新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

网红奶酪包 苏州花园饼屋奶酪包

网红奶酪包的做法,网红奶酪包怎么做好吃,网红 ?

1.准备好全部食材

2.将主料除黄油以外的食材放入面包机

3.启动一次揉面程序后加入软化的黄油

4.再启动一次揉面程序后面团已出簿膜

5.搓圆后置于面包机内采用室温发酵,当至2.5倍大时取出

6.排气后先分割二等份,再将其中一份分成7小份,搓圆盖膜松驰15分钟左右

7.再次搓圆后依次放入模具中

8.放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出

9.将模具送入预热好的烤箱中下层:上火165度,下火180度

10.烘烤30分钟左右至表面金黄取出

11.脱模至烤网上待凉

12.制作奶油奶酪馅:将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中

13.用电动打蛋器打至融合顺滑

14.将晾凉的面包横竖两刀切4瓣

15.在每一瓣上用刀划二道开口

16.在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅

17.最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可

网红奶酪包怎么做 ?

【网红奶酪包的做法】
用料
面包体材料:高筋面粉 250g
牛奶 125g
奶油奶酪 30g
全蛋液 35g
细砂糖 30g
盐 2g
干酵母 3g
黄油 30g
奶酪馅:奶油奶酪 90g
牛奶 10g
糖粉 18g
表面奶粉:奶粉 20g
糖粉 8g
网红奶酪包的做法
面包体所以材料用后油法揉至扩展阶段。
在温暖的地方发酵到两倍大。
发酵好的面团分成三等份,滚圆。
转移到铺有油纸的烤盘上,放在温暖的地方发酵到2.5倍大。放入170度预热好的烤箱烤25分钟左右。表面上色后就加盖锡纸。
烤好的面包凉透后分成四等份。
每块面包沿着横截面划两个口。
奶酪馅的所有材料放在一起打发到略蓬松。
表面的糖粉和奶粉混合均匀。
在面包的划口处和切面都涂上一层奶酪馅,然后在切面上均匀撒上奶粉混合物。
成品~

紫米奶酪包的家常做法大全怎么做好 ?

用料
主料

紫米150克

糖粉30克

清水适量

吐司3片

生菜2片
蜜豆15克

辅料
干酪
70克
杏仁粉
10克

15克
淡奶油
10克
紫米奶酪包的做法
1.
紫米最好是隔夜浸泡,煮的时候加入适量清水用电饭煲煮熟即可。煮好后放入小奶锅,加入30克糖粉拌匀。

2.
奶酪的选用,如果您时间紧,最简单的就是用超市卖的奶酪片,如果你比较喜欢奶酪的味道,可以选择这种味道浓郁的干酪。

3.
隔水加热淡奶油和杏仁粉,再放入干酪块,边加热边搅拌,直到完全融化到顺滑状态。

4.
吐司三片对半切开。

5.
一片吐司上涂抹紫米馅料,一片上涂抹奶酪馅料,留下一片原味吐司。

6.
紫米这片夹生菜,奶酪那片夹蜜豆。奶酪本身是咸味的,放入少许蜜豆,味道更棒。

7.
做好的吐司包,可以用油纸这样包好,作为便当,携带也方便。

咖啡奶酪包怎么做 ?

主料

咖啡粉10克

全蛋液70克

水105克

黄油28克

高粉30克

开水30克

高粉300克

奶粉10克

细砂糖45克

盐4克

干酵母4克

辅料
马斯卡彭奶酪
400克
淡奶油
20毫升
奶粉
70克
表面装饰适量
核桃或者碧根果适量
糖粉适量
咖啡奶酪包的做法
1.
汤种制作:面粉30克,加开水30克搅拌放凉后放入冰箱冷藏一夜。我大概放了12小时。取48克汤种面团跟所有面团材料一起揉做成大片厚膜的状态。

2.
加入黄油揉成完全阶段。

3.
进行基础发酵。

4.
发酵到2.5倍大,分割成5个小球,滚圆松弛20分钟。

5.
拿一个小球,轻拍面团排气,擀成长方形,翻面,从上往下卷成卷。接口处捏紧。

6.
搓成30厘米左右的长条。可以根据烤盘长短而定。

7.
发酵到2倍大后,割口,也可以不割口,只是为了好看点!

8.烤箱中层180度烤15分钟即可。不喜欢颜色太深就盖锡纸。

9.
奶酪加糖粉加奶粉加淡奶油混合均匀,将面包从中间割开,不切断,挤入奶酪馅,表面撒糖粉,放核桃或者碧根果进行装饰即可!

网红紫米奶酪面包怎么做如何做好吃 ?

偶尔一次两次是不会哒经常这样吃,一个月下来肯定会重(*^__^*) 嘻嘻……

网红紫米奶酪面包怎么做如何做 ?

网红紫米奶酪面包做法
主料

面包片若干 紫米(或者黑米加糯米,血糯米也可)适量
糖粉或者炼乳(加入蒸好的米中)适量 奶油奶酪【奶酪馅】70克
糖粉【奶酪馅】20克左右 杏仁粉或者奶粉【奶酪馅】10克
可加淡奶油,也可以不加【奶酪馅】10克 网红紫米奶酪面包的做法步骤

1. 准备食材

2. 紫米只需要简单快速淘洗,不要揉搓,否则会损失很多青花素,提前浸泡一晚

3. 煮熟后趁热加入糖粉拌匀,成紫米夹馅

4. 下面再做奶酪夹馅,加热奶油奶酪,加奶粉或者杏仁粉搅拌均匀

5. 边加热边搅拌,可以加淡奶油也可以不加

6. 离火,趁热加入糖粉搅拌顺滑成奶酪夹馅

7. 一层米夹馅

8. 一层奶酪夹馅或者用沙拉酱替代也是好吃的

9. 盖上面包片对切即可

紫米杂粮包怎么做 ?

紫米杂粮包用料
高筋粉 250克
糖 20克
盐 3克
耐高糖酵母 3克
紫米杂粮米糊 193克
无盐黄油 20克

板栗馅 240克
白芝麻 适量
紫米杂粮包的做法
米糊冷却备用(紫米糊是紫米加了少许糙米,几个大红枣还有一小撮红豆直接用豆浆机或者破壁机米糊键打的,水分和杂粮的比例按照机器说明即可)

面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段

放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵

发酵至2~2.5倍大,手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷

将发酵好的面团取出,轻拍排气

称重后等分为8份

滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟

取一个松弛好的面团,擀开边上气泡拍掉

翻面,包入30克板栗馅

捏紧收口

依次做好

摆上烤盘

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大手指轻摁表面可以缓慢回弹表面喷少许水,撒适量白芝麻

放入预热好的烤箱,中层上下管180度烘烤18分钟出炉

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