万丰美食菜谱大全焖锅鸡怎么做的？ ？
品名：焖锅鸡
材料：鸡腿 3～4个、香菇 3～4个、青椒 1个大蒜、大蒜 、生姜 、生抽～老抽 、料酒 、醋 、盐 、鸡精 、糖 、生粉
做法：
1、超市买来鸡腿,洗净,切一块一块
2、鲜香菇4个洗净切块,青椒一个洗净切丁,大蒜瓣两个切片,生姜切3片
3、锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜,出味后倒入鸡腿块爆炒变色,然后加入足量的水,最后加入生抽、老抽、盐、醋、料酒、鸡精，香菇等调料，烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒，大火烧至汤穿浓时收汁关火
4、汤汁泡饭很美味
5、美味出炉
三汁焖锅鸡的做法，三汁焖锅鸡怎么做好吃，三汁 ？
1. 葱切大段，姜切片，蒜瓣，芹菜切段，土豆切片，白薯切成和指头粗细的条，是为了和土豆区分开，胡萝卜切菱形块，洋葱切厚片。锅里放油，油热之后炸麻椒放两个八角。然后放葱姜蒜，配料。一起翻炒焖3～5分钟再继续炒。10分钟差不多，我是在火上炒了之后倒电火锅里的。也可以在电火锅里操作。
2. 鸡腿肉剁成块，其实也可以放虾，牛肉，鱼片，都可以一起做的。这里我只放了鸡腿肉，鸡腿肉我用料酒腌了有10分钟左右，又放了一点盐。我把腌制好的鸡肉也倒电火锅里了，盖上盖子焖了3～5分钟用木铲翻炒几下。
3. 酱是之前都调制好的，我上面说到的三种酱拌在一起，拌好之后可以用筷子点一下尝尝，依照个人口味不够可以再添加。
4. 鸡肉半熟的时候我用木铲抹上的酱料，这时候可以盖上盖子再焖3～5分钟，记得要翻炒一下。大概再焖10分钟不到就可以吃了。
5. 把香菜撒上就可以开动咯，很美味的。
汁焖锅鸡怎么做如何做好吃 ？
三汁焖锅鸡的做法步骤
1. 葱切大段，姜切片，蒜瓣，芹菜切段，土豆切片，白薯切成和指头粗细的条，是为了和土豆区分开，胡萝卜切菱形块，洋葱切厚片。锅里放油，油热之后炸麻椒放两个八角。然后放葱姜蒜，配料。一起翻炒焖3～5分钟再继续炒。10分钟差不多，我是在火上炒了之后倒电火锅里的。也可以在电火锅里操作。
2. 鸡腿肉剁成块，其实也可以放虾，牛肉，鱼片，都可以一起做的。这里我只放了鸡腿肉，鸡腿肉我用料酒腌了有10分钟左右，又放了一点盐。我把腌制好的鸡肉也倒电火锅里了，盖上盖子焖了3～5分钟用木铲翻炒几下。
3. 酱是之前都调制好的，我上面说到的三种酱拌在一起，拌好之后可以用筷子点一下尝尝，依照个人口味不够可以再添加。
4. 鸡肉半熟的时候我用木铲抹上的酱料，这时候可以盖上盖子再焖3～5分钟，记得要翻炒一下。大概再焖10分钟不到就可以吃了。
5. 把香菜撒上就可以开动咯，很美味的。
三汁焖锅鸡怎么做如何做好吃 ？
步骤
1.先做酱料 把配方中的酱料 菜籽油烧热，倒入酱汁拌匀，炒出香味 ，淀粉勾芡。 放凉装瓶待用！
2.麻辣汁 制作，油辣子15g 胡椒面6g 姜9g 蒜9g 菜籽油50g 红油50 蚝油8g 芝麻15g 味精3g 陈醋10g 白糖6g 花椒面 8g 藤椒油3g 鸡粉3g
3.麻辣汁 所有配料一起熬制。
4.熬好后冷却 装瓶。
5.锅底油制作： 菜籽油500 加 葱片6.5 g 八角0.5 草蔻0.8 花椒 0.5 香叶0.3 白蔻0.5 桂皮1 小茴香1 熬制成香料油， 过虑后加入125克黄油。 （店里面加熬好的 猪油75g 鸡油50g）
6.熬好的锅底油。
7.超市买好配菜 蔬菜洗净切片。 锅里面倒入锅底油100g 放入蔬菜炒拌均匀，倒入300g高汤 （用水也可以） 鸡块放150g 酱拌匀。
8.拌匀的鸡块放在蔬菜上面，锅旁边放75g 麻辣汁。
9.电磁炉180℃～210℃ 蒸煮键 开始 记时15分钟后 食用。 汤汁留着涮火锅吃。
想知道焖锅的做法 ？
比例问题.
生抽：1
甜面酱：1
蚝油：2
生番茄酱：2
用料：大量蒜,胡萝卜,红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜
调料：大白菜,生菜,鸭血,豆腐,粉丝,宽粉,午餐肉,牛油(黄油)20克
黄记煌三汁焖锅做法：
一,备底料
1.准备超过20多瓣的大量蒜
2.另备胡萝卜,红(白)薯,土豆,洋葱,芹菜,小番茄,青椒,葱段,香菜等蔬菜.
2.胡萝卜和薯类切成菱形.备用.注:黄记煌是十种蔬菜)
4.备辅料的选择类似火锅,时令蔬菜.
5.大白菜,生菜,鸭血,豆腐,粉丝,宽粉,午餐肉等
6.锅底再备牛油20克,也可以用黄油代替.
二,制酱
1.准备(含糖较少的)烤肉酱,蚝油,番茄酱,红酒,甜面酱.有考证的比例为2:2:1:1:1.
2.全部加在一起搅拌均匀成酱汁
3.另取一锅,加适量清水和白糖,熬至糖熔化后,加入蜂蜜,继续熬煮
4.加入备好的酱汁熬到酱汁变得黏稠为止
5.放凉,酱汁多做一些备用.
三,备主锅
1.可以选择的很多,可以做鸡翅,鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,鸡块,菌类...
2.洗净切块,加花椒,八角,盐,糖,姜粉,料酒,柠檬汁,白胡椒粉等少许腌制半个小时,备用
四,备高汤
1.高汤的做法很多,这里仅简单介绍猪肉高汤
2.备瘦猪肉,排骨,火腿,虾米,姜,八角,陈皮用小火熬煮成三分之一的汤汁,滤去渣,备用
五,做法
0.闷锅最好选用不沾锅,否则不好清理.
1.未开火,锅中第一层放牛油，并把牛油按扁，并均匀的涂抹在锅底.
2.未开火,第二层放底料(大蒜,洋葱,芹菜,青
小贴士：
主锅选择的很多,可以做鸡翅,鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,鸡块,菌类
闷锅最好选用不沾锅,否则不好清理.
超简单的焖锅怎么做 ？
超简单的焖锅用料
鸡中翅 6只
大虾 8只
肉丸(牛肉丸，墨鱼丸) 各4只
青椒 1只
香芹 1棵
土豆 半只
红萝卜 半只
大蒜 半条
蒜片 适量
洋葱 半只
姜丝 适量
生抽 2汤匙
黄豆酱 2汤匙
蚝油 2汤匙
蕃茄酱 2汤匙
白糖 1汤匙
辣椒粉 2汤匙
黑椒粉 2汤匙
花椒碎 2汤匙
葱 1棵
料酒 3汤匙
超简单的焖锅的做法
大蒜，蒜片，姜丝，葱花，半汤匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒，少许盐，油与肉肉拌匀
蔬菜切好，放入半汤匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒拌匀
沙煲刷一层油！依次放入蔬菜及肉肉
依次放入肉肉
加入料酒，中小火煮15分钟， 火力与煲底平行刚好
准备酱汁，黄豆酱、蚝油、蕃茄酱、糖拌匀
15分钟，加入酱汁，至小火煮5分钟
放入香芹叶，色香味俱全的美食，超美味，超简易
焖锅做法和配料 ？
三汁焖锅家庭版
选你喜欢的主料，鲶鱼，牛肉，鸡翅，鸭子，什么都可以。配菜用红薯，土豆，豆皮，胡萝卜，芹菜，青椒。调味准备葱姜蒜，牛油（猪油）不喜欢可以用植物油，白糖，干黄酱，甜面酱，蚝油，虾干，番茄。
首先将主料斩块，洗净，用盐，酒，糖腌制。然后准备三汁，第一个酱汁，将50克干黄酱100克甜面酱混合加一饭碗水，烧开。虾干加水一饭碗煮20分钟，加入蚝油三大勺。番茄去皮去籽，用搅拌机打成汁。
锅底加油，放入不爱沾锅的芹菜胡萝卜，然后放入土豆红薯豆皮，主料放最上面，将三汁倒进锅内，用小火焖倒熟烂即可。临吃时候撒香菜少许。
三汁焖鸡怎么做 ？
三汁焖锅鸡的做法步骤
1. 葱切大段，姜切片，蒜瓣，芹菜切段，土豆切片，白薯切成和指头粗细的条，是为了和土豆区分开，胡萝卜切菱形块，洋葱切厚片。锅里放油，油热之后炸麻椒放两个八角。然后放葱姜蒜，配料。一起翻炒焖3～5分钟再继续炒。10分钟差不多，我是在火上炒了之后倒电火锅里的。也可以在电火锅里操作。
2. 鸡腿肉剁成块，其实也可以放虾，牛肉，鱼片，都可以一起做的。这里我只放了鸡腿肉，鸡腿肉我用料酒腌了有10分钟左右，又放了一点盐。我把腌制好的鸡肉也倒电火锅里了，盖上盖子焖了3～5分钟用木铲翻炒几下。
3. 酱是之前都调制好的，我上面说到的三种酱拌在一起，拌好之后可以用筷子点一下尝尝，依照个人口味不够可以再添加。
4. 鸡肉半熟的时候我用木铲抹上的酱料，这时候可以盖上盖子再焖3～5分钟，记得要翻炒一下。大概再焖10分钟不到就可以吃了。
5. 把香菜撒上就可以开动咯，很美味的。
焖锅怎么做好吃，焖锅的吃法 ？
3.翻滚吧.出锅前撒芝麻和香菜
6.调汁.准备食材
2。家里吃饭的勺子就可以，蚝油5勺，放白胡椒粉和香油
5.最后把剩下的汁都撒上，淀粉1勺.放一层食材撒一层汁
4，黄豆酱3勺：番茄酱2勺！不用放盐，海鲜酱油2勺，鸡精1勺，白糖1勺食材用料
鸡翅9个相克食物
土豆1个相克食物
胡萝卜1根相克食物
青椒1根相克食物
红薯1根相克食物
肥肠2根
金针菇1包相克食物
肥牛200克
香菜3根相克食物
大蒜2头相克食物
焖锅的做法
1，焖锅
鸡腿香肠焖锅怎么做好吃 ？
用料
腊鸡腿，香肠，青菜 适量
大米 200克
豉油，麻油，糖（可不放） 适量
香肠腊鸡腿煲仔饭的做法
大米淘干净，砂锅底部刷油（刷油是为了防止粘锅底）
香肠腊鸡腿切片
米里倒一勺油，搅拌下，倒入适量的水盖上盖，大火煮开转小火煮。
煮至表面水分基本收干加入香肠腊鸡腿，盖上盖子继续煮5分钟左右，然后关火，再焖15分钟（中途不要开盖）。
焖的时候就准备青菜，将菜焯一下捞出备用。将所有调味汁混合即可
焖好后，码上青菜，将调味汁浇上去，饭拌匀就可以开吃了
小贴士
1、大米加点糙米、小黄米、玉米渣就成了杂粮煲仔饭了
2、不一定要青菜，只要绿色蔬菜都可以，秋葵拌饭里也好吃
3、小火4-5分钟的时候如果闻到有一点点焦香味饭就好了