万丰美食菜谱大全煎鸡腿菇怎么做 ？
煎鸡腿菇的做法
洗净鸡腿菇
鸡腿菇切片，半厘米厚，太薄煎完会比较老。切的时候斜着切。
放橄榄油煎，水份出来时，手指捏些盐洒上去。煎软即可。
放生抽伴下即可。有肉香。也可以出锅后放黑胡椒伴，另一种风味。
鸡腿菇的做法大全，鸡腿菇怎么做好吃 ？
材料
鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法
1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
鸡腿菇可以和鱼煎吗 ？
可以
鸡腿菇炒大虾怎么做好吃 ？
鸡腿菇炒大虾做法：
1、原料：鸡腿菇，虾仁、辣椒、蒜苗
2、平底锅加热，然后把切成片的鸡腿菇煎成两面略金黄。
3、锅烧热，倒油，然后加入切碎的辣椒和蒜苗翻炒。
4、加入虾仁，翻炒。
5、加入煎好的鸡腿菇翻炒。
6、加入一点点生抽和盐，就可以出锅了。
香菇和鸡腿菇如何烹饪？ ？
香菇和鸡腿菇烹饪的方法很多，怎么才能做得既有美味又不失营养，这两款菜品也很适合的。
香菇青菜的做法：
主料：青菜、香菇各适量
辅料：葱花、姜丝、白糖、鸡精
方法：
1、香菇洗净，切片。
2、青菜洗净，切段。
3、油锅烧热后，放入葱花、姜丝，稍炒，加入青菜和香菇，煸炒几下。
4、放入盐粉，翻炒，盖上盖子，焖烧一会儿。
5、揭盖，加入少许糖调味。
6、再放入鸡精，翻炒装盘。
鸡腿菇咸肉的做法：
主料：鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜片10克、葱10克
调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克
步骤：：
1、腌咸猪肉：把五花肉洗干净、煮熟、捞起、趁热抹上盐、腌3小时后备用。
2、鸡腿菇切片、咸猪肉用水稍洗一遍，切厚片。
3、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
4、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖。
5、然后加入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
青菜炒鸡腿菇怎么做 ？
青菜炒鸡腿菇的做法：
简介：鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。
主料：青菜一斤 鸡腿菇150克（3两）
辅料：油2汤匙半（分二次用） 盐适量鸡精少许
步骤：
1、青菜洗净切断，鸡腿菇要顺它的纹路横着切成片。
2、锅烧热，倒一半油，把鸡腿菇煸炒到软，盛起备用。
3、再倒入另一半油，青菜下锅炒到6份熟时，将鸡腿菇倒入锅内，放半碗水，盖上锅盖烧3分钟。
4、开锅后加入适量盐和鸡精即可。
鸡腿菇能不能和鸡蛋一起吃 ？
你好！
香菇和鸡蛋可以一起吃，不相克。
香菇和韭菜也是可以搭配的。
下面介绍：香菇炒蛋的做法：
主料：香菇200克，鸡蛋三个
调料：色拉油75克,盐3克,料酒10克,葱末，鸡精,姜末,胡椒粉1克
做法：
1. 香菇洗净，切片；
2. 大碗内把鸡蛋打散，
3、炒锅烧热，放色拉油，等油热后，放入香菇片、鸡蛋液，快炒直到
凝固，放葱姜末，料酒，胡椒粉，炒匀 就可以铲出来上碟了。
谢谢！
豆腐和鸡腿菇可以一起炒吗 ？
可以 但豆腐最好是炸一下 海不然的话 两个原料 材质不同 熟的程度也不同 而且豆腐炸过之后 比较好炒 不容易碎。
鸡腿菇和土豆一起炒的家常做法 ？
1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水；
2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；
3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；
4）土豆切滚刀块，在排骨炖煮20-30分钟后加入锅中，同样要让汤汁没过土豆；
5）加入土豆20分钟左右后，即可开大火收汁，淋香油出锅。
说明：
1）香料不要过量，通常500g排骨需要一枚大茴香、10-20粒花椒、桂皮3-5g、香叶2-3片，也有放丁香的，通常丁香的用量不超过2粒；
2）如果喜欢吃先炸过的土豆，也可以在土豆下锅炖煮前先把它微微煎炸一下，煎炸的程度通常以土豆块表面棱角处稍稍变成焦黄色为宜。
鸡腿菇如何煲汤？ ？
鸡腿菇一般都是用来炒着吃的，下面两种鸡腿菇汤不错哦，很简单很美味呢！
鸡腿菇鲤鱼汤
主料：鲤鱼1条约500克、鸡腿菇150克
辅料：牛奶200毫升、枸杞子矗0克、葱1根、姜3片、盐适量
做法：
1. 洗净剖好的鲤鱼，切几段；
2. 鸡腿菇泡发，洗净；枸杞子洗净稍浸泡，葱切段；
3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；
4. 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段，再焖10分钟，下盐调味即可食用。
简单美味--火腿鸡腿菇汤
材料：干鸡腿菇、圣女果、火腿、菜心、葱姜、黄酒
做法：
1、先把干鸡腿菇用温水泡发；
2、在锅里加清水，再加姜片煮开；
3、放入泡发的鸡腿菇、和少许黄酒；
4、鸡腿菇的鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去；
5、最后加入菜心、盐烧开，淋香油、洒小葱即可。
要买干的鸡腿菇，我推荐你到食养家去，质量好一些，而且是野生品种的，很营养很美味，价格也挺便宜的。