万丰美食菜谱大全西式月饼的做法 ？
皮：糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克馅：广式伍仁馅 1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀；2、鸡蛋加入拌匀；3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀；4、包入伍仁馅皮：馅=5：5，放进模具压好，表面打上印记；5、入炉烤熟即可。
月饼的由来 ？
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。 正好是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的明月，自然会企盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。关于中秋节，笔者国古代有各种各样神奇美好的传说。 月饼由来 月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。 当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是笔者国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在笔者国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃笔者国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。
多喜来月饼怎么样？ ？
多喜来(又称:多喜来西饼屋)成立于2002年7月,是一家专业生产中西式点心、中西式快餐、端午龙粽、中秋月饼的食品企业。
五仁月饼什么牌子好吃？ ？
我觉得华美的还不错，我们公司中秋节发的就是这个月饼，特别是，我爱你们月饼，一款只为爸妈定制的月饼，里面有一款冰皮月饼，有点类似凉糕之类的但又带一点点韧的口感，尤其是冷冻后食用会更美味。
益锦黄金酥是中国十大月饼品牌之一吗？ ？
是的，它是山东莱芜的特产美食,比月饼好吃的多了，价格上面也比其他的月饼实惠，过年过节送礼的话也比较好，推荐~
什么牌子的月饼最好吃？是杏花楼的吗？ ？
稻香村的月饼最好吃。2008年8月6日，在北京稻香村近80家门店内，高1米，宽1.5米的“兔爷儿山”与同期上市的月饼一起“盛装亮相”，引起了不少市民驻足。早前在老北京庙会才会出现的“兔爷山”首次在食品店登场，再加上穿着红肚兜，戴着兔耳朵的店员们，与柜台上同样穿着红肚兜的中秋吉祥物——布偶“如意兔”相映成趣，着实让人们眼前一亮。“兔爷山”上兔爷的动作千姿百态，有的正襟危坐，有的正在持杵捣药，身穿金甲，各有坐骑，虎、象、鹿、麒麟等不一，背后还插着一排排令旗。同步推出的北京稻香村 “中秋吉祥物”为一只寓意中秋团圆如意的小兔子，来源于中国古老的传说——月宫中的玉兔，形象设计融合了中国传统艺术与现代元素，红色兜肚，被命名为“如意兔”，展现了京城中秋兔爷文化。 今年北京稻香村计划生产月饼300万斤，与去年基本持平，囊括了广式、京式、苏式、无糖、云腿、改良等65种月饼。在馅料上，仍以广受消费者喜爱的传统五仁、莲蓉、豆沙等为主，同时今年新增了碳烧咖啡、西梅、纯正南瓜、香辣牛肉、雪月饼等风味型月饼。值得一提的是今年首家推出改良月饼，采用中式馅料，细沙、五仁、柚子、抹茶等，西式做法，外观呈圆形中间下凹，饼皮似蛋糕，是求新求变的消费者的新鲜选择。 由于今年中秋正值奥运期间，作为北京奥运会的唯一月饼供应商，北京稻香村特意准备了栗蓉和莲蓉两款月饼送上奥运餐桌，奉献给中外宾朋。同时，奥运期间，奥运村、运动场馆里的所有茶点、速冻饺子以及馄饨也指定由北京稻香村负责供应。 同时为使整个终端更加规范有序，最大限度的保护消费者利益，北京稻香村采取了一系列相关措施：北京稻香村月饼全市统一价格，消费者在全市70多家连锁店和所有商超经销专柜都可买到统一价格的月饼；针对奥运期间交通状况，为方便消费者购买，今年推出了“月饼卡”，可在全市70多家连锁店使用。 总部销售部 东直门内大街19号 84043305 食品加工厂 昌平区北七家 81768770 第1营业部 东四北大街126号 64033443 第2营业部 灯市口大街10号 65137563 第3营业部 东直门内大街乾元大厦一层 84043305 第4营业部 安定门立交桥北侧路东 64226368 第5营业部 虎坊桥路6号 63036785 第6营业部 朝阳区劲松七区705楼 87775988 第7营业部 昌平区回龙观镇冠庭园10号楼1层1-E-1 81745956 第8营业部 安定门外外馆东街 64249051 第10营业部 西四北大街48号 66175067 第11营业部 朝阳区和平里西街21号4号楼 84287613 第12营业部 朝阳区小营路2号 84651362 第13营业部 宣武区陶然亭路12号 63525050 第14营业部 新街口外大街8号 62019994 第15营业部 海淀区小南庄41号5门 62527070 第16营业部 西城区前门西大街75号 66026652 第18营业部 朝阳区望京新城广顺南大街1号 64757234 第19营业部 石景山区苹果园南路124号 68887866 第20营业部 朝阳区芍药居北里305号 84639206 第21营业部 石景山鲁谷路9号 68655579 第24营业部 西外交大东路60号 62262128 第25营业部 朝阳门南小街22楼一层8号 65261009 第26营业部 海淀区西翠路6号（今日家园） 88285763 第27营业......余下全文>>
月饼和点心有什么区别，酥皮月饼和点心有什么区别？拜托了各位 谢谢 ？
月饼是点心的一种，具体来说是中式点心的一种。点心的范围很广，中式里面有各种酥饼、月饼、南瓜饼、饺子等等，西式里面有蛋糕、面包、饼干、挞派、布丁等等。
中西式糕点师资格证怎么考？ ？
这个不知道。我也同问。另外能力协会的人请不要留言了。我们既然提问那就肯定是要这个证有用的！
学西式糕点的出来有用吗 ？
比较难。可以关注下大的西式糕点连锁的招工信息