正宗的椒盐玉米怎么做? ?
选料
玉米棒3支,鸡蛋1个,椒盐少许,生粉少许,葱少许,食用油少许。
制法
1.剥玉米。尽量不要剥破哦,整粒的好看些,然后洗干净。
2.在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3.锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,大家做的时候可以自己看看,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4.可以起锅咯!拿个大一点的盆子哦,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。
5.最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。
提示
玉米颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒。
为什么我做的椒盐玉米那个生粉和蛋清总是裹不到玉米上去呢? ?
椒盐玉米
原料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)
步骤:1、剥玉米,哈哈,废话一堆。尽量不要剥破哦,整粒的好看些。 然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒,所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的,这样做出来的就是金黄的了,只加鸡蛋清是有点白白的。
3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,我没什么时间概念的,大家做的时候可以自己看看,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅咯!拿个大一点的盆子哦,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。
椒盐玉米条的做法,椒盐玉米条怎么做好吃,椒盐 ?
用料
甜玉米 两个
椒盐 适量
油 适量
盐 适量
椒盐玉米段的做法
玉米切小节,再一分为四小段,切好备用。
锅热后加比平时炒菜量多的油,下玉米段翻炒,加适量盐(盐的量可以比平时炒菜时多些),改中小火盖上锅盖焖几分钟,再翻炒几下均匀撒上椒盐就可以出锅了!
小贴士
记得盖上锅盖,玉米洗后有水的话翻炒过程中会发出嘭嘭声,油溅身上烫伤就麻烦了!最好就是玉米买回来就冲洗下晾在那里,用的玉米是黄色的甜玉米,糯玉米适合煮了直接吃,甜玉米可以煲汤炒菜,口味重的亲可以多加些盐,炒的时候油也适量多些,一道简单的美味大人小孩都爱吃!*^_^*
椒盐玉米做出来怎么不脆? 20分?
你炸了几阀?一般来说不脆有2个原因,一个是火急了,第一次炸的时候要中小火,炸的时间稍长一点,这样能脱去更多的水分,第二次复炸油温要高一些,你动作得快,慢了就会焦了。。。这样炸出来的玉米才会脆
椒盐玉米怎么做好吃 盘点两种制作玉米的方法 ?
食材用料:
玉米[图]玉米一个相克食物
大蒜[图]大蒜一瓣相克食物
花生油[图]花生油适量
椒盐适量
菜谱做法:
椒盐玉米的做法图解11.玉米洗净切片,大蒜切片备用。
椒盐玉米的做法图解22.锅中倒入适量油烧热放入蒜片炒香。
椒盐玉米的做法图解33.把备好的玉米放入烧开的蒜油中中火慢煎。
椒盐玉米的做法图解44.煎得玉米面有些发焦撒入椒盐再煎上一二分钟便可捞出。
椒盐玉米的做法图解55.将煎好的玉米捞起放入盘子就可开吃了。
谁能详细的告诉我一下 椒盐玉米 怎么做的像饭店里一样好吃? ?
原料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒
比较贵,所以推荐玉米棒),生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)
步骤:
1、剥玉米, 然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是
比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒,
所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的,这样做出来的就是金黄的了,只加鸡蛋
清是有点白白的。
3、锅里放油,浮多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,
不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是
动它。大概炒个六、七分钟吧,我没什么时间概念的,大家做的时候可以自己
看看,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅咯!拿个大一点的盆子哦,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉
米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细。
椒盐玉米段怎么做 ?
用料
甜玉米 两个
椒盐 适量
油 适量
盐 适量
椒盐玉米段的做法
玉米切小节,再一分为四小段,切好备用。
锅热后加比平时炒菜量多的油,下玉米段翻炒,加适量盐(盐的量可以比平时炒菜时多些),改中小火盖上锅盖焖几分钟,再翻炒几下均匀撒上椒盐就可以出锅了!
做椒盐玉米的粉是什么粉 ?
【美食】椒盐玉米粒 原料:甜玉米粒,面粉,玉米淀粉,青红辣椒丁若干,白芝麻少许 首先,将玉米粒煮熟,并沥干水分 采用面粉:玉米淀粉=3:1的比例,给玉米粒“穿衣”,面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。 起油锅,因为玉米粒已煮熟,所以这次需要热油下锅,大约八成热,倒入穿好衣的玉米粒,炸,略微变色,即捞起,待一会儿,再倒入锅,进行复炸。反复炸两次的过程,是为了增添脆皮的口感。类似的,土豆丝,藕丝也是炸两次。 锅中留底油少许,倒入青红辣椒粒,炸好的玉米,快速翻炒,放盐、味精少许,最后撒上白芝麻,即可起锅。
椒盐玉米怎么做 不黏在一起! ?
把玉米从关头瓶中到处,沥干水分呢,裹一层淀粉放到锅中炸一下,犯黄,出香味,出锅,撒上椒盐即可