新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

拔丝煎面怎么做 拔丝煎面做法视频

拔丝煎面 做法 10分?

拔丝煎面的做法1.将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层
2.把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊
3.把鼎物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油
4.炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成

拔丝煎面的做法? ?

细面条 200g;热水;漏盆(箜水用);白砂糖 30g;油 50g;
方法/步骤
将自来水放入锅中,把水烧开;待水烧开之后,将面条放入热水中,煮至7分熟
注意:面条千万不能太熟,否则容易断
将煮至7分熟的面条捞出,用冷水冲洗,将面条冷却下来。
用漏盆将面条中残留的水分空出,避免在过油的时候崩锅;
将食用油倒入锅中,中火将一油烧至6分热即可,油有冒烟。
将去水冷却的面条倒入锅中,用铲子不停的翻滚锅中的面条,避免面条粘锅;清炒2分钟即可;不要炒的时间太长;
注意油不要太多,太热;时间不要太长
将煎好的面条取出
将锅中多余的油倒出一部分,不要全倒掉,要留一部分,炒糖的时候要用
将白砂糖倒入沾有油的锅中,开中火加热
白砂糖融化时用铲子不停的搅动,让白砂糖冒出泡泡;白砂糖的量不要太少,尽量多一点,根据个人口味;
炒糖时间不要太长,2分钟左右,白砂糖到微黄色即可
待白砂糖全部融化之后,微黄色,讲准备好的面条倒入锅中
把火关小
用铲子不停的搅拌,和其他拔丝方法差不多,需要注意的是面条容易断

拔丝煎面吃了会死人吗 ?

看吃多少, 吃3吨容易死人。

真的有拔丝煎面这道菜吗 ?

有。
不过在湖北那边。
请采纳。

益达广告有三个年头了,但是哪家饭店都没有见过拔丝煎面 ?

拔丝煎面是白百何自创的一道菜。饭店当然没有了。

益达广告的拔丝煎面是哪位明星做的广告 ?

彭于晏,桂纶镁,连凯(台湾演员)

“拔丝煎面”到底是某地或某饭馆名吃,还是纯杜撰的菜 ?

大家能告诉我达丝煎面怎么做吗? ?

是广告里的拔丝煎面吧?那个是广告里的创意,实际上那就是一道南方很有名的下酒菜,叫雾凇,是用土豆丝烹炸出来的。要求高超的刀功。

口香糖广告拔丝煎面是谁演的? ?

白百何&郭晓东~

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 拔丝煎面怎么做