品种则较多，有清炖蟹粉狮子头、河蚌烧狮子头、风鸡烧狮子头、芽笋烧狮子头等菜都是独具风味。扬州炒饭：淮扬风味有名的主食之一。从其选料上看，是用上等白籼米或新的白粳米代替，略浸后下锅煮到了熟透，无硬心，粒粒松散，松硬适度。烹调时，用带卤汁的浇头，卤汁中加些酱油称之为牙色炒，不加酱油称之为白炒，盛装上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。糯米烧卖：口味略甜的“糯米烧卖”与包子有着很大的不同，尤其薄薄云吞皮包裹着的香菇、香肠、熟糯米饭、spam、肉末及葱，让你吃在口里感觉香糯肥软、油润可口，让你很难忘记它的香。
扬州哪有千层油糕卖? ？
百年老店共和春茶社有售，9毛一个！
还有很多不知名的卖早点的小吃店都有售！
如果想买速冻的可以去大润发超市，五亭牌的最好吃！
千层油糕的做法，千层油糕怎么做 ？
主料
面粉100克
葡萄干10克
辅料
白糖
适量
食用油
适量
家常版千层油糕的做法
1.
将干酵母白糖加入适量的温水化开，葡萄干也用温水泡软
2.
将化开的水慢慢加入面粉中，边加边搅拌成絮状
3.
将面粉揉成一个光滑的面团，放置10分钟左右
4.
将面团用擀面杖擀成长方形面皮
5.
将面皮上均匀得涂上一层食用油，再涂上一层白砂糖
6.
如图将面皮对折
7.
再对折
8.
最后折成长方形
9.
将折好的面皮再次用擀面杖擀薄并重复上面的步骤
10.
再次将面皮折成长方形
11.
将面皮擀薄点撒上泡软的葡萄干
12.
放入锅中蒸20分钟左右
13.
将蒸熟的油糕用刀切成小块装盘即可
南京“千层油糕，茶糕”哪有卖 ？
山西路，夫子庙，新街口
爸爸买2千克扬州千层油糕花了24元,买1千克扬州三丁包花了24元,哪种 ？
看这个标题就能想起多 多拿着自己永远喝不够的伊 利 QQ星，问自己的爸爸，哪个好吃呀，我要吃呀，我要吃呀，嘿嘿。其实这个还是看自己的口味呀，我还是觉得扬州三丁包好吃呀，我上次吃过一次呀，真的不错呀，如果要是孩子吃的话，可以加点牛奶呀，上面的说的牛奶就不错呀，我家儿子喜欢扬州三丁包+伊 利 QQ星组合，每次吃完都露出很满足的表情呀，让我们做父母的也是很开心呀
求扬州茶社哪家千层糕好吃 ？
00-19，个人觉得冶春的要好吃些:全天06:30
冶春茶社营业时间。
富春茶社营业时间:45~19:30
下午15:两段时间
上午06:30~13俩春的千层油糕都差不多
来自UC浏览器
扬州有那些著名糕点 ？
扬州名点灌香董糖、卷酥董糖 如意酥、菊花酥、巧酥、酥皮月饼 芝麻酥糖、荤油米花糖 麻饼、花糕、蜂糕、百果蜜糕、脂油糕、粉糕、火炙糕、三层玉带糕 酒酿饼、雪糕饼 薄荷糕、绿豆糕、小方糕 四色馒头、芙蓉饼、月饼、梅花饼、开炉饼、甘露饼、肉油饼、栗糕、乳糕、七色包儿、韵果、镜面糕
扬州有什么特色小吃啊？ ？
吃在扬州,介绍一下我喜欢的扬州小吃吧.
早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,人很多.富春的早餐决对是精品，虽然价格贵了点。
大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。
三丁包、翡翠烧卖和千层油糕在扬州被称作“点心三绝”。
中午,找家有口碑的饭店享受一下正宗的维扬菜.扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。国庆来可以再来点螃蟹,暑假来吃点龙虾.
下午四五点,可以去吃下午(也可以稍微迟点去直接当晚饭).个人非常喜欢位于广陵路蒋家桥饺面馆的虾籽馄饨,非常好吃,我从小吃到大.店面不是很大,不过很有名.除了馄饨很好吃,他家的饺面,锅贴,干拌面也很好吃.
除此之外还有共和春,小觉林都是扬州的老字号.共和春的面点还是很不错的.不过最有名的还是富春.大明寺的素食也是不错的,年蒸也很好吃.
路边小滩上的豆腐卷,火烧之类的也不错,不过要找到做的好的小摊才行.
扬州炒饭也很不错,不过好吃的东西太多,一般我还是很少吃炒饭.即使吃炒饭也是在酒席上吃的.扬州正宗的炒饭，是将蛋包住了饭粒，而且粒粒清爽，颗颗金黄，入口香嫩，油而不腻.扬州几乎每家饭店的主食里都有炒饭可选.不过,旅游景点的炒饭大多很贵,也不一定好吃,看各家厨师的手艺了.
美食街上也有不少餐馆也不错,而且价格也适中.扬州吃的地方最多.中餐,火锅,西餐,烧烤,日式,韩式料理也不少.
有些小巷里也有不少路边小吃,还有一些好吃便宜的小饭店.比如彩衣巷有家卖豆腐脑和油炸豆腐干的小摊,他家的豆腐脑很嫩,吃的比较淡的可以要摊主少放点酱油.油炸的豆腐干也很脆很香.还有世纪联华超市后面,东圈门前面有家卖牛肉汤的好象叫朱记牛肉,这家牛肉汤也不错.
扬州除了酱菜、双黄蛋和牛皮糖,还有一些老字号的特产,比如大麒麟阁的桃酥,京果粉等.去扬州除了吃炒饭，维扬菜，还有就是点心。一定要吃吃三丁包，煮干丝，狮子头。
扬州最有名的美食？ ？
扬州菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表。
00扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
00十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
00十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、畅桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
00当然，别忘了还有著名的扬州炒饭！