在家做草莓酱怎么做最好吃? ?
步骤:
一、将草莓洗干净,控干生水,放入一容器;
二、加白糖,糖的多少根据自己的口味掌握;
三、用一干净重物压在草莓上,让其自然压出草莓中的果汁;
四、将草莓及汁放入干净锅,上火煮。此时用大火,当食品开锅后,改用小火。在
煮的过程中,一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
五、当草莓酱中的水份已经很少,酱汁很稠了,即已成功。
六、等果酱放凉以后,就可以分装入瓶中。
自制草莓酱
原料:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,还有白糖!
将草莓洗净,切成小块,放入小锅中!加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮
20分钟左右,加入鲜奶。(主要是调味,不要放很多)加入鲜奶后关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬。大概还需要20分钟,草莓酱会变成粘稠状
此时,加入柠檬汁(半个),柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到
凝固的作用。等果酱放凉以后,就可以装入瓶中。
自制草莓酱
用草莓制作果酱非常简单,包括准备时间在内,也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味,而且要有水果的酸味,味道才会更加可口。
主要材料:草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙
制作方法:
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉,加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺(或铲)将草莓搅碎,搅拌。
4、加入柠檬汁后再搅拌,然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了
自制草莓酱可以存放多久 ?
如果储存得当,保质期可以达到三个月。下面说一下储存方法:
1、放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)
2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
3、果酱要凉透后装入瓶中。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂储。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖。
7、现在天气越来越热,做好的果酱要放入冰箱内保存。
8、取食时要用无油无水的勺子。
做草莓酱要加水吗 ?
加少许的水
怎样做草莓酱保存时间长? ?
舀果酱的勺子一定不能沾水,熬制果酱时记得把浮沫撇出来,去除水份,这样可以保存很长时间的。
制作草莓酱怎样能保存时间很长 ?
草莓洗净去蒂,不加水打成汁,锅内加冰糖加少许水,开大火煮开后改小火,直至把冰糖煮化后加入打好的草莓酱,小火慢炖,要不停的搅拌以免糊锅,待水分挥发的差不多时,加一小高度白酒和半小勺醋,带草莓酱成稠状时即可,待凉后,装入容器里盖紧盖,放冰箱保鲜里,能保存很长时间。
草莓酱有什么好处 ?
您好
草莓酱的营养素含量要高于新鲜草莓。
草莓酱加柠檬的作用是什么 ?
步骤:
一、将草莓洗干净,控干生水,放入一容器;
二、加白糖,糖的多少根据自己的口味掌握;
三、用一干净重物压在草莓上,让其自然压出草莓中的果汁;
四、将草莓及汁放入干净锅,上火煮。此时用大火,当食品开锅后,改用小火。在
煮的过程中,一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
五、当草莓酱中的水份已经很少,酱汁很稠了,即已成功。
六、等果酱放凉以后,就可以分装入瓶中。
自制草莓酱
原料:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,还有白糖!
将草莓洗净,切成小块,放入小锅中!加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮
20分钟左右,加入鲜奶。(主要是调味,不要放很多)
加入鲜奶后
关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬。
大概还需要20分钟,草莓酱会变成粘稠状
此时,加入柠檬汁(半个),柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到
凝固的作用。等果酱放凉以后,就可以装入瓶中。
自制草莓酱
用草莓制作果酱非常简单,包括准备时间在内,也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味,而且要有水果的酸味,味道才会更加可口。
主要材料:草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙
制作方法:
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉,加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺(或铲)将草莓搅碎,搅拌。
4、加入柠檬汁后再搅拌,然后用微波炉加热5~8分钟。
自制草莓酱可以存放多久 ?
3个月保质期;时间长应该放冷冻
1、放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)
2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
3、果酱要凉透后装入瓶中。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖。
7、现在天气越来越热,做好的果酱要放入冰箱内保存。
8、取食时要用无油无水的勺子。
补充:
糖煮完成后,可将果酱连同锅子放到冷水中迅速降温,等到温度降至70~80度左右时就可以装瓶了,装盛果酱时,应尽量装满并立即密封,这样才能确保果酱不被细菌污染,果酱装瓶封盖后,先倒置10-15分钟,让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物,以延长保存的期限。 原则上自制果酱可以保存两周至1个月左右,但因不含防腐剂,所以开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时,必须使用干燥且清洁的汤匙,不要让湿汤匙碰到整罐果酱,以免果酱受潮而发霉。
草莓酱的多种吃法 ?
冰糖草莓酱粥
食材:200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。
做法
1)将草莓洗净去蒂切成小碎块。
2)将2分之1量杯的大米淘洗干净,加入八量杯清水。
3)大火将米煮开转小火煮粥。加入冰糖与米同煮。
4)五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里,大火煮个开关火即可。
草莓酱蜂蜜酸奶
食材:200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。
做法
1)草莓洗净控干水分。
2)把草莓切成小块做成酱。
3)上面撒上一些白糖腌制10分钟。
4)加上酸奶。
5)搅拌均匀 。
6)在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
草莓酱蛋奶布丁
食材:300ml全脂牛奶、3个鸡蛋、三个草莓、30克白糖。
做法
1)鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片做成酱备用。
2)牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完。
3)搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可。
糖水草莓酱
食材
800g草莓、50g糖、40g冰糖、适量水。
做法
1)草莓用淡盐水泡半个小时。
2)洗净摘蒂,加白糖腌渍半个小时后,做成酱。
3)腌好的草莓连汤汁一起倒入锅中,加适量的水,加冰糖。
4)大火煮开,用勺撇去浮沫。
5)当草莓熟烂时关火。
6)放凉后放消毒过的容易中冰箱保存。
草莓酱酸奶冰块
食材
冻草莓 适量、酸奶 适量、蜂蜜 适量。
做法
1)先把要的材料都准备好。
2)在搅拌机里加入酸奶,草莓,蜂蜜一起打成酱。
3)打完后的样子。可以直接喝啦,也可以冰成块后吃。随你的喜好了。
巧克力礼服草苺酱
食材
80克白巧克力、50克黑巧克力、草莓、食用银糖珠、彩糖粒、草莓糖粉、裁成小块的烘焙油纸(可用锡纸代替)。
做法
1)将黑、白巧克力分别隔热水融化。将白巧克力分出30克,拌入草莓糖粉调成粉红色。
2)将草莓粘上一层巧克力,放烘焙油纸上待凝固后再粘上一层。再按创意粘上其他颜色的巧克力和糖珠等食用装饰。
3)将黑巧克力液倒入裱花袋里,前端剪出极小的口,在巧克力草莓上挤出领结、纽扣。糖珠等装饰材料趁巧克力还未凝固时粘上即可。
草莓酱排骨
用料:
1、猪排骨半斤、草莓酱两大匙、蕃茄酱两大匙、白糖一咖啡匙、盐、鸡精适量。 做法:
1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。
3、锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。
草莓酱的制作方法 ?
草莓酱原料: 草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),柠檬汁2大匙。 做法: 1、清洗草莓,去蒂,注意不可将草莓弄碎。 2、撒砂糖的一半于草莓上,放置一段时间。 3、果汁渗出后移于火上,用中火煮,去浮沫。 4、添入柠檬汁,边试味边加入余下的砂糖,若不喜甜味,也可不加。 贴士: 草莓是最常见的果酱,制作时,以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长,否则果酱的 色泽不佳。以中火过一下,去除水分即可。用木铲等搅拌时,注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉,不必覆盖保鲜膜,放在“强”挡,加热8分钟。 草莓果酱2 原料: A.草莓600G 柠檬汁半个 B.甜菊叶2G 水500ML C.麦芽糖300G 做法: 1.草莓洗净,去果蒂后沥干水分 2.将水放在锅中煮沸,加入甜菊叶续煮10分钟,至水剩一半量 3.捞除甜菊叶,再加入麦芽糖拌煮至溶化 4.加入草莓和柠檬汁,用小火煮,煮时要时常用勺子搅拌,以避免烧焦 5.在煮的过程中要经常将浮沫捞除 6.用小火慢慢煮到草莓软化,果粒变小,汁液变浓稠状即可熄火,装瓶放凉后冷藏保存