万丰美食菜谱大全重油蛋糕的做法和配方,求答案 ？
其实重油蛋糕又叫磅蛋糕PoundCake，也即是一磅奶油、一磅面粉、一磅白糖和鸡蛋的组合，因为油脂含量高，主要成分就是油，所以翻译过来我们通常称之为重油蛋糕了
用料：
黄油 80克 奶油奶酪 80克
低筋面粉 80克 细砂糖 60克
鸡蛋 80克 牛奶 50毫升
做法：
1.所有材料准备好
2.黄油切成小块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发
3.分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
5.加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊
顶、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可
重油蛋糕口感很独特，我也经常做。
希望您能采纳，谢谢！
参考资料：贝太厨房
重油蛋糕家常做法，正宗重油蛋糕怎么做 ？
食材明细
黄油200g
低筋面粉200g
泡打粉8g
糖150g
鸡蛋4个
香草精适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
重油蛋糕的做法步骤
1
全部用料
2
鸡蛋打入盆中，倒入全部的糖
3
搅拌均匀
4
加入适量的香草精，几滴即可，搅拌均匀
5
筛入泡打粉
6
筛入低筋面粉
7
翻拌均匀
8
黄油提前用微波炉融化，加入融化的黄油
9
继续翻拌均匀
10
模具抹上一层黄油防粘
11
将拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，震去气泡
12
烤箱上下火150度预热，送入预热好的烤箱，60分钟
小窍门
我用的6寸圆模
重油蛋糕的做法 ？
1：模具涂油撒粉2：黄油软化加糖打发，再分次加入蛋液打发。加入香草精拌匀。3：筛入粉类拌匀，不要过度搅拌。4：加入事先用温水泡软的葡萄干拌匀5：蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具。6：烤箱预热180度25分钟
重油杯子蛋糕怎么做 ？
食材明细
鸡蛋500g（约10个）
绵白糖350g
液态酥油or色拉油400g
低筋面粉500g
泡打粉10g
奶粉15g
葡萄干or蔓越莓干适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
重油纸杯蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌，将绵白糖搅化；
2
将色拉油缓慢加入，边搅拌边加入，与鸡蛋混合均匀；
3
将泡打粉加入，搅拌均匀；
4
将面粉和奶粉过筛后加入，搅拌均匀至无颗粒；
5
将果料热水浸泡后沥干加入到面糊中，混合均匀；
6
将制作好的面糊装进裱花袋，挤到纸杯中，七分满；
7
用德普电烤箱焙烤档，调制165度烤制约22min，颜色微黄出炉即可；
8
一口一个，香甜可口
重油蛋糕制作过程中要注意什么？？ ？
A全蛋1500克糖1400克
B低粉1600克吉士粉120克泡打30克
C油1500克
先把A打化加入B快打加入C
上火190下火168
卡通蛋糕杯
我是主厨重油蛋糕三种口味怎么做 ？
材料
低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法
1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
重油面包的做法和图片 ？
用料
黄油 200g
糖粉 150g
鸡蛋 6个
低粉 320g
蔓越莓 少许
重油面包的做法
黄油常温软化后用打蛋器打成羽毛状重油蛋糕的做法 步骤1
加入糖粉重油蛋糕的做法 步骤2
打发到体积略大重油蛋糕的做法 步骤3
鸡蛋打散重油蛋糕的做法 步骤4
一点一点加入黄油，每加一次都要打匀再加另一次重油蛋糕的做法 步骤5
期间一定要耐心细心重油蛋糕的做法 步骤6
加入低筋面粉重油蛋糕的做法 步骤7
搅拌均匀重油蛋糕的做法 步骤8
加入蔓越莓干重油蛋糕的做法 步骤9
搅拌均匀放入模具重油蛋糕的做法 步骤10
刮铲抹平重油蛋糕的做法 步骤11
预热烤箱，170度50分钟重油蛋糕的做法 步骤12烤制的过程中注意观察重油蛋糕的做法 步骤13
出炉
重油蛋糕用如何配比防腐剂 ？
防腐剂吃多了有害人体健康，一般比例都是放千分之一。
巧克力重油小蛋糕怎么做 ？
用料
主料
鸡蛋6只
糖粉150克
黄油200克
低粉220
辅料
梵高登巧克力豆
30克
巧克力豆重油蛋糕的做法
1.
黄油放室温软化后，打成羽毛状
2.
加入糖粉，打匀
3.
加入鸡蛋打匀，然后加入面粉打匀
4.
加入巧克力豆，拌匀
5.
倒入模具里抹平
6.
烤箱上下火，160烤三十五分钟