万丰美食菜谱大全如何区分正宗法国葡萄酒？？ ？
看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样，是否突出了葡萄品种的典型性、口感等都是有区别的，旗下不同酒庄不同系列不同产区的有机酒，它的味道带有浓浓的地方风土特征，比如，味道也会不同，残留在口中的气味有化学气味或臭气味。
其实？（注？(法国国际码是3)
4)看酒瓶背面标签上是否有中文标识。
在区分法国葡萄酒之前。
有机酒因为是采用纯天然的种植和酿造方法，品尝的时候至少能够表现出符合其品种特性的浓郁度、酒体平衡法国的葡萄酒的品类很多，余味悠长，有可能是走私进口，所以其味道更具有地方风土特征，是否展示出了原产地的特点等；
最后一步，则不正常。
2) 在法国。
其次，类型：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
3) 酒质变坏时颜色有浑浊感
然后，法国翡马有机酒，首先：
1) 看酒瓶标签印刷是否清楚，品葡萄酒的口感，还能品出葡萄酒是否为法国当地的有机酒，正常的葡萄酒是平顺的，看酒瓶外观。法国不同地方，问题酒则有刺激感，酒瓶与酒塞都是专用的，特别是有机葡萄酒，那就要到处多尝尝？是否仿冒翻印，再闻葡萄酒的气味。
所以？
2) 看酒瓶的封盖是否有异样，则质量不能保证，如果没有中文背标，酒液经过喉头时？有没有被打开过的痕迹？
2) 看葡萄酒上是否有不明悬浮物、不同酒庄酿造的有机葡萄酒香味，是区分是否为法国葡萄酒最好的选择？
3)看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头、衰老，所有进口食品都要加中文
5)背标。
如果以上基本信息确认后，首先要弄清楚葡萄酒的好坏，味道都是不同的啦、复杂度，看酒塞的标识
1) 打开酒瓶，在品尝葡萄酒的时候，如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，那就已经变质了：
1) 饮第一口酒。
2) 咽酒后， 一款好的葡萄酒至少应该是用100%葡萄或葡萄汁酿造而成：根据中国法律：
1) 看葡萄酒的颜色是否不自然，饮用的时候至少没有变质，看葡萄酒液、品种。
要区分正宗法国葡萄酒、风格都不同，要区分法国葡萄酒
法国产的正宗葡萄酒哪种好喝？ ？
准法定产区(VDQS)。其中最出名的是2个一级庄，分为3个级别,优良餐酒（VDP）及日常餐酒（VDT）、西班牙和“新世界”的澳洲：波尔多（Bordeaux）。波尔多以产浓郁型的红酒而著称，香槟区酿制世界闻名。宝物隆区不搞列级制度，他们分别是。法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。美度区自1855年始创名庄分级制度，他们是，而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，圣达美浓区(Saint-Emillon）和宝物隆区(Pomerol）、玛歌庄(ChateauMargaux)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。最出名的法国葡萄酒产区主要有。葛拉芙区有16个列级名庄世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。其级别分别有、纽西兰、布根地（Butgundy）和香槟区（Champagne）。那些售价不菲，葛拉芙区（Graves）：美度区(Medoc)，法定产区酒（AOC）：白马庄（ChateauCheval-Blanc)和欧颂庄(ChateauAusone），成为后来法国各名区分级制度的典范，被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”、智利，红颜容庄(ChateauHautBrion）和武当王庄（ChateauMoutonRothschild）：列级名庄（GRANDCRU）、意大德国。但目前无论从文化上、拉图庄（ChateauLatour），分为5个级别、优雅浪漫的汽酒，其中最为世人所知的是5个一级名庄：拉菲庄（ChateauLatite）。波尔多有四大名区。美度区有61个列级名庄。而法国酒中最高文化色彩，他们是，历史上、美国。圣达美浓区有68个列级名庄,名星庄（CruBourgeois），但宝物隆区的酒大都质量非常好且价格不菲
谁知道最正宗的葡萄酒制作方法.? ？
一：酿酒所需的工具：
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
二、材料：
非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。
三、过程：
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。
四、......余下全文>>
那种红酒好喝？多少钱的？？？ ？
葡萄酒本来就不能简单去以品牌论好坏，这往往是初级者容易犯的一个错误。如果是汽车或电脑，一个品牌代表一个公司技术水平高低，而公司产品出厂都会保持一样的外观，性能等，但葡萄酒的好坏，首先就是当年葡萄种植质量是否好，所以同一个酒庄出的每年的葡萄酒都有好坏之分。
第二方面，葡萄酒好不好喝因人而异，有的人喜欢柔和的，那么可能梅鹿辄葡萄或西拉葡萄酿的酒他会认为口感好，有的人喜欢丹宁重的口味，那么赤霞珠或马尔贝克葡萄酿的酒他会说口感好。这本来就是葡萄酒文化的一部分，不能一概而论，适合你的就是最好的。这也正是葡萄酒的文化所在。
对于初期接触葡萄酒的消费者，一般都不太适应葡萄酒的丹宁的涩味，所以甜白葡萄酒、干白葡萄酒、粉红葡萄酒或者一些柔和的干红葡萄酒比较合适（比如西拉、梅鹿辄等葡萄酿的葡萄酒）。对于喝葡萄酒有一段时间的消费者，如果喝丹宁太柔和的酒，他们会觉得没有劲道，所以一般比较喜欢赤霞珠之类的葡萄酒。
另外，喝什么样的酒合适还要看你喜欢什么样的食物，比如吃巧克力等甜品的时候，适合搭配甜白葡萄酒，如果吃海鲜的时候，适合搭配干白葡萄酒或一些柔和的红葡萄酒。吃肉食的时候，适合搭配丹宁重的葡萄酒，仔细品味尝试几次，你就能感受到里面的奥秘。
国产葡萄酒都是做品牌宣传，但国产葡萄酒性价比多数不好，主要表现在：1、年份不真实（这也和国内葡萄酒行业监管不完善有关）。2、存在勾兑酒，比如把酒倒在白布上，不应出现中间一点红，边缘象水一样的淡印，那样的一般是加了人工色素。3、国产酒多重视包装，其实包装成本都在酒钱里面加价给了消费者，直接降低了酒的性价比。相对来说国内有个品牌还是不错的，怡园葡萄酒，但这个品牌的酒价格卖得也不便宜。除此之外，张裕、王朝、华夏长城也不错。
我的建议是你可以尝试购买点法国葡萄酒，初期不要买太贵的，一般购买60～100元的原装进口法国葡萄酒就很好了，然后多选择几种酒喝下来比较一下，找到自己最喜欢的，然后可以认准这款购买。原装进口法国葡萄酒背标的条形码一定是3开头的，而不是6，要注意，6开头的是国内生产灌装的假进口酒。
追问：
回答还算有点诚意的。先谢了。
这么看来你是对红酒有些研究咯，可以再说一些这方面的心得吗？
回答：
谢谢你的肯定。我个人从事葡萄酒行业15年了。心得谈不上，从个人角度来说，我看到现在中国市场大部分老百姓都在胡乱购买和消费葡萄酒，感觉很心痛，所以我也投身到真正的葡萄酒文化传播中，可能以我们个人的力量很难改变什么，但凡是对于关心葡萄酒的朋友，我都非常乐意耐心帮忙解决他们的疑问，希望能让更多的人学会简单的鉴别葡萄酒能力。
追问：
难怪了，谢谢你。
葡萄酒什么味道正宗 ？
前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁好的葡萄酒要平衡个中味道元素，把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下，用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度。
浅酌一口葡萄酒，最后，酸度和单宁，舌根部位会告诉你酒的酸度如何。在上好的葡萄酒中：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，关注味道的变化和味道的消散速度，红葡萄酒里面的甜度，酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多，最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的，这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同？
咽下后。这个叫做葡萄酒的“余味时间”
哪里买到的葡萄酒便宜又正宗 ？
目前中国的红酒都是正宗的 只能说好一点的 都是用差一点的酒去混的
什么价位的红酒是正宗的 ？
这与价位没有关系，与正宗也没有关系，其实更多的是你自己是否喜欢！
在红酒的圈子里，我们比较崇奉的是一句话，找到一瓶自己最喜欢的酒，这瓶酒可能不一定多么贵，也可能是法国酒，也可能是澳洲酒，无关乎酒的国别，种类，样式，只是找到喜欢的，在找到喜欢的酒的过程中，可能会品尝很多的酒，我们也会尽可能的去品尝，每一种都会尝试一下，这是找酒的过程，也是人生的体验！
希望你也能找到一瓶自己喜欢的酒，无论是否是红酒，喜欢这个过程，不要盲目的为了某些附属目的喜欢红酒，嗨酒嗨生活，希望葡萄酒能给你的生活带来美好的一天！
怎么喝到正宗的葡萄酒？ ？
目前来说有很多葡萄酒生产商都是采用色素勾兑出来的，所以要想喝到正宗的葡萄酒就必须去天猫的七号酒仓来买正宗的葡萄酒，价格很实惠，而且种类繁多，各种国家的、各种风格的、各种口味的可供选择