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雪梨肉饼汤的做法 南昌雪梨肉饼汤的做法

正宗雪梨肉饼汤做法,自家做怎么做? ?

肉饼弄好后,放入雪梨一起炖。放小小盐就可以了。

雪梨肉饼汤的功效功效 ?

营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
有安神镇定、诱人食欲的作用

肉饼雪梨汤怎么做 ?

肉饼雪梨汤怎么做
主料
雪梨
200g
肉末
100g
辅料

适量

适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量

步骤

1.准备食材。(里脊肉和肥肉一起剁碎,加少许盐、玉米淀粉、料酒、生抽拌匀)

2.肉饼放入适量冷水。

3.电饭煲里加水并放入蒸垫。(蒸垫也可不放)

4.将肉饼碗放入电饭煲,盖盖,按下煮饭键煮30分钟。

5.肉饼快蒸好时梨削皮切块。

6.肉饼已熟。

7.将雪梨块放入肉饼中,盖盖再煮10分钟。

8.焖2分钟后调入少许盐即可。

雪梨肉饼汤止咳吗 ?

用雪梨的话,揣好不要加肉,可以加冰糖和贝母一起炖,感冒咳嗽应该要少吃油腻的东西,所以最好不要用肉炖。

每天早歺喝雪梨肉饼汤好吗 ?

雪梨肉饼汤原料:猪瘦肉(最好是里脊肉)250克,肥肉50克,雪梨一个,一个鸡蛋的蛋清;(也可加入新鲜百合)
  调料:红薯淀粉一小勺,盐适量;
  1、里脊肉和肥肉一起剁碎,加少许盐和红薯淀粉拌匀;
  2、再加入鸡蛋清拌匀,容器壁上擦一点玉米油,将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状;
  3、放在蒸锅里(已经烧开水),大火蒸5分钟至肉饼变色;
  4、用勺子把表面的浮沫去掉,这样蒸出来的汤比较清澈,也不油腻;
  5、再加适量水,再蒸8分钟;
  6、这个时候可以削梨了,把雪梨去皮、去核,切成片;
  7、放入肉饼汤中,再蒸5分钟左右即可。

  肉饼汤的做法

  主料:瘦肉,水
  配料:鸡蛋,桂圆,墨鱼 等等,按个儿喜好了,也可以什么都没。
  佐料:盐,味精(其实做得好的汤更本不需要这个东西),生粉。
  做法:
  1. 瘦肉剁碎(我会比较喜欢传统地用刀剁,总觉得绞肉机绞出来的恶心,而且自己剁的可以俺个人喜好掌握细腻程度),拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度,具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。我以前比较喜欢细滑的口感,所以家里做的时候放的生粉会多一些,现在就无所谓了,只要肉吃起来不老就成。因为个人的喜好与各种其他的客观主观原因,这个量,自己摸索吧…我妈曾经不知道受哪个笨蛋的指点用蛋清代替生粉,结果自然是失败了。炖和炒不一样吧,虽然炒的时候,蘸过蛋清的肉会细滑一些。可是在这里肉的状态和做的方法都不一样,生搬硬套是不行地。
  2. 拿出容器。如果是瓦罐,将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器,比如大碗什么的,把碎肉压在碗底,然后展开,到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵,看喜好是肉球还是肉饼了。
  3. 加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的,这个时候可以加入桂圆干或墨鱼,个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼,感觉会很奇怪……
  4. 隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话,在水开之后,打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐,鸡蛋可以在加水前后先打入。
  5. 出锅,调味。

雪梨肉饼汤会伤肾吗 ?

不会的,推荐做法
  雪梨肉饼汤
  原料:猪瘦肉(最好是里脊肉)250克,肥肉50克,雪梨一个,一个鸡蛋的蛋清;(也可加入新鲜百合)
  调料:红薯淀粉一小勺,盐适量;
  1、里脊肉和肥肉一起剁碎,加少许盐和红薯淀粉拌匀;
  2、再加入鸡蛋清拌匀,容器壁上擦一点玉米油,将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状;
  3、放在蒸锅里(已经烧开水),大火蒸5分钟至肉饼变色;
  4、用勺子把表面的浮沫去掉,这样蒸出来的汤比较清澈,也不油腻;
  5、再加适量水,再蒸8分钟;
  6、这个时候可以削梨了,把雪梨去皮、去核,切成片;
  7、放入肉饼汤中,再蒸5分钟左右即可。
  小贴士
  雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

雪梨炖肉饼有什么好处 ?

生津润燥,清热化痰,适合秋天食用,也有药用功能,治风热,润肺,凉心,消痰,降火,解毒,止咳化痰,养血生肌
求采纳

肉饼怎么做 如何做肉饼汤 ?

这是煎肉饼的基础做法,如果不喜欢玉米或红萝卜,也可以换成莲藕,马蹄,凉薯,梅菜等!
材料:
猪肉馅、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、玉米粒
调料:
料酒,酱油,白糖,盐,味精,香油,葱姜蒜,淀粉。
材料:
做法:
1.将猪肉馅加入盐,味精,姜末,鸡蛋,水淀粉调拌均匀,制成厚约1厘米的肉饼。
2.炒锅上火烧热,加入适量油,下入肉饼煎至两面金黄,滗去余油,下入葱蒜片爆香,烹料酒,添汤(或用清水代替),加入酱油,白糖找好口,盖上盖子,转小火慢慢焖至熟,见汤汁稠浓时,加入味精,移旺火收汁,淋入香油,即可出锅装盘。

这是肉饼汤的基础做法,可以在蒸的时候放自己喜欢的菜(菌类,豆类,鱿鱼之类的)
原料:
肉、鸡蛋、生粉。
做法:
1、先把禒块小小的肉肉剁成碎,虽然有搅碎机,但总觉得还是用刀剁出来的肉碎比较香;
2、然后把肉碎用少量的生粉拌匀下,薄薄的贴在碗里;
3、适当加入凉水,加水的时候速度要慢,不然会把薄薄的肉饼冲散成一团团的了;
4、放入蒸锅;
5、到肉饼差不多熟了,肉汤也清澈的时候,敲个鸡蛋到碗里。加点盐,继续蒸至熟透;
6、出锅

拉肚子可以喝雪梨肉饼汤吗 ?

一:1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。
2、肉馅内加上剁碎的葱姜等,加盐搅拌。
3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
4、面团擀开成稍薄的面片。
5、肉陷放进面片中包起。
6、锅热后淋入少许油,放入饼,烙至两面金黄即可。

肉饼的种类:
门钉肉饼、京东肉饼、、香河肉饼、东河肉饼、永康肉麦饼、南马肉饼、大肉饼等多种。

如何熬制雪梨汤?跪求、高手、行家,给予配方啊~ ?

我不知道你是否是要来有什么效果的,如果要熬汤的话,把雪福切块,然后可以加冰糖、雪耳一起熬或者炖。(冰糖可以后面再加。)如果是要止咳的,可以加川贝。

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