万丰美食菜谱大全草莓能不能冷冻? ？
当然可以冷冻了，草莓速冻是长期贮存草莓的方法之一。在—30几度下速冻，之后在—10度左右冷抚，可以长期保存，食用时解冻，口感还是比较好的，但一定是速冻才可以。在速冻之前，将草莓用糖浸一下，大约5分钟左右，糖的比例大概是1：10。
如果家中没有速冻条件，也可以在冰箱零下20几度冷冻，但是口感会不如速冻的好。
这个冰冻草莓怎么做？我说的是自己做不是买！ ？
1.将草莓去蒂，用流水冲洗五分钟，清水冲洗干净滤水备用；
2.支一锅，加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化，自然凉透备用；
3.将洗好的草莓放入保鲜盒内，淋入凉透的冰糖水，将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。
小贴士
经验分享：
1、洗之前不能用盐水泡，这样泡了的草莓不好吃（我试过），像坏的；2、一定要将冰糖水凉透，要不直接将草莓烫熟了，要吃甜的还可以多放冰糖，根据个人喜好；3、这样做的草莓什么时候吃都行，放一年都没事，最好用小盒装，如果一次没吃完再放进冰箱就不好吃了；4、挑草莓不要贪大，越大的心越空，吃着发面，小个的甜还有一股浓浓的香味，而且小的肯定是没有用过化肥滴；5、不要等完全化成汤了再吃，那样不好吃，稍微带点冰这样更好吃。
新鲜草莓能放冰箱吗 ？
可以的，但是不要洗后放进去，沾水容易结冰，让草莓腐烂得更快。
贮运草莓的最适温度是0～0.5℃，允许最高温度是4.4℃，但持续时间不能超过48小时，同时空气湿度应保持在80％～90％。草莓采收后，要快速而均匀地预冷，然后低温贮藏。库温保持0～2℃恒温，可存放7～10天，但冷藏时间饥能过长，否则风味品质会逐渐下降。如果冷库温度在12度左右，可贮藏3天，在8℃以下能贮放4天。
而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱里一般放一周左右，风味还能保持较好。
草莓的保存方法：
1、购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
2、挑选草莓的时候一定要选择没有损坏的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到挤压碰撞破损，装袋子的时候要轻拿轻放。
3、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。
4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。我们可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。
5、如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。
草莓冻了怎么办 ？
草莓冻死后就救不活了，虽然很痛心，但是没办法。不过要记住下面的草莓越冬的预防措施。
预防措施：
草莓虽然对温度适应性较强，但长时间的低温可使叶片枯萎，影响鲜果产量。一般来说，当气温下降至6～7℃时，地上部分就会受到冻害，土温达12℃时，全株就会冻死。因此在冬季气温低的地区，必须采取防寒措施，尽量保护较多的叶片越冬，以便第二年继续生长，提高鲜果产量。防寒措施主要有以下两种措施：
(1)用稻草、麦秸、树叶等覆盖 当地表温度接近O℃时，应在草莓植株上面覆盖稻草、麦秸、树叶、腐熟马粪和圈肥等物，在覆盖之前浇一次防冻水，以利草莓第二春的生长。覆盖要严实，早春土壤解冻后可一步步地撤除。
(2)塑料薄膜盖法当气温继续下降至一5℃时，再在薄膜上加盖覆盖物。第二年土壤解冻气温回升时，即可撤除加盖的覆盖物。
当新叶长出后，在薄膜上戳个洞，将植株引出来，薄膜可赶到保墒增温的作用，并可使草莓果实成熟期提前半个月左右。但当土温上升到20℃以上时，应将薄膜去除，否则草莓根系就会因温度升高而受到抑制，使地上部分生长发育受阻。
冰冻草莓怎么做 ？
你婆婆说的很对、还可以做草莓酱：把草莓洗净放锅里加白糖和少量水煮。用勺子将草莓捻碎、放洗净的容器里。冻冰箱里很好吃的。
草莓冷冻之后可以直接吃吗 ？
洗过之后冷冻的草莓能直接吃
冻草莓和草莓干的区别 ？
冷冻干燥蔬菜或食品，它最大的特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分，也被称之为航天食品，是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。
水（H2O）在不同压力和温度下，可呈现固态（冰）、液态（水）和气态（蒸气）。由液态转为气态称为“蒸发”，由固态转为气态称为“升华”。真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后再真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，而物质本身则留在冻结时的冰架子里，因此它干燥后体积不变，并且变得疏松、多孔、复水性能好。总而言之一句话冻干就是在低温低压下的传热传质。
草莓干是一种红色的水果经用蜜饯腌制的方式脱水而成的果干，是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，在现实生活中很受欢迎。
草莓能放冰箱冷藏吗 ？
如果是定藏，也就是两三天，但是如果将草莓洗干净晾干水份，用白糖拌一下，放入保鲜盒，放进冷冻室冷冻起来可以放几个月甚至更长的时间．而且吃起来冰凉爽口．试试看吧．
草莓可以放冰箱里冰冻吗 ？
不能，因为含水量太大的水果一冻就成冰块了，可以冷藏的，不过还是新买新吃比较好，因为草莓特别易烂。
市面上的冻草莓怎么吃 ？
1、当成冰淇淋吃
冻草莓做好之后，可以从冰箱的冷冻室里面拿出来，放到冷藏室里面冷藏几个小时，等到草莓稍稍化开的时候就好，然后在上面淋上些许的冰沙，拿出来当做冰淇淋吃再好不过了。
2、做甜点的辅料
可以在草莓下市的季节，将冻草莓从冰箱拿出解冻，拿来当做其他甜点的辅料。比如做草莓蛋糕，比如做成草莓夹心饼干，或者只是做成水果沙拉，都是不错的选择。
3、制作成果酱吃
还可以拿出草莓，等到化冻以后，熬成草莓酱，或者煮成草莓糖水吃，亦或放入榨汁机榨一杯草莓汁喝。配合吐司面包，当做早点来吃，是一个不错的选择呢。
4、新鲜草莓最好
虽然说冻草莓能够延长草莓的保质期，也能够保留住草莓的营养成分和风味，但是和应季上市的新鲜草莓相比，必然是新鲜的草莓比较好。水果都是应季的比较好嘛！