福建葱油的做法视频 ?
1.主要原料集合
2.锅中放入适量水大火烧开后,放入面条,用筷子稍微划散,加入3g盐分,转小火煮至面条断生(面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定)。(面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态,这样口感才最好最劲道)
3.煮好的面条捞出,过凉水不停的冲凉
4.带面条的热度完全冲凉,再过一次凉白开水,沥干水分备用
5.之后在面条里,倒入生抽,用筷子搅拌均匀,至面条完全裹上酱色
6.在面条表面撒上一层葱末
7.撒一些五香粉或者胡椒粉。(根据个人口味添加)
8.平底锅中放入适量橄榄油,大火烧热
9.烧热的油乘热浇在葱花面条上,滚热的油遇上葱花,会听到兹兹的声音,同时葱花香味四溢。拌匀即可食用
自制葱油的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
自制葱油
配料:大葱1根、洋葱1只、香叶2片、八角2个、丁香4颗、食用油500克。
操作
1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。
2、锅内放上油,烧到温热后,下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香,转小火慢炸。
3、保持小火大概20-30分钟,看锅中大葱洋葱变成焦黄色后,即可关火。4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去,待油凉后用密封容器盛装,放冰箱冷藏保存,随吃随用。
清香葱油的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
大葱
1根
洋葱
小半个
辅料
八角
1粒
花椒
适量
植物油
适量
步骤
1.备齐所有用料
2.葱切与洋葱均切小块
3.锅内倒入适量植物油
4.油还未热时即可倒入所有调料
5.中火烧至油滚
6.再改小火慢慢熬至葱块变得焦黄即可关火
7.晾凉后捞去料渣即得葱油小贴士
所有调料一定要凉油下锅
君之葱油包的做法视频 ?
葱油包的做法
食材明细
高筋粉70克
玉米淀粉5克
水45克
鸡蛋液10克
植物油1 tsp
酵母1克(1/4 tsp)
泡打粉1克(1/4 tsp)
咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
葱油包的做法步骤
1
除酵母,油以外,其他东西和面粉混合。酵母用温水化开,然后加入面粉。
2
合成面团,揉面,揉面。面团太干不容易出筋。
3
揉到扩展阶段。即形成筋膜,但仍然可以轻松扎破,破洞边缘锯齿样。
4
出筋后可以加入油,继续揉10分钟,让油与面团混合均匀。
5
面团放温暖处发酵,发到约2倍大小。手指按下的洞不反弹,面团不一下子塌陷。
6
将发好的面团擀开,撒上葱花,然后从一端卷起。
7
面团分割成小份(约50克),滚圆,压扁。
8
用刀对称切8份。继续二次发酵。
9
再发到2倍大,刷全蛋液。中心撒葱花。
10
在面包表面和底部喷些水,烤箱预热150度(实际温度180),中层,上下火。15分钟。
葱油粑粑的做法视频 ?
准备大米精磨的浆,香葱,配以适量味精和盐。
(一些有经验的小商贩会加入现饭(即隔餐之饭)、黄豆粉、八角茴等,据说只有这样,葱油粑粑才能炸得“泡”,有嚼劲、香而可回味。)
2、将米粉浆倒入油模,从中拨一洞下入油锅中,炸制金黄时捞取、沥干即成
葱油花蛒的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
葱油花蛤的做法步骤
1
提早半天浸泡噢 加盐 少许香油
2
大蒜末 姜 干辣椒 葱末待用
3
热锅爆香姜 蒜 葱白
4倒入洗净的花蛤翻炒
5
炒一会后放入干辣椒继续炒
6
倒入料酒 酱油 盐 鸡精 快出锅前倒入葱末翻炒
7
很快就出锅拉
宁波葱油鱼视频做法 ?
食材明细
黑婆鱼一条
盐适量
胡椒粉一勺
葱适量
姜适量
干红椒五个
葱油适量
蒸鱼豉油适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
葱油鱼的做法步骤
1
黑婆鱼洗净去鳞片,切十字花刀,用料酒周身涂一遍,肚内塞葱姜,洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味。
2
浇上蒸鱼豉油上锅蒸。
3
蒸至鱼熟约十分钟后关火。
4
将汤汁倒掉不用,拣掉葱姜,重新放上葱丝、干红椒。
5
浇上烧好的葱油。(提前炸好可重放微波炉加热一下)
葱油大虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
大虾500克
姜末适量
小葱碎适量
黄瓜1根
蒸鱼豉油适量
料酒适量
鸡精适量
糖适量
姜片适量
淀粉少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
葱油大虾的做法步骤
1
大虾洗干净,加姜片,上蒸锅蒸大约15分钟
2
蒸虾的时候,来处理黄瓜。黄瓜斜刀切7片,除了第一刀和最后一刀之外,其它刀都不要切断。切好后用少许盐腌制一下使其软化。备用
3
蒸好的大虾颜色通红,装盘备用
4
碗汁中包括:蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水适量,备好姜末、小葱碎
5
锅中底油下姜末煸香
6
直接倒入碗汁
7
加少量水淀粉,使汤汁略微浓稠
8
下入大虾翻炒均匀
9
撒一把小葱碎,翻炒均匀出锅
10
大虾装盘后,把之前处理好的黄瓜,相隔的一片弯曲卷在另一片中间,卷三片,就形成了一个简单的花形装饰
葱油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
葱香油饼的做法步骤
1
准备的食材:我是按两个人的食量来做的。
2
面粉加食盐调匀,揉好,醒上10—30分钟。
3
切好的小葱,翠绿翠绿的,看了心情就好
4
面醒好后(我用了15分钟,但感觉醒的时间长一点更好吃呢)
加面粉成面团,分成2-3快,擀皮(越薄越好)、撒上一层细盐、刷上花生油、撒上葱花
5
用菜刀在面皮的两边切开,中间不切,包在一起
6
同上
7
包好后,再次擀好
8
电饼铛(平底锅)刷油。
9
两面烙成金黄后出锅啦
10
出锅啦,切成三角后放到盘里,就可以开吃了,很香的哦
11
我们的早餐+中餐=葱油饼+枸杞白米粥(配料:东北大米、香米、糯米、枸杞。熬制出来又香又粘,我和老公的最爱)
葱花油卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料
面粉
2碗
辅料
小葱
少许
花生油
少许
水
适量
酵母
少许
步骤
1.发好的面揉好,放在面板上醒发一会
2.将面剂子擀成饼状,撒上葱花碎,葱油,卷成卷,两头封口,切成段
3.将花卷放入蒸锅内25分钟