万丰美食菜谱大全糯米紫薯糕怎么做好吃 ？
用料
主料
糯米250克
紫薯500克
辅料
白砂糖
适量
椰蓉
适量
芝麻
少量
糯米紫薯糕的做法
1.1. 紫薯蒸熟，用果语机摇成泥状，糯米浸泡四小时，倒掉一大半水，隔水蒸熟。
2.
2. 蒸好的糯米饭装入保鲜袋，趁热揉一会儿，以增强黏性。
3.
3.摇好的紫薯和芝麻混合，可适量加点糖，(喜欢甜点的小伙伴)
4.
4. 在器皿内放一层保鲜膜 放一层糯米饭，压平压结实， 放一层紫薯泥，再发一层糯米饭，压实来
5.
8.晾凉以后切成自己喜欢的形状，可以加些糖霜或椰蓉
紫薯糯米糕怎么做 ？
主料
紫薯粉
2大勺
山药粉
1勺
糯米粉
3大勺
鸡蛋一个
牛奶100ml
蓝莓干葡萄干适量
步骤
1.糯米粉搅匀，备用
2.紫薯粉和山药粉搅匀，倒在糯米粉上面
3.牛奶里面加鸡蛋，搅匀备用
4.倒在刚刚备用的材料上面，开始蒸，2个小时
5.撒入喜欢的干果之类的，开吃
糯米粉紫薯怎么做好吃 ？
－ 准备食材 －
紫薯 250g
糯米粉 250g
牛奶 适量
红豆沙 适量
黄油 适量
－ 步骤 －
1.紫薯洗过蒸30分钟，剥皮压烂成泥。
2.紫薯泥混合加入牛奶、糯米粉、黄油，搅拌均匀。
3.和面，成光滑的面团。
4.从和好的面团上揪下元宵大小的面团，用手捏成饼状，中间放上红豆沙适量，然后封口揉成圆球，再按压成饼状。
5.放入烤箱，175度烤30分钟左右。
6.刚烤好时有些软，放凉后软硬可口很好吃。
－ 小贴士 －
和面要根据经验来加水，此处用牛奶代替水会有奶香味，那点儿黄油可以在烤的时候饼不至于很干，如果用油煎或炸的方式那就不需要加黄油了。因为紫薯有甜度，加上里面芯子有豆沙所以没放糖。
糯米粉和紫薯一起可以做什么点心 ？
糯米紫薯糕
用料:紫薯250克,糯米200克,糯米粉50克,白糖适量.模具一个
做法：
1.将糯米淘洗干将后浸泡4小时;紫薯削去皮后切成小丁;
2.将泡好的糯米与紫薯丁混合,放入蒸锅中,大火将其蒸熟(约30分钟)后取出;
3..糯米粉中加入适量的水,拌匀成糯米浆(浓度以用勺子舀起往下倒时成一条不间断的线时为佳);
4.将糯米浆倒入紫薯糯米饭中,用筷子拌匀
5.锅里放油，把模具放进锅里，用勺子把糯米紫薯饭舀入模具中,用勺子将其压紧一些,然后小心地取下模具;
7.小火将紫薯糯米糕煎至两面金黄中间熟透即可.
紫薯糯米粉煎饼怎么做 ？
1.准备食材。（元宵粉就是糯米粉）
2.紫薯去皮切片，蒸熟后碾成泥。
3.加入甜酒和糯米粉，搅拌均匀。
4.和成软面团。
5.将面团搓成条。
6.切成等分的小剂子，把剂子搓成团。
7.切香蕉片（包的时候再切，切太早会氧化）。
8.取一团在手心压扁，中间放香蕉片。
9.将香蕉片包裹起来，压扁，成小圆饼。
10.撒上些白芝麻，轻轻压实。
11.煎锅抹少许油，放饼时中间要有空隙，以免粘连。中间放一点点清水，盖上锅盖。
12.煎至表面焦黄即可出锅盛盘。
椰蓉紫薯糕紫薯和糯米粉的比例是多少 ？
1、糯米洗净，提前泡4小时。
2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
4、蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
5、蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
6、取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。
7、在糯米饭上铺上紫薯泥。
8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。
9、晾凉后倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片即可。
紫番薯糯米饼怎么做 ？
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
紫薯饼
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4、圆饼滚上白芝麻。
5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可
注意事项
紫薯洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用。
再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅，包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
紫薯饼的做法糯米粉与面粉的比例 ？
面粉跟糯米粉2:1的比例 加入蒸好的南瓜跟紫薯 南瓜比较水 相对来说 面粉们 放的多点 紫薯比较干 少放点 喜欢吃甜的 在面里面也可以放点糖
紫薯西米糕的做法，紫薯西米糕怎么做好吃，紫薯 ？
－ 准备食材 －
西米 大半碗
糯米粉 一把
白糖 20g
紫薯 2个
炼乳 2勺
－ 步骤 －
1.紫薯两个，上锅蒸熟
2.剥皮，用勺子压泥
3.放两勺炼乳，也可以放蜂蜜，或者白糖，看自己喜欢。搅拌均匀备用。
4.西米半碗多，糯米粉一把（用手抓的），白糖20克（没有称可以随意放些）
5.一起倒入料理机打粉
6.打好粉倒碗里（打的越细越好）
7.倒入少许清水，慢慢倒，别一次太多水了，用手抓均匀，和面团。
8.和成软硬适中的面团（用湿布包好，要不容易干）
9.取一小团西米面，擀面杖擀长条 ，擀越薄越好，蒸完越透明。
10.紫薯泥搓长条放中间
11.包起来，收口捏紧
12.用刀切几段
13.蒸屉提前刷点油，放入紫薯段，留点空间，不用挨太近，锅上汽蒸到透明就好，我蒸15分钟。（没有蒸屉也可以用东西隔水蒸）
芋头紫薯糕的做法，芋头紫薯糕怎么做好吃，芋头 ？
主料
小芋头3个 紫薯2个
白糖10g 蜂蜜少许
芝麻适量 糯米粉少许
芋泥紫薯糕的做法步骤
1. 芋头、紫薯洗净去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟。
2. 紫薯放入盆中碾碎，加入少许糯米粉和热水，轻轻揉成面团。
3. 芋头用勺子压成泥状，再加入砂糖拌匀，喜欢甜的可以多加点，我这个量甜度适中。
4. 紫薯擀成薄长方形饼，也可以是正方形。
5. 先将紫薯切成均匀的几块，再用勺子将芋泥平铺在擀好的一块紫薯饼上。
6. 将另外一块紫薯饼盖在芋泥上面，芋泥比较粘，便于紫薯粘合在一起，用刀修整一下边角。
7. 做好的糕两面涂点蜂蜜，沾上芝麻（芝麻炒熟会更香），放入烤盘。
8. 烤箱预热后，175℃烤10分钟，取出即可装盘了。软糯的口感，好吃不腻！适合老人和小盆友吃的一款薯类点心。