万丰美食菜谱大全重庆大排档菜谱大全 ？
材料
土豆2个，盐、糖、鸡精、糯米粉各适量，植物黄油10克
做法
1、将土豆洗净去皮，切快放入微波炉烤熟。
2、取出，立即压成土豆泥。
3、加入盐、糖、一点鸡精和植物黄油，搅拌均匀。
4、做成饼状，外表粘裹上糯米粉。
5、起油锅，油温中等，放入土豆饼炸到金黄色即可。
小诀窍
炸土豆饼时，油温不能大，否则容易炸焦的。这道香糯土豆饼不大吃油，可以放心食用。
大排挡菜单及价格 ？
南京大排档德基店 人均69元 地址：中山路18号德基广场6楼
订餐：025-84722777
交通指引： 乘地铁1、2号线 至新街口站下 自7号出口进德基
营业时间： 17点开始营业， 21：30停止售卖
项目特色： 供应夜宵,可以刷卡,是老字号,有表演
总体评价指数： 4
评价指数的详细分值： 口味:4,服务:3.4,环境:4,上菜速度:3.8
推荐： 糖竽苗,烤鸭包,狮子头,蜜汁藕
价格： 58
湖南大排挡菜谱 ？
我没开过，吃过行不。我不专业啊···意见仅供参考···
大排档啊
是吃串串和啤酒的那种吧
主食方面···
盖饭类：
鱼香肉丝盖饭
西红柿鸡蛋盖饭
宫保鸡丁盖饭
青椒肉丝盖饭
等等
其他的主食可以来个拉面啊饺子什么的···
菜菜方面呢···
凉菜：
拍黄瓜
姜汁皮蛋
花生豆
凉拌木耳
凉拌菠菜
酱牛肉
酱肘花
红肠干肠
····
热菜：
从盖饭那里衍生吧
还有糖醋里脊
锅包肉
虎皮尖椒
粗溜土豆丝
砂锅丸子
家常豆腐
麻婆豆腐
串串要多一点啊
馒头片，羊肉串，板筋，腰子，鸡肫，鸡翅膀，脆骨
然后就是啤酒饮料啥的
可乐
雪碧
鲜橙多
冰红茶
冰绿茶
王老吉（自从捐了1亿以后好多人都说饭馆应该有这个）
麻辣烫要是能有也最好啊
魔芋丝
青菜类
豆泡
豆皮
小红肠
肥肠
···
···
哈哈···
我不专业啊
就是我平时经常吃的都给你写上了···
哈哈
希望对你有所帮助啊
海鲜大排档菜谱 ？
时鲜蛤蜊、海虹、蚬子、香螺、扇贝等等（就是开水煮熟储，要吃热的就是辣炒。前面的做法所有带壳都可以。大排档就掌握住简单、方便、快就OK了。能一煮就熟、一炸就好、一炒就吃的最好
我在安徽想开个大排挡，谁能给我一份大排挡的 菜单，就是家常菜之类的 ？
大排档啊 是吃串串和啤酒的那种吧 主食方面··· 盖饭类： 鱼香肉丝盖饭 西红柿鸡蛋盖饭 宫保鸡丁盖饭 青椒肉丝盖饭 等等 其他的主食可以来个拉面啊饺子什么的··· 菜菜方面呢··· 凉菜： 拍黄瓜 姜汁皮蛋 花生豆 凉拌木耳 凉拌菠菜 酱牛肉 酱肘花 红肠干肠 ···· 热菜： 从盖饭那里衍生吧 还有糖醋里脊 锅包肉 虎皮尖椒 粗溜土豆丝 砂锅丸子 家常豆腐 麻婆豆腐 串串要多一点啊 馒头片，羊肉串，板筋，腰子，鸡肫，鸡翅膀，脆骨 然后就是啤酒饮料啥的 可乐 雪碧 鲜橙多 冰红茶 冰绿茶 王老吉（自从捐了1亿以后好多人都说饭馆应该有这个） 麻辣烫要是能有也最好啊 魔芋丝 青菜类 豆泡 豆皮 小红肠 肥肠
求大排档菜单，急~~~~ ？
只有1种海鲜酱油,只有3联单没有菜单,即点即称飞白纸头入厨房(有电脑的李派林急汁1支 A1汁1丁 白糖2500克 蜂蜜250克 精盐200克 B: 镇江香醋4
家常菜大排档怎么样 ？
想次大排档也有一阵子了，觉得很难找到就是了，其实也没想象中那么难噢。他家排档还有个顶篷，还可以看到轻轨，已经不错啦。去滴时候生意蛮好十几个人坐在那里了～抢到最后一张小桌子（其实一共也就3张，汗）【椒盐排条】十条左右～饱满滴肉，嫩嫩滴拉滴出丝来～米撒多余滴配料，很纯粹滴香脆味道。【酱爆猪肝】蛮入味滴，酱油米道十足，青椒若干，猪肝蛮嫩滴。【炒猪心】总觉得猪心有些老哩～8过总比米烧熟好，保险点嘛。大蒜叶子若干，嘻嘻，8素偶滴菜～【三鲜砂锅】稀饭～虽然和这个小摊滴菜相比价钱有些贵了～大白菜生嫩滴，鱼丸，鱼竹轮，亲亲肠都是涮滴味道，清淡可口。最好次滴是蛋饺，有点老早自家做滴味道，鲜香滴。【炒面】油很大，黄豆芽蛮多额，面条素细面还可以，鸡蛋末炒的很香很香。vivi
取大排档名字 ？
云来客栈。
想做大排档 ？
呵呵 朋友 我是北京大兴的 我也是想今年做点大排档生意 有兴趣的话QQ：377255158 聊聊以上回答你满意么？