万丰美食菜谱大全正宗青椒土豆丝怎么做 ？
青椒土豆丝的做法
主料：土豆 青椒
辅料：彩椒 酱油 食盐 料酒 胡椒粉 葱 色拉油 植物油 食盐 白糖
青椒土豆丝的做法
1.
青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝
2.
土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻
3.
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香
4.
放入土豆丝翻炒
5.
调入适量生抽
6.
翻炒均匀后，放入青椒丝
7.
青椒丝炒至将熟时，调入适量盐
8.
翻炒2秒后，调入适量鸡精
9.
翻拌均匀后，关火
10.
起锅，上桌
烹饪技巧
1、土豆丝用清水浸泡，可以让土豆不变色，去掉一些淀粉，炒的时候也不易粘锅；
2、青椒烹饪时间不易过长。
炒青椒土豆丝怎么做好吃，素炒青椒土豆丝的家常做法 ？
进入冬季后，适当吃些青椒，不仅可以增强免疫力，而且还可以增进食欲。大家也可以试一试哦，这道素炒青椒土豆丝是 一道不错的家常美味呢。
食材
主料
青椒
1个
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
1.土豆切丝后用清水冲洗一下，捞出沥水，青椒切丝，大葱和蒜分别切末，
2.锅中倒油，下葱蒜末爆香，
3.下土豆丝翻炒，
4.加适量醋，
5.加适量生抽，
6.加一小勺白糖，
7.翻炒均匀，
8.炒至土豆断生后，下青椒丝同炒，
9.点少许水，翻炒均匀，
10.最后加少许盐，翻炒均匀后出锅。
小贴士
炒的过程中，可点少许水，避免粘锅。
青椒炒土豆丝怎么做好吃，青椒炒土豆丝的家常做法 ？
青椒土豆丝
1.将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有径头）。
2.锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）
3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜。
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法 ？
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法步骤
1. 原料如图
2. 土豆洗净削皮切丝，我喜欢切细点，这样口感好，易入味，切完后浸泡在淡盐水中
3. 青椒去头尾，竖着从中间切成两半，开始切丝，买的青椒太长了，所以我又从它腰部来了一刀
4. 身子切完后，再将头尾切丝，切好的青椒丝，是不是美观很多
5. 凉油下锅，油热后加入蒜瓣和姜片，待爆出香味，捞出加土豆丝，翻炒片刻加入青椒，生抽及醋少少许，大火炒
6. 快熟时加盐调味，再翻炒片刻，出锅装盘
青豆炒青椒土豆丝的做法大全 ？
食材用料：
土豆3相克食物
青椒一个相克食物
老陈醋适量
红尖椒三个
盐适量
糖少许相克食物
鸡精少许
姜少许相克食物
蒜少许
菜谱做法：
1.剥皮的土豆
2.关键的一步。 切丝。
3.红青椒姜切丝蒜切片
4.醋糖盐鸡精事先调好备用。可以适量的加点老抽
5.收场。
丝怎么做好吃，尖椒炒土豆丝的家常做法 ？
尖椒炒土豆丝的家常做法
主料
土豆
280g
尖椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
白醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片，然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下，洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝，葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油，加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出，只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。
12.快速翻炒，滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后，加入少许鸡精调味道翻匀即可。
青椒土豆丝的外形 ？
都不一样的。。。
尖椒土豆丝（酸辣土豆丝）如何做好 ？
因为朋友开了饭店，所以也学了一手：）
尖椒土豆丝：
尖椒3~4个（最好有红色和绿色的，因为土豆的颜色配上红绿的颜色会更好看，增加食欲~）
土豆4个左右，如果人多可适量增加。选土豆时，最好选表面较平整的，那样削起来方便同时不造成浪费。因为土豆表面凹凸不平，削起来费劲，削去的土豆也多了。
辅料：干辣椒3两（千万别买软的，那不够辣）
盐半勺 米醋（陈醋）50ML 也可以按照自己的口味适量加入，醋多放了，盐也要加上点。
做法：1 土豆削皮，多功能削皮具一个，把削皮具架在装菜的篮子上，把土豆放在削皮具上的小孔上，然后握紧土豆用力往下划，（一定要用力，不然出来的土豆就太细了）一般都划的不好~我也是学了好久。配菜真的蛮厉害哦~
2 煮热一小锅水，把土豆放入抄水1分钟即可，时间长，土豆就不脆了。
3 开火，猛火炒锅热后，放入油等油烧热后，把红辣椒放进锅里爆香，干辣椒稍微有点变黑颜色时就可以把土豆和青椒放入锅里，翻炒。直至土豆和油均匀的拌合，加盐加醋，记得边加佐料边尝味道，可适量加点水。大概3~4分钟左右就可以上碟了。之前土豆抄了水所以不用炒太久，抄水也是为了节省时间~饭店抄菜时间紧~
青椒土豆丝炒饼的做法，青椒土豆丝炒饼怎么做 ？
食材明细
青椒1个
土豆1个
饼1张
盐适量
醋适量
植物油适量
酱油适量
水适量
葱花适量
黑芝麻适量
青椒土豆丝炒饼的做法步骤
1
青椒洗净去辣椒子，切丝
2
土豆去皮切丝泡在凉水中，大饼切丝备用
3
锅中放适量植物油，油热后放葱花
4
葱花出香味后放入土豆丝翻炒
5
加入适量的醋，翻炒均匀
6
加入青椒丝翻炒均匀
7
加入适量的盐翻炒均匀
8
放入饼丝
9
加入适量的鲜酱油，翻炒均匀，如果饼比较干可以放入适量的水
10
盛出撒适量炒熟的黑芝麻，开动吧
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