万丰美食菜谱大全简单的番茄牛排酱汁的做法。 ？
原料：
葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、 土豆条或生菜和蕃茄片。
做法：
2·下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻海下出锅装盆，配 以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄
西红柿牛排酱的做法 ？
原料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml
辅料：洋葱1/2颗，蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙
做法：
1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。
2.以大火将所有材料煮到滚开后，再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。
牛排汁的做法? ？
牛排俩块配料：1。红葡萄酒 two table spoon；胡椒粉1匙；烧烤酱4匙；蚝油2匙；1匙酱油；半匙糖；2。洋葱半个（切丁）；蘑菇（切片）；蒜4半（切麽）；生菜3。酱油2匙，糖半匙做法：1。牛排洗去血水，用刀背把牛排的两面各拍数下，这样牛排会比较容易进味，口感也会嫩一些。2。把1配料混合在一个小碗里，然后涂抹在牛排上，用保鲜膜封好，放进冰箱，建议至少1小时。3。我是在平底锅里放4匙butter，中火，双面煎。4。一匙油，用配料3炒洋葱和蘑菇，炒好后，放在牛排的上面。5。一匙油，一小匙盐，蒜麽，炒生菜。备注：一匙＝one table spoon 黑椒汁：碎黑椒1匙、生抽2匙、味精1小匙、糖1匙、生粉2小匙、水适量）
牛排的做法，番茄牛排怎么做好吃，番茄牛排的家常做法 ？
番茄牛排怎么做好吃
材料
主料：牛排骨半斤，洋葱1个，番茄2个
配料：酱油，糖
做法
1、牛排骨洗干净，用沸水焯一下，放进瓦铛。
2、番茄去皮，和洋葱一起整粒放进瓦铛。
3、加清水，淹过牛排。4、加适量酱油和少许糖，直接开高火，煲6小时。
黑椒茄汁牛排的做法 黑椒茄汁牛排怎么做好吃 ？
主料
牛里脊
250g
西红柿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
蚝油酱
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
白糖
适量
番茄沙司
适量
步骤
1.把牛肉切大片，放在案板上用刀背拍松
2.放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
3.洋葱切末
4.油热后放入蒜末爆香
5.放入洋葱末炒匀
6.倒入捣碎的西红柿、番茄沙司、耗油酱、白糖
7.把茄汁熬至粘稠，放入盐、黑胡椒粉、鸡精，盛出备用
8.煎锅倒入适量橄榄油，放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
9.两面煎熟
10.用黄瓜、小番茄和焯熟的西兰花摆盘
11.放上煎熟的牛排，吃的时候浇上酱汁即可
小贴士
煎牛排一定要大火，这样利于迅速锁住肉的表面，不至于营养和味道流失，影响口感。
怎样自家做番茄汁辣牛排 ？
茄汁牛排 主料：牛排4块（约200克），番茄（切碎）4个，洋葱（切碎）1个。 辅料：茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。 A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。 B：糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。[美食中国] 制法：1、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。 2、煎盘抹油1怕勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。 3、撒上香菜末，搁置5分钟上桌。 特点：咸甜辣香，西式口味。 ziyee.com/...1.html
茄汁牛排的做法 ？
酸甜牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味 工艺：拌 酸甜牛排的制作材料：主料：牛排750克
辅料：番茄500克,酸黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋100克
调料：花生油100克,番茄酱50克,白砂糖50克,盐2克,小麦面粉10克,胡椒粉1克,面包屑20克 酸甜牛排的特色：酸甜爽口，咸鲜味美，酥香喜人。 教您酸甜牛排怎么做，如何做酸甜牛排才好吃1.把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒上盐和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滚上面包渣，待用。
2.炒锅放花生油，烧六成热，放入牛排，炸到呈金黄色时捞出，控油。
3.炒锅放上火，加少许油，加热，放入酸胡萝卜丁、西红柿酱、酸黄瓜丁、白糖，煸炒均匀，作成酸甜沙司。
4.食用时将炸牛排放在盘内一侧，浇上酸甜沙司，盘边配鲜西红柿片（撒糖）甜口。 酸甜牛排的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
怎么做西式牛排的酱汁 ？
第一次回答可获2分，答案被采纳可获得最简单的：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。 黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。蘑菇汁做法：1 蘑菇切片，洋葱切细末，以奶油抄香备用 2 以中火融化奶油，加入面粉以抄出香味后注如牛奶，搅拌成酱汁 3 于酱汁中加入蘑菇，洋葱，盐，白酒，黑胡椒粉，续煮片刻，即成自制蘑菇奶油酱 悬赏分和额外20分奖励。
牛排的酱汁怎么做？ ？
制作牛排的汤汁
西红柿，土豆，洋葱，分别尽量切碎。也可用搅拌机粉碎，省事。
香菇，切条，为了那个口感伐不打碎。 锅上热油，先下洋葱，炒香；再下西红柿；最后下香菇，土豆，炒香。加水（最好是高汤），小火炖，炖的过程煎牛肉，喜欢吃水淀粉的出锅前勾芡即可。
牛排的浇汁怎样做 ？
黑椒汁：
锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入前面提到的奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
黑椒汁（black pepper sauce）：
配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、黄汁、白兰地酒4 tea spoons、
盐little
做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油，
再将黑椒碎略炒一会儿，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加入黄汁后，煮约5
至6分钟，倒入软牛油即可。