豆腐和猪肉怎么做好吃 ?
我妈妈习惯用猪肉做面卤。豆腐和肉都切丁,加土豆最好。炒肉时候放葱姜蒜花椒大料,一直炒到有香味为止,然后放土豆丁,继续炒,最后放豆腐炒,然后放水熬。
豆腐的做法,肉炒豆腐怎么做好吃,肉炒豆腐的家常做法 ?
步骤
1.豆腐切片在盐水中煮一下
2.木耳泡发撕小朵,肉切片,柿子切块,尖椒切片,葱蒜切片
3.热油下肉炒干水分加入郫县豆瓣酱炒出红油
4.加入葱蒜、干姜、花椒、大料面、柿子炒香,加少许盐
5.加尖椒、木耳炒
6.加豆腐稍微翻匀
7.加入少许水,加盖焖一会
8.汤汁收干炒匀出锅即可
肉的做法,豆腐炒肉怎么做好吃,豆腐炒肉的家常做法 ?
食材用料
豆腐一块相克食物
青椒半个相克食物
红椒半个
腱子肉适量
油适量
盐适量
豆腐炒肉的做法
1.蛋豆腐和豆腐,两个都想吃,就一起吃
2.青椒和红椒,形状随意
3.切好的肉
4.先煎豆腐
5.再炒一下青椒和肉
6.再放入煎好的豆腐,一块焖一下
7.完成了!
豆腐炒肉怎么做好吃,豆腐炒肉的家常做法 ?
1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用
2.将油锅烧热,投肉末下锅,加姜末、高汤汤、酱油、盐、胡椒粉,翻炒,然后放入豆腐
3.烧沸后,改小伙炖,然下湿淀粉,加味精,撒葱花,盛起装盆即成。
炒肉的做法,豆腐炒肉怎么做好吃,豆腐炒肉的家常做法 ?
豆腐炒肉的做法
1.豆腐洗净切成小块
2.猪肉洗净切薄片,用酱油腌制一下
3.将葱,青椒切碎
4.锅烧热,放少许油
放入肉片翻炒
翻炒变色,放入青椒碎
5.放入豆腐翻炒
6.翻炒均匀,放入盐
7.翻炒几下,这样就完成一道美味的菜。
猪肉炒豆腐怎么做好吃,猪肉炒豆腐的家常做法 ?
主料猪肉250g水豆腐200g辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量葱适量
步骤
猪肉炒豆腐的做法步骤11.买回来的豆腐,放入清水中清洗。
猪肉炒豆腐的做法步骤22.猪肉洗净切好备用。
猪肉炒豆腐的做法步骤33.辣椒、蒜、葱、切好备用。
猪肉炒豆腐的做法步骤44.热油锅,倒入少许油热之后,放入蒜、猪肉、盐、翻炒至猪肉变色。
猪肉炒豆腐的做法步骤55.倒入适量的清水、放入豆腐煮至片刻。
猪肉炒豆腐的做法步骤66.放入辣椒、十三香、滴入少许生抽、撒上葱花即可出锅。
小贴士
1.喝烧酒过多,全身出现红紫病重:用热豆腐切成片,贴满全身,冷了就再更换,又贴,直到人苏醒为止。
2.南豆腐俗称水豆腐,内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。
3. 用刀切要不碎还不能太老色泽光亮口感要好无异味。
豆腐炒肉怎么做如何做好吃 ?
一、主料 老豆腐1大块 五花肉200g
二、辅料 油1大勺 料酒 姜 蒜 干辣椒 老抽 盐 鸡精 葱花
三、步骤:
1. 准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好
2. 锅里加入油,接着把五花肉放进去煸炒
3. 炒到油肥油出来,然后加入姜蒜辣椒炒香
4. 把豆腐倒进去煎
5. 煎到豆腐边缘微黄了
6. 然后加入小半碗的水里面
7. 加入老抽里面一起焖煮
8. 水快收干了加入小葱段!
9. 最后加入调料,盐,鸡精翻炒均匀就可以出锅了!
四、小窍门
煎豆腐容易粘锅,最好用不粘锅或者煎锅,这样可以防粘锅。
肉和豆腐一起炖 怎么好吃 ?
猪肉炖豆腐,一道菜做出来,菜有了,肉有了,连汤也有了,而且味道都很好呢,大家不妨试试。
将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油;
白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片;
猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;
锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟;
见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用
瘦肉豆腐的做法,瘦肉豆腐怎么做好吃,瘦肉豆腐 ?
食材
主料
豆腐
150g
瘦肉
150g
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
地瓜粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.准备食材,瘦肉切好后加盐、油和地瓜粉拌均腌10分钟
2.豆腐和洋葱切好备用
3.锅内油烧热后加入豆腐煎
4.煎至两面金黄后装起备用
5.原锅留油加入瘦肉煸炒至变色
6.加入洋葱煸炒至软
7.加入刚才煎好的豆腐
8.加入适量酱油和盐煸炒一会即可出锅
老豆腐和肉怎么做好吃 ?
1. 热锅,把都放进锅子了,油热了放些肥肉去炸油,让肥肉不腻而且吃起来脆。
2. 肥肉炸好,放鲜辣椒进去,翻炒5下。
3. 这时候把瘦肉放下去,翻炒瘦肉颜色变了放盐和鸡精,然后放姜丝。
4. 姜放下去翻2下,豆腐放下去,豆腐不要翻炒太频繁会烂,豆腐翻一下等个30秒再次翻一次。翻炒总四下,豆腐颜色有些变了,
5. 这时候放水下去闷,水量要能满锅子豆腐的三分之二多些。水放下去不要急着翻炒,让水闷30秒,翻炒一下再等30秒,
6. 闷水快干,放适量酱油,翻一下,撒上切好的小葱,翻2下就可以起锅了。
7. 装盘,非常好吃的豆腐炒肉