万丰美食菜谱大全海带烧豆腐怎么做才好 ？
将买来的豆腐用活水洗净切片，将切好的豆腐放入锅中，焯至开锅，将焯好的豆腐捞出沥水，
将姜和葱花切末，将买来的海带洗净，切成小块，在锅中放植物油烧热，放入葱花、姜末爆香，放入切好的海带，煮至有香味溢出，放入豆腐，加盖用小火炖30分钟左右，
海带豆腐怎么做 ？
海带炖豆腐
主料：豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
做法：先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。
海带炖豆腐
原料：海带、豆腐。
辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精。
做法：
1、豆腐切成块，先焯一下水，去掉豆腥味；
2、海带洗净，切成片；
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，下海带炒，加少量生抽，然后加水，最后把豆腐下锅；
4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖大火炖，炖约20分钟左右，关火出锅。
海带豆腐汤
材料和做法
豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
制作：
1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
海带能和豆腐同吃吗 ？
豆腐宜与海带同吃 豆腐配海带，日本人认为是长生不老妙药。因大豆含有五种皂角苷，它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。但皂角苷会促进体内碘的排出，碘是甲状腺的成分之一，少了它人易患甲亢，配吃海带，可除此弊端。两者同吃还能预防肥胖、心血管、硬化、高血压、心脏并等。对急性青光眼、急性肾衰、乙脑也有辅助疗效
海带和大豆腐能一起炖吗 ？
海带炖豆腐的做法如下：
主料：豆腐(北)200克，海带(鲜)100克。
调料：盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。
做法：
1、先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片。
2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。
3、炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带，加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。
可以饱口福了。
海带炖豆腐的营养价值 ？
该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
为什么豆腐炒海带营养价值高? ？
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长龚不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
海带的价值/ 营养价值:海带含有丰富的碘、钙、铁、硒、亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素等。
药用价值：海带药名昆布，有美发、行水、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效。古有“长寿菜”之称。
海带炖豆腐还能加什么 ？
材料：白菜， 豆腐， 海带， 片粉， 葱花适量
步骤：1.白菜洗净后切成细条，豆腐切成小方块，海带提前泡好煮一下，切成细条，片粉切成宽条。
2.锅中油热后，放入豆腐，略煎一下，然后盛出来。
3.锅中重新倒入油，放入葱花，炒出香味后，放入白菜，略炒片刻后，放入少许酱油，翻炒均匀。
4.将海带放入锅中，翻炒均匀，倒入一碗清水，将片粉和豆腐一起放入锅中，翻炒均匀后，撒入适量的盐，盖上锅盖，大约炖五分钟即可。
小叮嘱：片粉可以用粉条代替。豆腐也可以用豆腐泡代替，一样美味。
海带豆腐面的做法和配方 ？
食材
主料
面条
300g
青椒
100g
豆腐
200g
海带
100g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
橄榄油
适量
姜末
适量
步骤
1.锅内烧水并放入姜末
2.烧水时把泡发的海带切丝，豆腐切细条，青椒切细丝，洋葱姜切碎
3.热油锅爆香洋葱
4.放入海带丝炒匀放少许酱油
5.放入豆腐
6.放盐炒匀
7.水开后把炒好的海带豆腐放入汤锅内
8.水滚起后下面条
9.放入青椒丝
10.放生抽放醋
11.淋上橄榄油保持汤品的清香。好了
豆制品和海带是不是不能一起食用啊 ？ ？
其实，招远质监局食品化验室工作人员告诉您在多吃豆制品的同时，还要合理搭配。大豆及相关产品，如豆腐、豆浆、青豆等可以降低胆固醇，减少心脏病发病风险。每天将大豆纤维、燕麦或大麦、杏仁、植物油配合食用，降胆固醇效果非常好。此外，大豆中还含有大量的铁，可以减轻更年期症状。外出点菜或自家做菜时，千万别忘了搭配一两道豆制品。 如果你的饮食中已经有肉有蛋了，可以再选择一道素炒青豆、麻婆豆腐，或者在汤里加入大豆同煮，美味的同时也营养丰富。当然，做为豆制品的豆腐还有多种搭配，也可让你餐桌丰富的同时，营养均衡。 如豆腐和海带同煮可起到预防碘缺乏的作用。豆腐最好的伴侣是海带或其他含碘高的海产品，因为豆腐中含有一种皂角苷的物质，它虽可以防止能引起动脉粥样硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，长期食用豆腐则易引起碘的缺乏。若和海带同煮，就两全其美了。 豆腐和鱼头同煮则能提高人体对食物中的钙质吸收。一般认为，豆腐及豆制品含钙量丰富，但如果单吃豆腐，人体对钙的吸收和利用率极低。如果吃豆腐的同时搭配含维生素D高的食物同煮，借助食物维生素D的作用，便可提高人体对钙质的吸收率。煮豆腐时可以配合鱼头烧，这道菜不仅味道鲜美，而且搭配得非常科学。因为鱼头里的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。就像医学上认为，补钙的同时补充鱼肝油从而促进钙质的吸收是一个道理。 同时，豆腐的蛋白质含量虽高，但由于它的蛋白质中一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，所以它的营养价值被大打折扣。扬长避短的方法是将其它动植物食品与豆腐一起烹调。如在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质，提高其营养档次。