万丰美食菜谱大全川贝炖雪梨的简单做法 ？
材料：
1． 梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2． 川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
做法也是比较简单的，将雪梨的上部切开一个三角形的口，切的时候要小心，不要破坏了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干净。
全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。尽量填满，不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药铺的人，还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。
装好药和冰糖之后，就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去，盖好之后就用三根牙签来固定好，以防蒸的时候药液外泄，影响功效。三外牙签就可以牢牢地将盖固定好了。
然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。直接放梨，盖好盅盖。然后放入大煲内，隔水来炖上两到三个小时。取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨及梨内的药液全部吃光，效果真的是立竿见影。川贝母的苦味，因为有冰糖分散注意力，所以就不是太觉，对于怕苦的小孩子是最好不过的了。
川贝母炖梨的做法 ？
食材明细
雪梨
4个
冰糖
100克
川贝
20粒
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
川贝炖梨的做法步骤
川贝炖梨的做法步骤：1 1雪梨洗净
川贝炖梨的做法步骤：2 2将雪梨切开，一分为二
川贝炖梨的做法步骤：3 3去核掏空，成一个梨盅
川贝炖梨的做法步骤：4 4川贝捣成粉末
川贝炖梨的做法步骤：5 5梨盅里放入川贝和冰糖
川贝炖梨的做法步骤：6 6将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定
川贝炖梨的做法步骤：7 7将雪梨放入碗中大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。
川贝母炖雪梨怎么做，先放贝母还是先放雪梨，炖多久？ ？
做法
1.川贝母洗净浸透，雪梨洗净去核。
2.将川贝盯、冰糖放入去核雪梨中。
3.将处理好的雪梨放入干净的炖盅内，加入清水，用中火炖1小时即成。
特 点：
川贝母性微寒味苦甘，有止咳化痰、清热散结之功效，适用于肺虚久咳、痰少咽燥及外感风热咳嗽、痰火郁结、咯痰黄稠等症。
技 巧：
川贝母要用清水浸透，雪梨要新鲜
川贝母炖雪梨怎么做，先放贝母还是先放雪梨，炖多久 ？
食材明细
雪梨适量
川贝母适量
冰糖适量
果味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
冰糖川贝炖雪梨的做法步骤
1
准备好材料。
2
梨切去蒂部，挖出雪梨心。
3
把梨的底部放在碗中。
4
把一部分川贝粉放在梨芯底部。
5
用冰糖把梨芯填满。
6
冰糖上再撒上一些川贝母。
7
把梨另一半盖上。
8
用牙签固定好。
9
放入锅中隔水蒸30分钟即可。
小窍门
叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。
川贝炖梨的制作方法？ ？
梨子比较寒凉，宝宝没有火的时候还是少吃为好。1，川贝，有很多挑选的讲究，什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄。懒得去挑拣了，还是买同仁堂的，总还是放心。不去同仁堂，一般中药店亦可以买到。
2，做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同蒸，貌似多了道程序便显得更专业；不过我问了个中医，说是直接捣成粉末与梨同蒸就可以了，无需泡软。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了。川贝性凉，不宜食过量。
3，以雪花梨做川贝炖梨最佳。梨呢要去皮、从1/3处拦腰锭切为二，把梨核挖去。
4，将之前捣成粉末的川贝放入梨中，加几块冰糖。
5，将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定，放入碗中。蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉。
6，传统的做法是将放了梨的碗盖上盖子或者耐高温保鲜膜直接放入蒸锅中，大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约6090分钟，或至梨软和透明。哎，现代人事儿比较多，一忙就容易忘记时间而把锅烧干，所以我喜欢用电饭煲来做隔水蒸的东西。直接把梨碗放入锅中，顺着锅边倒入开水——一定要热水，这就相当于“大火烧开”了，嘿嘿。然后便按下蒸饭的程序吧，一次完成后再继续按一次或两次至梨软而透明。
川贝炖雪梨的做法，要具体的图文做法。谢谢 ？
主料
雪梨 (适量)
川贝母 (适量)
辅料
厨具
无
分类
白露 果味 蒸 十分钟 简单难度
准备好材料。
梨切去蒂部，挖出雪梨心。
把梨的底部放在碗中。
把一部分川贝粉放在梨芯底部。
用冰糖把梨芯填满。
冰糖上再撒上一些川贝母。
把梨另一半盖上。
用牙签固定好。
放入锅中隔水蒸30分钟即可。
川贝炖雪梨怎么做法 ？
你好，川贝炖雪梨的做法如下：
原料：雪梨适量，川贝母适量，冰糖适量。
做法：
1. 梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2. 把梨的底部放在碗中， 把一部分川贝粉放在梨芯底部，
3. 用冰糖把梨芯填满，冰糖上再撒上一些川贝母。
4. 把梨另一半盖上，用牙签固定好。
5. 放入锅中隔水蒸30分钟即可。
川贝炖雪梨的做法可以加蜂蜜吗 ？
步骤
1.雪梨洗净对半切；
2.挖去梨心，梨心是发酸的……
3.所有药材清水洗净；
4.雪梨放入碗里，装进洗净的药材；
5.加入适量清水，9分差不多哦！
6.盖上盖子，大火蒸滚转小火蒸一个小时以上；
7.晾凉后加入适量蜂蜜调味即可。
川贝炖雪梨的做法 川贝炖雪梨怎么做 ？
川贝炖雪梨：
取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤，每日一次，连服3-5日。
川贝炖雪梨拿隔水炖盅的做法 ？
川贝炖雪梨的做法
材料
主料：雪梨一个。 配料：冰糖25克，川贝少许。
做法
1 雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2 梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3 讲雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分钟即可。