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青椒土豆丝的家常做法 酸辣青椒土豆丝的做法

正宗青椒土豆丝怎么做 ?

青椒土豆丝的做法
主料:土豆 青椒
辅料:彩椒 酱油 食盐 料酒 胡椒粉 葱 色拉油 植物油 食盐 白糖
青椒土豆丝的做法
1.
青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝

2.
土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻

3.
炒锅烧热后,倒入适量油烧热;放入干辣椒,煸香

4.
放入土豆丝翻炒

5.
调入适量生抽

6.
翻炒均匀后,放入青椒丝

7.
青椒丝炒至将熟时,调入适量盐

8.
翻炒2秒后,调入适量鸡精

9.
翻拌均匀后,关火

10.
起锅,上桌

烹饪技巧
1、土豆丝用清水浸泡,可以让土豆不变色,去掉一些淀粉,炒的时候也不易粘锅;
2、青椒烹饪时间不易过长。

炒青椒土豆丝怎么做好吃,素炒青椒土豆丝的家常做法 ?

进入冬季后,适当吃些青椒,不仅可以增强免疫力,而且还可以增进食欲。大家也可以试一试哦,这道素炒青椒土豆丝是 一道不错的家常美味呢。
食材
主料
青椒
1个
土豆
1个
辅料

适量

适量
绵白糖
适量
生抽
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤

1.土豆切丝后用清水冲洗一下,捞出沥水,青椒切丝,大葱和蒜分别切末,

2.锅中倒油,下葱蒜末爆香,

3.下土豆丝翻炒,

4.加适量醋,

5.加适量生抽,

6.加一小勺白糖,

7.翻炒均匀,

8.炒至土豆断生后,下青椒丝同炒,

9.点少许水,翻炒均匀,

10.最后加少许盐,翻炒均匀后出锅。
小贴士
炒的过程中,可点少许水,避免粘锅。

青椒炒土豆丝怎么做好吃,青椒炒土豆丝的家常做法 ?

青椒土豆丝 
 1.将洗净的土豆切成细丝后,用清水洗几遍,泡在水中。(炒时再捞出,这样炒出的菜不会软还很有径头)。
2.锅中放油,8成热时放土豆丝,煸炒3~4分钟,后放入切细的青椒,再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精,即可出锅。(最好关了火放,以勉盐里对身体有益的东西流失)
3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜。

家常小炒之青椒土豆丝(青椒丝怎么切才好看)的做法 ?

家常小炒之青椒土豆丝(青椒丝怎么切才好看)的做法步骤

1. 原料如图

2. 土豆洗净削皮切丝,我喜欢切细点,这样口感好,易入味,切完后浸泡在淡盐水中

3. 青椒去头尾,竖着从中间切成两半,开始切丝,买的青椒太长了,所以我又从它腰部来了一刀

4. 身子切完后,再将头尾切丝,切好的青椒丝,是不是美观很多

5. 凉油下锅,油热后加入蒜瓣和姜片,待爆出香味,捞出加土豆丝,翻炒片刻加入青椒,生抽及醋少少许,大火炒

6. 快熟时加盐调味,再翻炒片刻,出锅装盘

青豆炒青椒土豆丝的做法大全 ?

食材用料:

土豆3相克食物

青椒一个相克食物

老陈醋适量

红尖椒三个

盐适量

糖少许相克食物

鸡精少许

姜少许相克食物

蒜少许

菜谱做法:

1.剥皮的土豆

2.关键的一步。 切丝。

3.红青椒姜切丝蒜切片

4.醋糖盐鸡精事先调好备用。可以适量的加点老抽

5.收场。

丝怎么做好吃,尖椒炒土豆丝的家常做法 ?

尖椒炒土豆丝的家常做法
主料
土豆
280g
尖椒
1个
辅料

适量

适量

适量

适量
花椒
适量
白醋
适量
鸡精
适量

步骤

1.准备食材。

2.将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。

3.反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。

4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。

5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。

6.将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。

7.锅中放适量油,加入花椒一起烧热

8.加入蒜片葱花一起炸香。

9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。

10.放入土豆丝。

11.快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。

12.快速翻炒,滴入少许白醋。

13.加入适量盐再次快速翻匀。

14.关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。

青椒土豆丝的外形 ?

都不一样的。。。

尖椒土豆丝(酸辣土豆丝)如何做好 ?

因为朋友开了饭店,所以也学了一手:)
尖椒土豆丝:
尖椒3~4个(最好有红色和绿色的,因为土豆的颜色配上红绿的颜色会更好看,增加食欲~)
土豆4个左右,如果人多可适量增加。选土豆时,最好选表面较平整的,那样削起来方便同时不造成浪费。因为土豆表面凹凸不平,削起来费劲,削去的土豆也多了。
辅料:干辣椒3两(千万别买软的,那不够辣)
盐半勺 米醋(陈醋)50ML 也可以按照自己的口味适量加入,醋多放了,盐也要加上点。

做法:1 土豆削皮,多功能削皮具一个,把削皮具架在装菜的篮子上,把土豆放在削皮具上的小孔上,然后握紧土豆用力往下划,(一定要用力,不然出来的土豆就太细了)一般都划的不好~我也是学了好久。配菜真的蛮厉害哦~
2 煮热一小锅水,把土豆放入抄水1分钟即可,时间长,土豆就不脆了。
3 开火,猛火炒锅热后,放入油等油烧热后,把红辣椒放进锅里爆香,干辣椒稍微有点变黑颜色时就可以把土豆和青椒放入锅里,翻炒。直至土豆和油均匀的拌合,加盐加醋,记得边加佐料边尝味道,可适量加点水。大概3~4分钟左右就可以上碟了。之前土豆抄了水所以不用炒太久,抄水也是为了节省时间~饭店抄菜时间紧~

青椒土豆丝炒饼的做法,青椒土豆丝炒饼怎么做 ?

食材明细
青椒1个
土豆1个
饼1张
盐适量
醋适量
植物油适量
酱油适量
水适量
葱花适量
黑芝麻适量

青椒土豆丝炒饼的做法步骤

1
青椒洗净去辣椒子,切丝

2
土豆去皮切丝泡在凉水中,大饼切丝备用

3
锅中放适量植物油,油热后放葱花

4
葱花出香味后放入土豆丝翻炒

5
加入适量的醋,翻炒均匀

6
加入青椒丝翻炒均匀

7
加入适量的盐翻炒均匀

8
放入饼丝

9
加入适量的鲜酱油,翻炒均匀,如果饼比较干可以放入适量的水

10
盛出撒适量炒熟的黑芝麻,开动吧
: )

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