万丰美食菜谱大全黑豆豆浆与黄豆豆浆有什么不同？ ？
豆浆中含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，还有钾、镁、钙，硒、钼等微量元素，钾、镁，是抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。黑豆豆浆除了以上营养，还含有黑色素，每天坚持喝500毫升，会有效促进络氨酸代谢，和黑色素吸收，减少白发，使头发乌黑亮泽。另外所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，可以延缓细胞衰老，起到养颜美容作用。
黄豆和黑豆豆浆的功效 ？
【黄豆的营养与保健】
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等
现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以境地人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.
祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.
【含量】
研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”
黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。
黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体......余下全文>>
黑豆跟黄豆可以混在一起做豆浆吗？ ？
当然可以啊！豆浆是营养的，两种和在一起很美容，你还可以试一下芝麻和 这两种一起，很健康！芝麻是有记忆和让头发好的功效，这三种是最好不过了，我试过了效果很好，我是高级厨师毕业的已经有了几年的经验了，我经常尝试新品种，都很好，以后有什么不懂问我就可以了
采纳哦
黄豆和黑豆可以一起打豆浆，黑豆要放多少 ？
黑豆和黄豆可以混在一起做豆浆的。
五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防暑，生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。
用料包括传统的黄豆，还有很多花样，玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。
建议饮用新鲜豆浆。豆浆存放时间不要超过4小时，因为豆浆营养丰富，细菌也“爱吃”，存放太长时间的豆浆不要饮用。
用量：三人量用随机量杯量半杯黑豆+一杯半黄豆,加水到中间线就行了,糖按自己口味放
芝麻·黑豆·黄豆可以一起打豆浆吗 ？
可以的啊
黑芝麻核桃豆浆
1.黄豆和黑豆在清水中泡发6小时以上，黑芝麻稍泡，然后和豆一起过水清洗干净，滤干水份；
2.倒入豆浆机，注入适量的水，打好过滤即可。再根据自己的口味加入适量的糖即可，如果喜欢更浓稜口感，可以再加入150ML的牛奶，味道会更好哦！
黄豆和黑豆做豆浆哪个更有营养？ ？
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。耽 黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好
黄豆和黑豆能混合在一起打豆浆喝吗 ？
1、黑豆当然能和黄豆一起弄成豆浆喝啦，但是纯黑豆浆更有益！黄豆：性味甘、平，入脾、胃经，清热利小便、解毒；绿豆：《日用本草》：味甘，凉平，无毒。 两种豆类药性相同，均为甘平，无相克。一起食用理应没有副作用 2、黑豆具有丰富的蛋白质和微量元素 几乎可以满足人体所需的全部营养成分 它的减肥原理在于它的营养成分的多元 所以你把黑豆和大米煮粥<各半>即能满足营养的需求又不至于太饥饿 而伤害身体 对皮肤也有好处 是个理想的减肥食物 可以每天吃两顿 中午和晚上 效果非常好
头发，喝黄豆豆浆好，还是黑豆，喝黑豆，会不会上火？ ？
头发当然喝黑豆，不过说句。黑豆打豆浆真的好难喝，再来你看看市面上，有绿豆浆对吧，有黄豆浆更不用说。你也还常见到黑豆浆？呃，完了就是没事吃点黑芝麻对头发也好嘛，再来就是，你可以把黑米，黑芝麻，黄豆，花生，打到一起，用豆浆机，如果没有，煮单的粥喝好了，嘻嘻。我是常常这么打豆糊的，蛮香的。特别是黑米，打到豆糊里面味道特别香。黑豆浆不上火的，豆类都属于凉性的，特别是绿豆，黄豆，都下火的。
希望采纳
黄豆，黑豆，红豆，花生打豆浆有什么作用？会补充些什么？ ？
黄豆含有丰富的蛋白质，黑豆补冲雌激素，对女人很好，男人好像不适宜吃，红豆有化湿补脾，对脾胃虚弱的人比较适合， 花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素， 具体在百度上都能查到每样谷物的价值和疗效，就不繁琐的复制了，这些杂粮一起打豆浆对身体肯定会有好处，粗细搭配身体才能健康，但是如果你是男性，建议不要用黑豆，黑豆增加雌激素，对女性卵泡长大有一定的帮助，希望可以帮到你