万丰美食菜谱大全韩国小葱泡菜的做法 ？
您在韩国饭店吃的,小葱泡菜,是需要很长时间腌渍发酵,才有好的味道呢,我这里有正宗韩国小葱泡菜,需要联系哦.是正规厂家生产的出口产品. hanqican .taobao .com
大葱怎样单独腌制好吃 ？
腌葱的做法
（一）茄子泡菜
1.把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后﹐像加馅萝卜泡菜﹐那样把茄子划开。
2.把葱﹑蒜﹑辣椒丝夹在里面弄熟。
3.汤放酱油煮熟。
4.腌至晚秋﹐冬天也想吃时﹐把酱汤煮后冷却再倒掉﹐这样反复三次﹐可防止变味。秋天茄子有甜味﹐更好吃。
（二）葱泡菜
1.把细葱的根部去掉洗净，泡在3%的盐水里捞出。
2.洋葱切成丝，红辣椒去子后切成丝。
3.放米浆糊，酱鲥鱼，蒜，生姜，辣椒面混合。
4.在准备的佐料里放入细葱拌匀后加准备好的洋葱，红辣椒混在一起。
5.放在镡子里压好等到味道浸进去为止。
（三）萝卜泡菜
1.刮去萝卜的毫毛，并去掉萝卜青部分的皮洗净腌在1/2杯盐里，用水漂以漂捞取洗净除去水分。
2.把洗净的细葱，芥菜在腌萝卜的时候放在一起捞取洗净，白葱切成丝，蒜和生姜搞好。
3.在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，冷凉。
4.在大碗中盛酱鲥鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆糊放葱，蒜，生姜，虾酱，白糖做成稍稠的佐料。
5.在混合的佐料中放萝卜块，细葱，芥菜拌匀，在卷两条萝卜，细葱，芥菜捆圆，整齐地放在缸里。两个星期后可以腌好
怎么做泡菜毛葱，应该怎么样制做 ？
材料
1.葱1斤，2.蒜末3大匙，姜末2大匙，辣椒末2大匙，1.盐3大匙，水1又1/2杯，2.辣椒粉5大匙，糖1大匙，腌咸鱼1/3杯，芝麻1大匙
做法
(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2∼3天即可，约可保存1周。
菜谱简介 此道葱泡菜适合于炒肉片或煮海鲜火锅时加入，别有一番风味。
材料
葱1斤，1.盐1/3杯，2.香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)将葱洗净去除根茎后沥干水份备用。
(2)将葱排放于容器中，排好一层葱即撒上一层盐，待所有的葱、盐用尽，腌渍约3小时后葱略软化，即可将盐水滤除，以冷开水将葱洗净，再彻底沥干水份。
(3)将葱切成约5公分长段，并加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中腌渍，容器置于阴凉处或冷藏均可，约1天后即可食用，冷藏约可保存10天。
怎样做洋葱泡菜 ？
很简单的，买个小的坛罐，就是做四川泡菜那种的，加入冷开水，里面放适量盐，剥好的大蒜，干的红辣椒或者湿的那种小尖红辣椒也可以，，生姜拨皮洗净，，盖上盖子，坛子边上加上少许的水，一个星期之后再加入准备好的洋葱，再过一个星期可以直接捞出来吃了。
洋葱泡菜的做法与功效，怎么做洋葱泡菜 ？
用料
洋葱2个
尖椒（辣的不辣的都行）2根
酱油1杯（200ml）
醋1杯
水1杯
糖0.5杯
洋葱泡菜的做法
将洋葱切块洋葱泡菜的做法 步骤1
将尖椒切成小段洋葱泡菜的做法 步骤2
将酱油，醋，水，糖按比例放入容器内。洋葱泡菜的做法 步骤3
煮沸。煮沸后就关火。洋葱泡菜的做法 步骤4
找一个装泡菜的玻璃保鲜盒或玻璃瓶，把洋葱和辣椒放在里面，然后将煮好的汤汁浇在上面。洋葱泡菜的做法 步骤5
在洋葱冷却前，不要盖盖子，让洋葱的辣气跑掉。洋葱泡菜的做法 步骤6
放凉后，盖盖子，放进冰箱里保存。洋葱泡菜的做法 步骤7
1-2天之后就可以吃啦