万丰美食菜谱大全芸豆怎么做好吃，芸豆的吃法 ？
1.芸豆去弦洗净后，起锅放油，油七八分热后，加入芸豆中火炸一下。炸至芸豆表面起泡就可以了
2.炸好的芸豆控干油之后备用。
3.再起锅，放油，爆香葱，姜后，加入肉片翻炒，炒至发白
4.加一点老抽继续翻炒，上色。
5.最后加入炸好的芸豆大火翻炒一分钟，
6.加入水淀粉勾芡，最后加入盐，味精，蒜片，出锅，装盘。
芸豆的做法大全,芸豆怎么做好吃 ？
干煸芸豆
主料
猪肉100克
芸豆一份
辅料
辣椒
4个
姜
少许
花椒
适量
酱油
少许
盐
一勺
味精
少许干煸芸豆的做法
1.将青芸豆摘去筋，洗干净，切成均匀段，备用
猪肉切成小条块，
辣椒切好，
姜切成沫儿，备用
2.锅内放入花生油，油热后，放入花椒，红椒，姜爆锅
放入肉进行翻炒，带肉条变色后，加入少许酱油，炒色
3.肉炒至四、五成熟时，放入青芸豆，进行翻炒，中间可以加入适量的水
芸豆不易熟，一定要多炒一会，保证其绝对熟了，我用了12分钟，中间加了两次水，最后才算是炒熟了
4.炒熟了以后，撒适量的盐和味精，然后搅拌均匀，出锅
烹饪技巧
芸豆一定要去筋
白色的芸豆好像更容易熟呢
芸豆炒不熟会有毒的（妈妈这么说的），一定要炒熟哦，为了防止糊锅，可以多加几次水，盖上锅盖多焖一会儿的。
爱吃辣的，多方辣椒，但是因为炒的时候放过水，所以辣椒真的很入味，所以一定要注意哦。
芸豆怎么做好吃 芸豆的不同吃法 ？
鸡精3克，放入芸豆翻炒然后加入酱油。
干煸芸豆
用料，水开后转小火煮：1，炒出蒜香味即可、盐3克、蒜10克、酱油3克、味精颠翻，蒜切成末备用。 2，撒入白芝麻，放入蒜和鸡精，冷水下锅、油适量，至芸豆软烂。 2．炒锅内加底油： 1、辣椒丝： 1．将芸豆去丝削两头切成寸段、盐和糖拌匀.锅内放大量的油烧热、白芝麻
制作过程、糖5克、精盐，炸至云豆变绿。3。
制作方法，然后下芸豆，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，再翻炒一会，用手掰成段.先将芸豆摘干净，促一下油、味精、白芸豆 冰糖、煮到豆子可以用筷子戳透时。
冰糖白芸豆
材料：芸豆400克，倒入芸豆煸炒。2，盛入盘中完成，并且外皮有一点点的脱水捞出，同时放入冰糖，下葱姜丝、白芸豆用水泡一个小时：主料——芸豆 调料——葱姜丝.锅内留底油。食用前加点桂花烧芸豆
所需材料，然后洗净、枣香味溢出，即可盛盘待凉: 红枣，加入盐、辣椒丝爆锅、桂花适量
做法
芸豆怎么做才好吃 介绍芸豆几种家常做法步骤 ？
干煸芸豆的做法
1.芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用。
2.锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。
3.倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
宽芸豆怎么做好吃，宽芸豆的吃法 ？
主料
宽豆角
500g
猪肉
200g
步骤
1.猪肉切条备用
2.豆角去茎，清洗备用
3.起油锅，爆炒肉条后下入豆角
4.出锅装盘
芸豆的做法大全，芸豆怎么做好吃 ？
芸豆分好几种，一般那种扁扁平平的，切丝炒着吃好吃，可以放肉炒，也可以和土豆一块炒；还有一种是我们常用见的绿色圆的那处，炒或炖都可以；另一种是白色的那种，叫老来少，炖着吃是最好不过的啦！
芸豆做法 ？
芸豆的做法我觉得我会的并不多，但我平时吃的这种做法是很简单也很好吃的，方法其实很简单，就是把芸豆煮熟了，然后和五花肉一起炒熟就好了，关键是五花肉的品质一定要好，还有就是芸豆一定要煮熟，然后在凉水里还要泡最少五分钟。
芸豆的做法，家炖芸豆怎么做好吃，家炖芸豆的家常做法 ？
主料
芸豆400克
猪肉100克
土豆100克
辅料
油
10克
盐
2克
葱
3克
姜
2克
蒜
3克
生抽
5克
料酒
3克
味素
1克
五香粉
2克
花椒
2克
八角
2克
蒸鱼豉油
3克
家炖芸豆的做法
1.
处理好芸豆
2.
准备肉片，葱姜蒜
3.
锅里底油
4.
下入肉片煸炒
5.
加料酒，生抽
6.
加葱姜蒜
7.
下芸豆炖一会
8.
下土豆，加清水或者老汤，大火烧开，小火炖
9.
下入其余调料，大火收汁，出锅前加味精。
芸豆的做法，清炒芸豆怎么做好吃，清炒芸豆的家常做法 ？
主料
芸豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.葱姜切好
2.芸豆去丝，洗净，掰成小段
3.坐锅，放油，爆香葱姜
4.倒入芸豆翻炒一会儿
5.放盐，继续翻炒
6.倒适量清水，盖盖，小火焖炒至芸豆熟透
7.放醋，鸡精，翻几下出锅
8.装盘
小贴士
芸豆必须炒熟，不然会中毒的。
芸豆在做菜之前该怎么处理 ？
炼乳芸豆
原料：芸豆
调料：炼乳、白糖、蜂蜜
做法：
1、芸豆用水泡涨，放入锅中，加适量水、白糖、蜂蜜煮烂。
2、把煮好的芸豆放入容器内，吃时蘸少许炼乳即可。
专家点评>> 很少有人知道，带皮芸豆是钙含量非常高的一种食品，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，比黄豆还要多。用芸豆作为甜点或开胃小菜，不失为一种好的补钙食品。若加上牛奶浓缩而成的炼乳，则更称得上补钙美食。
贴心叮咛>> 芸豆最好连皮食用，保存其中珍贵的膳食纤维和矿物质。
补钙小贴士>> 要增加钙的摄入，最主要的方法是多吃乳制品和豆制品。日常膳食加上500毫升酸奶和250克水豆腐，就可以轻松满足减肥所需的钙供应量
云豆的另类做法
咸鸡肉排云豆煲
做此菜的诀窍是：漂亮的五花肉，明天打算做的话，今天晚上就将它用生抽、料酒（喜欢五香、八角的可以加）腌好，然后和干豆角一起入锅煮，先大火，水开之后转小火，水收干即好。
此菜色泽鲜艳，那五花肉肥而不腻，味道很不错。
此法可用于梅干菜烧肉、笋干烧肉。
[原料] 云豆125克
猪肉排250克
火腿125克
水750克
蒜叶5克
鸡块200克。
[调料] 盐 1 克
味精 1 克
十三香1克
黄油2克
葱结10克
姜块7克。
[操作]
1 云豆洗干净后入凉水中泡2—3小时。
2 肉排、鸡块、火腿放开水中焯一下水 洗净。
3 砂锅中放入水、云豆，烧开后撇去浮沫
4 加入火腿、肉排、葱结、姜块、盐、黄酒 烧开后用小火焖3小时左右
5见云豆酥烂时 拣去葱、姜 加入胡椒粉、味精 然后盛入另一只干净煲内烧开后撒上新蒜叶成。
[特色] 汤醇味香。此菜是农家风味菜 器具简易 口味纯朴 符合现今归真反璞的时尚。
[提示] 要小火慢炖，还可加入一只八角增香。
另外,缺少几样材料也无妨,关键是用处理后云豆的泡\焯\和炖.
云豆蹄花汤
主料：猪蹄两只，云豆若干
配料：姜片五片，一个红桔的皮，八颗枸杞，六颗花椒
1.猪蹄洗净分成小块，飞水，放入砂锅。
2.放入云豆，加水适量。
3.将配料用干净纱布包好放进锅里。
4.大火至水滚后，小火炖。
5.汤浓白，肉熟软时，取出配料包即可。
另：这汤还有个小小的作用就是滋养我的皮肤---猪蹄里有丰富的胶质，云豆含大量的植物蛋白噢！所以，每次的汤几乎没剩的！
烧云豆
选取云豆洗净，改刀至四指长的段。
锅上取宽油，上火至微冒青烟，下入云豆，炸至云豆成虎皮状。
出过，投入凉水中，（云豆会很绿），至少许低油，葱姜蒜炝锅，
入肉，烹料酒，下云豆，加生抽和少许水，入盐糖，微烧，放入味精（后放）
打芡，调色，打油出锅~~~还可以加海米哟~~
芸豆凉糕
主料：芸豆
辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅
调料：草莓酱、蜂蜜、红酒
制作方法：
1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；
2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
特点：此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。
芸豆的另类做法
用的西式做法，通常是用来配牛扒的。吃炖芸豆炒芸豆吃腻了。
水里放盐烧开，把芸豆放里面煮到半熟......余下全文>>