万丰美食菜谱大全泥鳅山药补益汤的做法大全 泥鳅山药补益汤怎么做最好 ？
1、山药去皮后切片。
2、泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。
3、锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。
4、出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。
5、加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。
6、待汤浓时，加盐调味即成。
泥鳅山药汤的做法，泥鳅山药汤怎么做好吃，泥鳅 ？
材料
主料： 泥鳅500克
辅料： 山药300克
调料： 姜、蒜头、京葱
做法
1、山药去皮后切片。
2、泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。
3、锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。
4、出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。
5、加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟。
6、待汤浓时，加盐调味即成。
泥鳅能不能吃，我公公给我煮了泥鳅山药汤 ？
能吃，好东西，不过得会做，不会做的话，味道可能不是很好，但营养是肯定的。
山药泥鳅黄瓜汤有什么作用? ？
做法：编辑
1. 煮沸一锅水，将泥鳅倒入水中氽烫，捞起再用水冲净鱼身上的白潺；
2. 铁棍淮山洗净，削皮切段；瘦肉洗净切块，氽水捞起；
3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下泥鳅，煎至金黄；
2功效：编辑
补中益气，健脾开胃，滋肾祛湿。对小儿胃口不好补益效果甚佳。
●美食科学堂
铁棍山药,山药中的“极品”
铁棍山药是怀山药的一个品种，也是怀山药中的“极品”。山药即淮山，但怀山药又是什么呢？原来，怀山药特指生长于河南焦作市的山药，与怀地黄、怀牛膝、怀菊花为著名的“四大怀药”。铁棍山药与普通的怀山药相比，有其独特之处：铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2cm（如成年人拇指般），毛须略多，表皮颜色微深，并可见特有的暗红色“锈斑”，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，体质十分坚重，入水久煮不散；由于含大量氨基酸，液汁较浓，味道鲜美，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。
淮山泥鳅汤的做法，淮山泥鳅汤怎么做好吃，淮山 ？
用料
主料
泥鳅500g
调料
食盐
适量
姜
3片
调和油
适量
泥鳅淮山汤的做法
1.泥鳅500克，鲜淮山500克，姜片3片。
2.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。
放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开
7.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时，放盐调味。（可以不放盐）。
9.健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。
泥鳅豆腐可以和山药一起吃吗 ？
食材明细
豆腐(南)200克 泥鳅250克
姜5克 盐5克
小葱15克
泥鳅豆腐煲的做法详细步骤
1. 将豆腐切成4小块；
2. 除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；
3. 姜切丝；
4. 葱去须后切成葱花；
5. 起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；
6. 再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。
泥鳅豆腐煲的做法小贴士
制作要诀：
豆腐要最后放入，这样才能保持鲜嫩。
健康提示：
1. 健脾益气，除湿退黄，对肝癌有辅助治疗作用；
2. 泥鳅性平味甘，祛湿，有护肝的作用；
3. 豆类制品有防癌的作用，日常吃些泥鳅对肝癌也有一定的辅助疗效。
食物相克：
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
泥鳅跟什么一起吃营养？ ？
泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。 泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。 泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。 泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。 泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。 资料来源： www.jd5.com/a/856.html
小孩有点咳可以吃泥鳅淮山汤吗 ？
孩子有点咳不要给孩子吃泥鳅淮山汤。
俗语说：肉升咳、鱼生痰。泥鳅属于鱼类.
淮山药 :甘，平,入肺、脾经。,补脾胃，益肺肾。 适合中老年人，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 孩子吃山药容易腹胀。
孩子有点咳的处理方法：
让孩子多喝些水。
让孩子多休息。
给孩子按摩后背、脚心。
饮食要吃清淡、易消化的食物。
给孩子煮些梨水喝
给孩子吃些水果，如：枇杷、苹果、橙子、西瓜等。
给孩子煮点川贝冰糖炖雪梨，可以止咳化痰。