萝卜丝丸子汤怎么做如何做好吃 ?
萝卜丝丸子汤
主料
白萝卜半个 肉馅150g
辅料
香菜适量 盐、生抽、香油等适量
萝卜丝丸子汤的做法步骤
1. 肉馅先用水冲洗干净,加入葱花、姜末、一小勺香油、一小勺五香粉、一小勺盐、半汤勺生抽搅匀。
2. 搅匀的肉馅静止20分钟待用。
3. 肉馅中加入一个鸡蛋和2大勺淀粉,搅匀上劲。
4. 白萝卜切丝。根据个人口味,如果爱吃软的可切得再细一些。
5. 锅中加高汤大火烧热,然后改小火慢慢将肉馅搓成肉球,下入丸子。6. 待丸子定型后加入切好的萝卜丝,大火烧开后盖盖,改中小火炖煮10分钟
7. 适当翻动一下下面的萝卜丝使其受热均匀。
8. 出锅前加入香菜、香油、盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1、肉馅要搅动上劲,做成的丸子不容易散,而且口感较好。2、下丸子尽量快,且要小火。
萝卜丝蚶子丸子汤的做法 ?
把蚶子洗干净,什么也不放煮蚶子,之后直接下豆腐,再放调料,口味自己调
羊丸子汤怎么做好吃,萝卜丝羊丸子汤的家常做法 ?
萝卜丝羊丸子汤的家常做法
主料
羊肉250g
萝卜
250g
粉丝
10g
辅料
胡萝卜
半根
葱
半根
十三香
0.5g
盐
2g
香菜
4~5根
醋
2勺
姜
一小块
步骤
1.羊肉馅
2.胡萝卜、葱、姜切碎丁
3.用温水把粉丝泡上
4.将1、2两步的材料全部都放到一个容器内并加入盐、十三香、酱油少许、料酒少许
5.沿一个方向搅拌均匀上劲
6.萝卜洗净去老皮根须
7.用插板插成丝不要用刀切(刀切的萝卜丝煮岀的会发硬)
8.清水烧到锅底见小气泡关小火不要沸水
9.洗干净手左手攥肉馅从食指和大母指中间挤岀一块肉馅右手用勺沿左手母指和食指边刮下肉馅放到锅内形成肉丸
10.一个、两个、三个………
11.看满锅的小肉丸
12.大火烧沸,用勺子打去浮沫
13.加入泡好的粉丝
14.加盖煮5~7分钟
15.加入萝卜丝(加入萝卜丝后就不再盖盖子了,为了让萝卜的那种难闻的气味挥发掉)
16.大火煮沸后关小火继续煮直到粉丝煮透
17.加入盐;香醋,淋上香油少许,关火岀锅
18.盛到碗里撒上香菜。一碗热气腾腾的萝卜丝羊肉丸子汤就做好了
萝卜丸子汤的做法,萝卜丸子汤怎么做好吃,萝卜 ?
1.白萝卜洗净切成条状备用
2.猪肉剁成馅
3.葱切成葱花
4.在碗里放几个花椒,倒入开水
5.用花椒水和馅
6.在馅里加入盐,香油,酱油,葱花,把馅和好
7.葱蒜姜大料备用
8.锅里放上水,把之前准备的葱蒜姜大料放进去
9.把切好的白萝卜放进去
10.等水开后,用勺子把肉馅一个一个的放进去
11.等肉差不多熟了,加点粉丝
12.在锅里加适量盐,醋,味精,香油即可出锅
小贴士
最后再放粉丝
白萝卜丸子汤怎么做好吃,白萝卜丸子汤的家 ?
主料
白萝卜1棵
面粉100克
辅料
盐
10克
十三香
4克
酱油
适量
醋
少许
香菜
1棵
胡椒粉
白萝卜素丸子汤的做法
1.
白萝卜一棵,擦丝备用。也可以根据自己的需要,擦取一小块白萝卜
2.
萝卜丝加盐放置片刻,会有一些菜汁出来,倒出来一部分菜汁,然后加面粉、十三香拌均匀。喜欢吃硬丸子的就多放面粉,喜欢吃软一些的,就少放面
3.
团成自己喜欢的大小
4.
锅内放油,没过丸子的量,七、八成热时放入丸子,定型后慢慢推动丸子使其均匀上色
5.
炸至金黄色时捞出,全部炸完,如有多余的可以放凉后冰箱冷冻
6.
锅内放适量水,水开后下入丸子,大火煮开,中火煮5、6分钟
7.
汤盆内放适量酱油、醋、十三香、胡椒粉、香菜末
8.
舀一勺热汤,品尝一下调制的汤汁是否适口,然后将丸子和汤全部盛入即可
白萝卜丸子汤的做法 ?
1.猪绞肉+水+油+葱姜碎+盐+黄酒+生抽搅拌均匀2.白萝卜切片3.锅中加水,放入葱姜,加盐调味,放入白萝卜,和丸子(用小勺子一勺一勺放进去就是小丸子啦,方法有点简陋,做起来很简单,当然丸子很可能不圆)4.汤煮开加入香菜碎再煮一两分钟就好
猪肉丸子汤怎么做好吃,萝卜猪肉丸子汤的家常做法 ?
主料
猪肉馅150克
白萝卜150克
辅料
鸡蛋
1/3个
调料
食盐
1/4小匙
葱
适量
姜
适量
料酒
1/2小匙
生抽
1小匙
香油
适量
香菜
适量
白胡椒
适量
五香粉
适量
萝卜丸子汤的做法
1.肉馅中先倒入打散的鸡蛋,然后用筷子沿一个方向不停搅打,直至肉馅上劲,有粘性
2.搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料,再次沿一个方向搅匀
3.白萝卜去皮切片,香菜切碎
4.锅中加入适量水,倒入白萝卜片,煮至锅边的水略微起小泡,但未煮开时,转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处,然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮(手上和勺子上抹一点水,样就不会粘住肉馅了),就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子
5.等丸子都下好,并在水中定型后,转中大火煮开,再转中小火煮至丸子浮起即可关火(其间可用勺子撇掉浮沫)。最后调入白胡椒粉、盐、香油(分量外)和香菜
做萝卜丝牛肉丸子汤的做法? ?
萝卜丝牛肉丸子汤
主料牛肉300克 萝卜200g
调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml
萝卜丝牛肉丸子汤的做法
1.牛肉剁成肉馅,肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用
2.热油爆香蒜苗
3.加入少许盐
4.加入适量的清水烧开
5.开锅后下入肉丸
6.煮至丸子漂起
7.加入蒜苗和萝卜
8.最后点缀上剁椒即可
希望我的回答对你有帮助
炸好的萝卜丸子怎么做汤 ?
萝卜丸子汤的做法
1.将羊肉馅加盐、花椒粉、香油、葱花搅拌均匀。再逐次加少许水搅拌均匀。
2.搅拌到粘稠状加酱油继续搅拌均匀。
3.汤锅中加水,大火烧开。
4.将青萝卜洗净去头、尾,取3/5切粗丝。
5.锅中的水开后,转小火。用汤匙将2分成一个一个大小一致的圆球,逐个放入锅中。
6.羊肉丸全部放入后将4摆在上面,盖上锅盖。大火烧开。
7.当锅开后,根据各人口味放入适量盐调味(因羊肉丸中已有咸淡味,煮开后味道已经融入汤中)。
特别提示:无论羊肉还是牛肉绞馅各次搅拌均只可单向搅拌,不可来回搅拌。
白萝卜丸子汤的材料 ?
主料:白萝卜,猪绞肉,香菜,葱,姜配料:生抽,黄酒,盐,油