万丰美食菜谱大全豆腐烧平菇的做法，豆腐烧平菇怎么做好吃，豆腐 ？
食材明细
豆腐一块
平菇100g
油适量
盐适量
青蒜一根
香葱半根
鲜酱油适量
老抽少许
绿豆淀粉一小勺
糖少许
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
平菇烧豆腐的做法步骤
1
备好食材
2
平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末
3
起油锅，油热后放入葱花煸香
4
倒入平菇翻炒片刻
5
倒入适量水
6
水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右
7
小碗里放一小勺绿豆淀粉（也可以用玉米淀粉）
8
兑点水搅匀备用
9
汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀
10
转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀
11
起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀
12
盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香！
红烧平菇豆腐的做法 红烧平菇豆腐怎么做好吃 ？
红烧平菇豆腐的做法
主料
豆腐
500g
平菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
1.豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2.锅预热，倒油。
3.油热，将豆腐切小块入锅。
4.煎片刻，翻面再煎另一面。
5.两面煎好，放生抽、水、盐。
6.再放平菇。
7.大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火。
8.装盘，上桌。
平菇可以和豆腐一起煮吗？ ？
平菇可以和豆腐一起煮，做成“平菇炖豆腐”，做法如下：
主料 豆腐：500g，平菇：200g 辅料 油（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、洋葱（适量）、老抽（1滴）、清水（半碗）、味精（适量）、香油（适量）、花椒（5颗） 步骤： 1.平菇撕成条状，豆腐2厘米方块，洋葱香葱切粒。 2.热锅冷油，尤文上来时放入花椒粒，一半的洋葱，香葱粒爆香。 3.顺锅边推进豆腐，均匀用油煎至金黄。 4.散入少许盐，入味儿。 5.添加适量清水，一滴老抽推动豆腐，使老抽化开，炖着。 6.添加平菇，炖三四分钟。 7.加入剩余的香葱洋葱末搅匀，提味儿憨 8.滴入香油出锅。小贴士 豆腐要选择北豆腐，如果觉得软，可以先用滚水焯一下，这样炖煮时不容易散。
平菇豆腐汤的做法 ？
主料
平菇 (6个)
豆腐 (半个)
鸡蛋 (2个)
辅料
香菜 (适量)
厨具
不粘锅
准备材料。
水、平菇片、豆腐一起炖到水开。
水开后，打入蛋花和生粉水。
出锅前，撒入香菜，滴入香油。
小窍门：
实在没拍步骤图，所以！！！见谅呀，以后会努力的呢
1.平菇要是鲜的才有软软的口感
2.香菜务必要有，汤的颜色会很漂亮的
3.香油少许就可以有很大的效果
4.想稠稠的就可以加些生粉
豆腐烧平菇的做法可以放黑木耳吗 ？
主料
豆腐
500g
平菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
1.豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2.锅预热，倒油。
3.油热，将豆腐切小块入锅。
4.煎片刻，翻面再煎另一面。
5.两面煎好，放生抽、水、盐。
6.再放平菇。
7.大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火。
8.
豆腐跟平菇怎么做好吃 ？
平菇豆腐
步骤
1.平菇洗净，撕成小片，葱切粒待用
2.放置平底锅，煎豆腐，煎好待用
3.另起一锅下油，热锅，下姜丝爆香
4.放入平菇翻炒
5.下葱花和一点点玉米粒翻炒
6.下一点点水，煎好的豆腐搁置最上面，盖上盖子焖，起锅前下盐翻炒。
平菇和豆腐能一起吃吗 ？
可以的
豆腐和平菇能一起吃吗 ？
蘑菇豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，是一道家常菜。
食材食谱热量：566(大卡)
主料
蘑菇 200克
豆腐 1块
方法/步骤
1
蘑菇洗净待用。
2
豆腐切块待用。
3
热油下锅炸豆腐块。
4
豆腐炸至金黄盛出待用。
5
热油葱爆香。
6
放入蘑菇。
7
翻炒变色后加入炸好的豆腐，并加入盐、酱油。
8
最后放入空心菜叶、放入味精出锅。
END
注意事项
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
“黄瓜”与含有Vc丰富的食物（西红柿，青椒，菠菜等）一起食用，它会阻碍Vc的吸收。
“菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙，人体不易吸收，要先用水焯一下，去掉草酸。否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。（注：水里可以放点盐（保持绿色），等水开后放入菠菜，用水焯的时候，不要盖锅盖，可以让草酸充分挥发。此水不可饮用）但是要注意，不会去除干净。 做汤的话，可以最后放入焯好的菠菜，减少在水里的时间，防止维生素C（水溶性维生素）的丢失。
“胡萝卜”用油炒着吃，里面的维生素A才能充分被人体吸收。（因为维生素A是油脂性维生素，要与油一起，才能被人体充分吸收）
近段时间茶、蘑菇成为了减肥的热门食物。那么这些食物应该如何搭配才能有兼具美味和瘦身两种效果呢？好豆美食网这就为你送上一款用蘑菇做出来的好吃又瘦身的食谱，让大家用美食打败脂肪。
食材
内脂嫩豆腐
肉末
蟹味菇
蒜蓉
盐
辣椒酱
蚝油
酱油
高汤.
步骤/方法
豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.
洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下
起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色
放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱，蚝油。做到酱汁
最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，
出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。
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平菇豆腐肉片汤的做法，平菇豆腐肉片汤怎么做 ？
食材
主料
猪瘦肉
100g
鲜平菇
300g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.食材：平菇、油菜、豆腐、里脊肉
2.猪肉切薄片，加入料酒、食盐、淀粉、胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
3.平菇撕成小块冲洗干净。
4.冲洗干净的平菇挤去水分，小油菜也清洗干净。
5.豆腐切块、切些葱末备用。
6.锅中放底油，爆香葱末。
7.放入适量清水或高汤。
8.加入切好的豆腐和平菇大火煮沸。
9.煮三两分钟后，下入腌渍好的肉片。
10.下入肉片再次煮沸后，放入油菜。
11.加入食盐关火。
12.最后加入适量胡椒粉即可。