万丰美食菜谱大全500g班戟粉可以做多少张千层蛋糕皮，用平底锅怎么做的？求过程…要加牛奶吗？ ？
用平底锅做千层蛋糕皮做法
原料：鸡蛋3只，班戳粉500g，牛奶500-600ml，白糖100g，黄油40g，抹茶粉15g，淡奶油400ml
1.班戳粉和抹茶粉混合，打入鸡蛋，50g白糖，拌一下，分次加入牛奶，搅匀后过筛
2.将黄油微波或者隔水加热至融化，加入面糊中，快速搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
3.平底锅擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用小勺子盛进锅里，用手端起锅快速晃动满锅均匀，小火慢慢煎至表面鼓包，取出放在保鲜膜上
4.依次做好所有的饼，叠整齐，冷却，利用盘子把边切掉
5.淡奶油加50g白糖，打到奶油表面有明显纹路并且很缓慢消失的状态，然后一层饼一层奶油
6.放冰箱冷藏4小时以上
班戟和千层蛋糕的皮是一样做法吗 ？
前言下午茶…夜宵的必备的馋嘴甜品，这个其实就是大版的芒果班戟，最重要的在于这个皮的口感
班戟和千层蛋糕的皮是一样做法吗 ？
,就不能把饼皮摊薄了,其实就有点象摊鸡蛋饼一样;...榴莲班戟的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何...我想说下面说做的很丑的肯定是卖这个榴莲千层的人,...
千层蛋糕（班戟皮）制作怎么做 ？
千层蛋糕（班戟皮）制作的做法
先将5项隔水融化备用；将1、2项搅拌均匀，加入3继续搅拌均匀，然后加入过筛好的4，搅拌至无颗粒，加入5、6项。搅拌均匀后放入冰箱冷冻10分钟
将班戟炉加温至40度左右
轻轻沾满挑好的面糊
然后继续加热
至表皮微微气泡，关火
然后用脱模刀唾沫
倒扣至碟子上，至冷却
然后将7、8项打发
一层水果，一层奶油，重复10次左右即可
做法，千层蛋糕，芒果班戟怎么做好吃，千层蛋 ？
食材
主料
低筋面粉
160大约3汤勺
糖粉
约半汤勺
黄油
儿童小汤勺
牛奶
一瓶
鸡蛋
2个
奶油
300g
砂糖
40g
步骤
1.打入两个鸡蛋，搅拌均匀
2.放入一小抓糖粉，倒入平时喝的小瓶牛奶。我一般都不具体称多少克，根据个人口味凭感觉。
3.倒入一小勺黄油，就后面那个小碗。忘了把倒黄油步骤拍了
4.筛入面粉，就这个勺，大约放了4勺
5.因为没有大筛，最后有很多小疙瘩，然后再用前面那个小筛再过滤就ok了…
6.每次这个汤勺，放两勺，然后开中火，待看到起小泡泡，美味的芒果班戟皮就可起锅了…就这样依次做好5个皮
7.倒入约五分之一奶油，高速搅拌。因没有搅拌机，直接去蛋糕店让人帮打发好奶油。自己打发放少许白砂糖可加快成型。打发好的奶油还没用到之前一定放冰箱保存。
8.芒果切丁备用
9.因为没有转台，也没有足够大的圆碟子，可以在台面铺上一层保鲜膜，然后放入一快皮，摸上一层奶油后，放入芒果，可以根据口味，每边放不同的水果。再在水果上又摸一层奶油，然后铺上饼皮。
10.美味的千层就做好咯，根据自己喜好选择层数
班戟皮怎么做好吃，千层班戟皮的家常做法 ？
用料
主料
班戟粉一袋150克
凉开水330毫升
鸡蛋4个
白砂糖30克
奶粉30克
千层班戟皮的做法
1.
将需要的材料准备好，此配方小胖做了8寸12张皮
2.
将鸡蛋打散，加入白砂糖，用打蛋器搅均匀，搅的时候不用太大力，不要产生太多汽泡
3.
搅匀之后，将凉开水倒入，继续搅匀
4.
将班戟粉和奶粉倒入拌匀
5.
拌匀之后的面糊
请问在家里做千层班戟需要哪些工具比如平底锅那些之类的? 10分？
材料
用量
低粉80g
牛奶250g
鸡蛋一个
黄油15g
糖35g
淡奶油250g
芒果肉适量
做法
1. 低粉过筛，与糖、少量盐拌匀。黄油隔水融化。
2. 鸡蛋打撒，倒入粉粉中，再倒入融化的黄油搅拌均匀。
3. 分次少量的加入牛奶，将面糊搅拌至无颗粒，静置30分钟。
4. 平底锅烧热，关火。用叉子叉一块黄油在锅里擦一圈。
5. 舀一勺面糊垂直倒入、摊薄，开火。小火煎至表面鼓泡泡。
6. 取出蛋饼，盖上一张锡纸防干。同样的方法将剩余面糊摊成饼，摊完一张盖一张锡纸。
7. 所有面饼煎好后等待冷却，这时心急可以放入冰箱迅速降温。
8. 芒果切成小丁，淡奶油加糖打至全发。
9. 冷却的蛋饼，取出一张涂抹奶油，接着撒上芒果丁，再盖上另一张。
10. 依次层层堆叠，直至做完。
11. 可以在班戟顶部做几多芒果花装饰。
草莓千层蛋糕的做法怎么做 ？
食材用料
【材料一】植物性奶油150g、糖50g、全蛋6颗、低筋面粉200g、泡打粉4小匙、牛奶140ml。
【材料二】新鲜草莓切圆片状、鲜奶油泡、雀巢鹰牌炼乳。
【材料三】大小平底锅各一个、保鲜膜、厨房纸巾、橄榄油些许。
草莓千层蛋糕的做法
1.步骤1作法一：准备一铁锅放入奶油，可开小火让奶油稍微融化后搅拌成泥。
作法二：分2～3次倒入砂糖跟奶油搅拌均匀至些微打发变白，会有些糖颗粒没有关系。
作法三：将鸡蛋打成蛋液，分5～6次加入。每次搅拌都要使蛋液能充分与糖和油结合。
作法四：低筋面粉+泡打粉过筛，先加入1/2量充分拌匀，加入牛奶拌匀后，再将剩下的1/2粉类倒入，全部搅拌均匀即完成，请放阴凉处约一小时。
2.【用平底锅做草莓千层蛋糕】
作法一：准备一平底锅，只要第一次需要些许橄榄油(为保护平底锅)，烧热后用厨房纸巾均匀抹匀。
作法二：转小火，倒入约2汤杓量的面煳，快速把面煳扩散均匀。备注：一定要转小火，面煳不要太薄、不要煎到焦，不然会变可丽饼喔
3.作法五：所有饼皮放凉后，找一个跟小饼皮差不多大的深锅，锅子预先先铺好保鲜膜，锅内放上一张大饼皮。
作法六：挤入炼乳，盖上一张小饼皮，挤入鲜奶油，铺上草莓切片，盖上一张小饼皮。
4.作法七：重复「作法六」直到大饼皮可以把他们包起来为止(图一、图二)，放到冰箱冷冻约一小时。
作法七：蛋糕到扣后，有保鲜膜的帮忙就能脱模的很成功且漂亮(图四)。
做榴莲千层和班戟或者芝士蛋糕的榴莲可以用冻榴莲吗？需要加榴莲粉吗？ 榴莲千层还需要加什么吗？ ？
榴莲千层的做法自己看1鸡蛋和糖粉混合打散。倒入牛奶。搅拌2筛入低粉。再次搅拌。最后加入融化成液态的黄油搅拌。把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时。3把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮。用不粘平底锅是最基本的。锅子可以不用油 也可以在最初刷一层薄薄的油。这个量基本可以做十三四张皮。4300ml淡奶用打蛋器打发打到能竖起尖角。把榴莲去核搅拌匀加入打发好的淡奶中再稍微搅拌一下。OK。一层皮一层榴莲奶油一层皮一层榴莲奶油。直到所有的皮用完。外观可以再改进也可以就这样放进冰箱冷藏两小时以上。ps：最后一步也可以单独留些榴莲加入到中间的层数中直接抹上加重榴莲口感
凤梨千层蛋糕怎么做 ？
凤梨千层蛋糕做法
用料
班戟粉 150g
鸡蛋 4个
糖 30g
奶粉 30g
凉白开 330g
淡奶油 250g
糖 25g
凤梨果肉 300g
1、先把千层皮的材料都混合在一起
2、最难的一步也是最重要的一步来咯，平底锅预热160度，我做的八寸的，舀50g糊倒在平底锅里，温度不要太高，倒入后可离开火源将面糊晃匀在锅底，速度要快，熟练就好了，然后观察到皮底有气泡生成面糊变成金黄色即可关火，此时讲千层皮拿出即可.（此时千层皮正好，待时间久一些或温度高的话容易变糊），此配方可做九张左右八寸的千层皮
3、凤梨切成小丁，淡奶油打发八分发即可
4、最底下放一层千层皮，然后铺上一层淡奶油，然后上面摆好芒果，用奶油抹匀，再铺一层千层皮，上面抹上一层榴莲，再铺上一层千层皮，以此类推...
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