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洋葱馅饺子的做法 洋葱水饺馅的做法大全

洋葱饺子馅怎么做好吃 ?

材料
鲜肉馅250公克,洋葱末3大匙,九层塔末1大匙,盐1/3大匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,咖哩粉1大匙

做法
1)准备号材料和容器
2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

材料
馄饨皮(8.5厘米边长)100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克

做法
1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
3.蒸饺子的方法:用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可,趁热吃。

洋葱馅饺子的家常做法大全怎么做好 ?

洋葱馅饺子的做法
1.
面粉用紫甘蓝汁和面 先和成絮状

2.
再揉光滑了 覆上保鲜膜 醒一会儿

3.
猪肉放入葱姜 剁碎

4.
放入生抽 五香粉 白胡椒粉 盐 油 料酒 搅拌均匀

5.
洋葱切成小丁

6.
放入猪肉馅中 拌均

7.
面团再揉一揉

8.分成小剂

9.
擀皮

10.
取一个面皮 放入馅料

11.
包起来

12.
包好的饺子 放入开水中煮熟即可

洋葱馅水饺怎么做 ?

食材明细
肉馅适量
洋葱适量
香菜适量
盐适量
油适量
花椒面适量
老抽适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
洋葱水饺的做法步骤

1
准备好肉馅,只有我跟女儿吃,就包了一点,晚上给老公包鲅鱼馅的

2
洋葱一个,先用擦丝器擦成细丝,再用刀剁碎,不用挤洋葱汁,肉馅没打水,有汁好吃。

3
洋葱碎放入肉馅中,加入老抽和花椒面拌匀

4
一根香菜切碎,不喜欢吃可以不放。

5
加入适量花生油拌匀,再放入盐拌匀。

6
面加一半量左右的水揉成面团,醒15分钟左右。

7
揉搓成长条,切剂子。

8
摁扁。

9
擀皮

10
四指弯曲,放上饺子皮,加馅,用双手的食指和拇指捏紧挤压,一个大圆肚饺子就出来了。

11
如果包的多了可以放冷冻室保存,尽快吃完。

12
水开后下饺子,用铲子轻轻转水,饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水,开三次点三次,最后关火焖两分钟出锅。

13
洋葱会辣眼,可以提前放冷藏室再拿出来用,辣的程度轻一些。

用洋葱包饺子,怎么样调菜馅好吃 ?

饺子的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食饺子的制作材料:主料:猪肉,面粉,蔬菜,盐,味精,姜沫,酱油,料酒,香油,水等注意1:活面要提前,因为要有“醒”的过程,最好早上活好,下午包。 注意2:面锅要盖盖,防止水分蒸发。 2. 拌馅:如果四个人吃,大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。 注意:拌好的肉馅放半个小时为好,叫WEI(汉字不知道是什么),这时肉和作料融合在一起,比较好吃。 注意:感觉姜要剁的比较好吃,以前用擦菜器擦成末,味道差点。 3. 剁菜:选择你喜欢的蔬菜,一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒,大白菜则要剁了,最后感觉菜很稀呼的样子即可,然后用纱布,把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌,最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉,总是象征性的尝下就吐乐),如果淡再加点盐,饺子馅就做好了。 注意:韭菜切成颗粒状就成,不要剁,不然就西巴烂乐 4. 揪面团:取出醒好的面团,大致分成四份(几份都可以,只要是等份),这样可以避免包的过程面干。先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,或者用毛巾盖也成,防止水分蒸发。将这一小份面团,揉成长条状(圆柱型),用刀切成小段(宽度2.5cm大小),我妈都是用手揪,我没那本事,用刀也一样,只是注意每切一刀后将面团转个方向为4. 揪面团:取出醒好的面团,大致分成四份(几份都可以,只要是等份),这样可以避免包的过程面干。先拿一份,剩下的放回盆中,用盖子盖好,或者用毛巾盖也成,防止水分蒸发。将这一小份面团,揉成长条状(圆柱型),用刀切成小段(宽度2.5cm大小),我妈都是用手揪,我没那本事,用刀也一样,只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。 5. 擀皮:这时桌上有很多切好的小段,手搓成扁平状,样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。 注意:饺子皮不要一下擀很多,看包饺子的速度,一般富余5、6个即可,要不时间长皮干了就不好包了。 6. 包饺子:将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子,北方人一般用盖帘(竹子做的),整齐的码放在上面。 注意:每个饺子做好时,要在饺子底部沾少许面,防止饺子粘在盘子中。 注意:一定要多放面,这次我做的很失败,等到饺子下锅时,有很多饺子都粘在一起了,一是天气太热湿度大,二是皮有些薄(我总贪皮薄馅大,自己又没那本事) 7. 煮饺子:烧一锅开水,等水沸腾时,将饺子放入,并及时的搅动(顺时针),防止饺子在水中粘在一起。记得以前我妈总是浇三遍凉水后,饺子就熟了。现在她改进乐,不浇凉水,只是把大火改成小火,加盖煮,等到饺子胖胖的浮在水面上即可。

洋葱馅素饺子的做法 ?

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,包了洋葱馅的饺子,做了彩色饺子皮,漂亮又好吃。
食材
主料
面粉
2碗
猪肉
350g
洋葱
1.5个

辅料

适量

适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
步骤

1.三分之二面粉加入水揉成面团醒一会。

2.胡萝卜放入料理机打成汁。

3.加入三分之一面粉中揉成彩色面团醒一会。

4.猪肉剁碎,加入酱油腌一会。

5.洋葱洗净用清水浸泡,切的时候对眼睛的刺激会减少。

6.将洋葱剁碎,猪肉洋葱放入干净盆中加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成饺子馅。

7.两块面团揉匀。

8.将彩色面团擀成薄饼,尽量擀成长方形。

9.将白面条揉成长条,放在彩色面饼一边。

10.卷起来。

11.用刀切成剂子。

12.将剂子擀成饼。

13.放入馅料。

14.包成饺子。

15.包好后下入锅中煮熟。
小贴士
切洋葱的时候后流眼泪,将洋葱切成两半后用清水浸泡一会,会缓解很多。

圆葱饺子怎么调馅 ?

配料:

1、洋葱、牛肉陷、鸡蛋、木耳、鱿鱼
郸 2、姜、酱油、盐、香油、椒盐、料酒

做法:

1、将洋葱磨成末,炒熟备用。鸡蛋也炒熟备用。

2、将木耳,鱿鱼,姜也都磨成末备用。

3、在牛肉馅里放上姜末、酱油、盐、香油、椒盐、和料酒搅均,要一直一个方向搅,不要参水。

4、把洋葱和鸡蛋、木耳、鱿鱼放到搅好的肉馅里,继续搅均,一个方向用力搅,时间久一点没关系,我就搅了很久,胳膊酸酸的。

来源百度空间:hi.baidu.com/...3.html
参考资料:原创回答团

洋葱猪肉馅饺子怎么做 ?

洋葱猪肉馅饺子做法
主料
紫圆葱
1个
猪肉
600g
面粉
500g

辅料

适量

适量
五香粉
适量
味精
适量
酱油
适量

适量
步骤

1.紫圆葱切成小颗粒

2.五花肉切碎

3.姜切碎

4.肉里放入一点点圆葱当葱花,放入五香粉,姜末,味精,放入油顺时针搅拌,干的话加入半碗水,水分3次加入

5.加入酱油搅匀后,加入圆葱碎

6.搅匀

7.面粉揉成团醒半小时

8.揉成面龙,揪成剂子,擀成饼,包成饺子

9.包好了,可以煮了

猪肉洋葱水饺的家常做法大全怎么做好吃视 ?

主料:洋葱500g,猪肉馅300g,面粉700g

调料:食盐适量,酱油适量,调和油适量,芝麻油适量,五香粉适量

猪肉洋葱水饺的做法:
1.食材准备好

2.面和好醒15分钟左右

3.先把洋葱剁成碎,不用挤汤

4.将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块,放入油、盐、酱油、五香粉、香油调匀

5.将醒好的面切成大小均等的剂子

6.用擀面杖把剂子擀成饺子皮

7.把馅包入饺子皮中

8.包好的饺子

9.锅里放水,水开之后下入饺子,煮熟

10.好了,开吃。

洋葱土豆水饺馅的做法 ?

主料
小麦面粉600g土豆2个猪肉300g洋葱50克

辅料

适量

适量
酱油
适量
五香粉
适量
花生油
适量
鸡蛋
1个
步骤

1.面粉称量好

2.加入适量清水

3.磕入一个鸡蛋,揉成光滑面团

4.土豆切成细丝

5.入锅焯熟
6.放凉后剁碎

7.五花肉切成小块

8.放入料理机搅拌成肉馅

9.将肉馅与土豆和洋葱搅拌均匀

10.放入盐、五香粉、酱油、花生油等调料搅拌均匀

11.面团切成小剂子擀成饺子皮,包入调好的馅料

12.水饺包好后入锅煮熟即可

黄瓜洋葱饺子馅做法大全 ?

原料:猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁(海米)约25只。
辅料:姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。
面皮:面粉400克、盐2克、(黄瓜汁+水)200克。
做法:1、猪肉洗净,先切片,再切丝,最后剁成肉馅儿.干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净,擦成丝.洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏(防止切时辣眼)。
2、在猪肉馅儿中加入姜末,胡椒粉,生抽,1/2茶匙盐,挤入约一汤匙的黄瓜汁,搅拌均匀,最后调入油,拌匀,放一旁或冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水份,留黄瓜汁儿备用。
4、面粉和盐混合均匀,加入过滤的黄瓜汁,再添加水,揉成光滑柔软的面团,扣上面盆,饧面30分钟。
5、泡软的虾仁,切成细末状.将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎,攥干水份。
6、面团揉成条,分切若干个小剂子,擀成饺子皮。
7、将肉馅儿,黄瓜碎,洋葱碎,虾仁碎混合,根据口味调入盐,味精,香油,搅拌均匀。
8、包饺子。
9、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,待饺子浮上来后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
温馨小提示:
1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮,但黄瓜馅儿很容易出水,所以黄瓜,洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。
2、因为菜很容易出水,所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份,差不多能拌开就可以了。

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