双层蛋糕第二层怎么移视频做法 ?
主料
淡奶油 (1升)
杂果 (适量)
各色色素 (适量)
10寸戚风蛋糕胚 (1个)
8寸彩虹蛋糕胚 (1个)
辅料
无
厨具
其它、电烤箱
分类
奶油蛋糕 蛋糕 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度
淡奶油提前拿出来回温到液体
用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起
分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上
再分出一层利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
杂果罐头提前过滤掉罐头水
其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
然后再圈内放上杂果
盖上一片蛋糕,继续重复上述的步骤
直到盖上最后一片蛋糕
取新的适量奶油,加入一点点蓝色色素,打发至8成发
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕
接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再将上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
剩下的蛋糕一层层叠起来,中心夹心奶油
再利用裱花刀到转台,根据上述的方法,将蛋糕抹平
给方才的那一片蛋糕上抹上一层奶油
再将上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀轻轻的移动到这片蛋糕上
奶油调出自己喜欢的各种颜色
然后用曲奇嘴,先在蛋糕底部挤上一段蓝色的贝壳花
然后再用其他的颜色组合成一圈的贝壳花纹
.然后用曲奇嘴在最顶 的蛋糕表面,挤小星星
组合成彩虹
然后接着用手指饼干嘴,装上白色奶油,给彩绘两端挤上白色的云朵
接下来再利用手指饼干嘴和曲奇嘴,将蛋糕侧面和表面装饰一下
最后用写字嘴,在蛋糕空白部分,写上生日快乐
因为是7周年就用黄油饼干做了一个数字7,表面用巧克力笔画上图案,最后装饰到蛋糕上,一个自己DIY的生日蛋糕就做好了
双层千层蛋糕做法。要怎么做 ?
双层千层蛋糕做法视频就知道了的,
双层汽车蛋糕的做法,双层汽车蛋糕怎么做好吃 ?
双层汽车蛋糕
用料
八寸蛋糕 一个
六寸蛋糕 一个
奶油 一升 进口色素 颜色自选
芒果 3个
双层汽车蛋糕的做法
六寸蛋糕切掉两边造型
八寸蛋糕切片
奶油加糖打发成裱花状态
八寸蛋糕每层涂抹奶油并加入芒果粒
用奶油将8寸、6寸蛋糕外边抹面,然后在奶油加蓝色色素,用五齿裱花嘴给汽车裱花,然后点缀8寸蛋糕
娃娃蛋糕的做法,双层迷糊娃娃蛋糕怎么做好 ?
芭比娃娃蛋糕的做法
1.
提前烤好六寸和八寸的蛋糕各一个
2.
芭比洗干净,包上保鲜膜
3.
芭比插入蛋糕里面
4.
用剪刀整形
5.
奶油加糖打发
6.
把奶油抹匀在蛋糕上
7.
蛋黄,糖,淡奶油,牛奶倒入盆里搅打均匀
8.
用小火加热,不断搅拌,直到蛋黄糊开始变得浓稠(80度)
9.
立刻离火,并把盆浸入冷水里,不断搅拌,直到温度冷却到不烫手
10.
黄油软化,用打蛋器打至顺滑,把煮好的蛋黄倒入打蛋盆,用电动打蛋器搅打5分钟左右,至浓稠蓬松的状态。加入蜂蜜,炼乳继续搅打均匀至呈现光滑细腻的状态就好了
11.
滴几滴色素,调均匀
12.
打好的奶油霜用玫瑰花嘴裱在蛋糕上即可
双层裱花生日蛋糕怎么做 ?
裱花双层蛋糕的做法步骤
1. 准备好俩戚风蛋糕(这里步骤就不详细解说了)
2. 淡奶打发
3. 分开抹完上下层,(我喷了些可可粉,没喷均匀了)然后小心加层
4. 装饰自己喜欢的各种水果,颜色鲜艳不会氧化的最好
5. 大功告成
双层祝寿蛋糕的做法,双层祝寿蛋糕怎么做好吃 ?
用料
戚风蛋糕10寸1个、8寸1个
淡奶油
白巧克力
翻糖膏
AC色素
装饰糖人
祝寿双层蛋糕的做法
10寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果
8寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果
白巧克力融化,用立体模具做成寿桃,喷上粉色色粉,用翻糖膏加绿色色素做成寿桃的叶子
用糯米纸转印完成鹤寿字,分别画出松树,挤上树叶、和小寿桃
最后装饰
双层迷糊娃娃蛋糕怎么做好吃又简单,做法 ?
1.蛋白蛋黄分离
2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,全部加入细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了,把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊
3.把5个蛋黄依次加入40克色拉油和60克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋
4.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
5.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来
6.放进预热好的烤箱,150度,约50-60分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切成三片即可
想看一下双层的蛋糕图片 ?
这是一张双层蛋糕的图片,希望可以帮助到你,里面只限制发一张图片
双层卡通装饰蛋糕怎么做 ?
双层卡通装饰蛋糕
用料
鲜奶油 适量
戚风蛋糕胚 10寸+6寸
塑料卡通玩具 适量
双层卡通装饰蛋糕的做法
根据蛋糕盒的高度计算好蛋糕胚垒起来的总高度
大概想象一个场景,可以先画一个草图
奶油加色素出需要的各种颜色
双层巧克力蛋糕怎么做 ?
8分钟
再倒入没加可可粉的一起烤180度,白砂糖一勺一起搅拌均匀
再筛入面粉搅拌均匀成蛋糊
蛋白用打蛋器打成奶油状,过程中分三次加入白砂糖
把搅拌好的蛋糊倒入打好的蛋白里,的做法
准备好材料
蛋黄蛋清分开
蛋黄里加入牛奶,色拉油,一半里倒入可可粉搅拌成巧克力颜色
这样就行了
模具里刷油,先倒入巧克力,上下搅拌均匀用料
鸡蛋 5个
蛋糕粉 100g
牛奶 60ml
色拉油 40ml
白砂糖 40g
可可粉 20g
泡打粉 3g
巧克力双层蛋糕。
搅拌好了的面糊分一半到碗里。
放入烤箱180度