万丰美食菜谱大全山药和牛肉能一起吃吗 ？
能。山药炖牛肉,即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。下面将介绍制作山药炖牛肉的方法。工艺：炖 口味：咸味 主料：牛肉(肥瘦)(500克) 辅料：山药(250克) 芹菜(25克) 调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克) 功能：补虚养身调理 健脾开胃调理 肾调养调理 糖尿病调理 气血双补调理 制作工艺 1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。 2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。 3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。 菜品口感 牛肉酥烂，鲜香味美，适口不腻，营养丰富。
山药食疗作用：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
山药蘑菇汤：
主料：山药(320克) 蘑菇(鲜蘑)(160克) 木耳(干)(50克) 调料：酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 香油(10克)
做法： 1. 山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。 2. 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
金针菇山药排骨汤：
主料：金针菇100克，山药50克，小排骨150克。 辅料： 姜片10克，红枣4颗，盐4克。
做法： 1. 将山药洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，氽烫去血水；红枣洗净，去核。 2.锅放到火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
营养分析：
1. 蘑菇： 蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 2. 山药： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 3. 金针菇： 1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对......余下全文>>
山药和牛肉可以同吃吗 ？
不可以同吃 吃完会上吐下泻 头晕眼花 昏迷不醒
牛肉山药粥的做法，牛肉山药粥怎么做好吃，牛肉 ？
食材
主料
山药
一根
牛肉
八两
步骤
1.牛肉洗净
2.山药去皮洗净切块备用
3.牛肉切片
4.用料酒，盐，酱油，生粉腌牛肉
5.用筷子搅拌均匀后腌一个小时
6.开始放入米和山药一起煲粥
7.把粥煲好
8.姜切丝
9.同时放入腌好的牛肉和姜丝
10.再次煮开三分钟就可以了
11.搞定
牛肉山药红枣小米一起煮粥吗 ？
是可以的。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
土豆+香雀 同食脸上容易生雀斑。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶．会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
鹿肉+鱼虾 癌病患者不宜同食。
黄豆+酸牛奶 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。
鳖肉+鸭肉 同食会便秘。
田螺+蛤 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。
山楂+猪肝 山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
香瓜+毛蟹 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒。
海蟹+大枣 同食容易患寒热病。
田螺+蚕豆 同食会肠绞痛。
西红柿+黄瓜 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
羊肉+醋 羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
甲鱼+黄鳝+蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
碱+粥 做粥用的大米、小米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
白酒+牛肉 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火．而白洒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
胡桃+野鸡肉+木耳 同食会引起身体不适。
冰棒+西红柿 同食会中毒。
鳖肉+兔肉 脾胃虚寒者忌食。
鹅肉+鸡蛋 同食伤元气。
牛肉+粟子 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
狗血+泥鳅 酸碱性温，阴虚火盛者忌食。
小白菜+兔肉 同食容易引起腹泻和呕吐。
蛇肉+萝卜 同食会中毒。
鲫鱼+冬瓜 同食会使身体脱水。
牛肉+红糖 同食会引起腹胀。
鳖肉+鸡蛋 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
人参+萝卜 不易消化，腹里胀气。
鹅肉+鸭梨 伤肾脏。
田螺+牛肉 不易消化，会引起腹胀。
海带+猪血 同食会便秘。
菠菜+瘦肉 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会人量减少。
菠菜+乳酪 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。
牛奶+韭菜 牛奶中含钙。钙足构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
驴肉+金针蘑 同食会引起心痛，严重会致命。
兔肉+芹菜 同食会脱发。
茄子+毛蟹 同食会中毒，可以用藕节治疗。
鲫鱼+猪肝 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
烧酒+黍米 同食会引起心绞痛。
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适。
墨鱼+茄子 同食容易引起霍乱。
葡萄+骆驼肉 同食会生热病。
杏仁+猪肉 同食会引起肚子痛。
虾皮+黄豆 同食会消化不良。
田螺+木耳 同食会中毒，可以用莲房治疗。
羊肉+竹笋 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
香薰+地瓜 同食会引起身体不适。
乌梅+猪肉 同食会引起中毒．可以用地浆水治疗。
柑橘+毛蟹 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。 ......余下全文>>
牛肉山药粥第二天可以给宝宝吃吗 ？
宝宝快7个月了能吃山药粥。山药能补脾,补肾。
山药与牛肉能同吃吗？ ？
当然可以啊，给你个食谱
山药炖牛肉的做法
1.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块
2.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽
3.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫
4.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂
5.放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可
请问牛肉可以和山药一起吃吗 ？
当然可以啊可以，牛肉炖山药，山药是药材可以补肾壮阳，对身体有非常大的好处，
牛肉、山药能否一起炖汤 ？
可以的，牛肉温补，山药滋阴，这两种食材是很搭的，调料用一般的炖肉料就行，自己配可以用大料，桂皮。香叶，葱姜，陈皮，再加一点山楂是让牛肉容易煮烂（炖牛肉的时候不能放盐，放盐就炖不烂了），一般的说山药脆口是比较好的，看个人口味，一般是牛肉炖熟以后，再盛出来加山药和调料再煮一下，熟度由楼主自己掌握吧。
山药炖牛肉的食谱相克 ？
牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。