怎样做苋菜包子 ?
材料苋菜150克,木耳10克,鸡蛋三个,植物油30克,盐5克,白糖5克
做法
1.木耳先用冷水泡发后,然后焯水
2.取出木耳,切成碎粒状
3.苋菜去掉叶子,放入加少许油和盐的开水中,焯一分钟左右
4.将苋菜也切成碎粒状
5.将鸡蛋打散在碗中,锅中放油,油热后,倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中,加入苋菜粒和木耳粒
7.然后再加入盐和糖,如果喜欢滋润点,可再加少许植物油,搅拌均匀
8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大,再取出滚圆
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料(这种柳叶包法比较能包得住馅料,所以馅料非常多。)
12.从一边开始折叠
13.一边折一边向中心位置,和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
苋菜包子怎么做 ?
1.用水发面配点发酵粉发面
2.先化成水后再倒入面粉
3.活成面团,并放于温暖片发面去
4.香菇木耳细粉泡发
5.红苋菜洗净切碎
6.把上面的材料切碎放于一起
7.鸡蛋打散
8.起油锅先炒熟鸡蛋
9.再放于馅料中
10.加盐充分拌均即可
11.面团发酵成功
12.充分排气弄成小面团
13.擀成面皮
14.包上馅料
15.扭成包子状
16.放在蒸笼上
17.蒸熟即可
苋菜馅儿包子的做法,苋菜馅儿包子怎么做好吃 ?
材料苋菜150克,木耳10克,鸡蛋三个,植物油30克,盐5克,白糖5克
做法
1.木耳先用冷水泡发后,然后焯水
2.取出木耳,切成碎粒状
3.苋菜去掉叶子,放入加少许油和盐的开水中,焯一分钟左右
4.将苋菜也切成碎粒状
5.将鸡蛋打散在碗中,锅中放油,油热后,倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中,加入苋菜粒和木耳粒
7.然后再加入盐和糖,如果喜欢滋润点,可再加少许植物油,搅拌均匀
8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大,再取出滚圆
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料(这种柳叶包法比较能包得住馅料,所以馅料非常多。)
12.从一边开始折叠
13.一边折一边向中心位置,和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
野苋菜包子怎么做好吃又简单,做法图解分享,酒肉族 ?
主料
野苋菜 :480g
面粉 :500g
猪肉馅 :220g
辅料
蚝油 :适量
芝麻油 :适量
姜 :适量
鸡蛋 :1个
淀粉 :适量
清水 :245g
酵母 :4g
生抽 :适量
小葱 :适量
油 :适量
十三香 :适量
具体步骤
第一步
1.将面粉、水、酵母倒面包机桶里,启动和面程序。
第二步
2.野苋菜泡淡盐水里。
第三步
3.水烧开,焯一下野苋菜。
第四步
4.将焯好的野苋菜切碎。
第五步
5.肉馅里放入鸡蛋、油、蚝油、生抽、葱花、姜沫、十三香、水淀粉一起,往一个方向搅拌上劲。
第六步
6.切碎的野苋菜攥掉水分,放点芝麻油与肉馅一起搅拌均匀。
第七步
7.发酵好的面团揉搓排气后分小份,擀皮。
第八步
8.放上馅料。
第九步
9.捏合成包子。
第十步
10.蒸笼底垫上芭蕉叶,放上包子进行二发。等二发完成后大火烧开上汽后转中火,蒸15分钟,熄火后虚蒸三分钟再开盖。
马苋菜包子的做法,马苋菜包子怎么做好吃,马苋 ?
马苋菜包子的做法
主料
马苋菜干
1000g
面粉
2000g
粉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
发酵粉
适量
食用碱
适量
步骤
1.在和面盆中放入温水,加入适量发酵粉
2.将面粉加入水中
3.将面粉与水和匀
4.揉成面团
5.在锅中(其他容器亦可)放入40°左右的温水,将面盆放入锅中发酵
6.大约两个小时左右,面团发酵好。食用碱用水化开,在发酵好的面团中放入适量食用碱揉匀。
7.擀成大小匀称的包子皮
8.马苋菜干、粉丝泡好切碎,放入油盐胡椒等调料拌匀
9.包入包子皮中
10.上蒸锅蒸
11.15分钟以后,包子就好了
干苋菜如何加工后包包子 ?
将干菜用水浸泡十小时左右,必须泡透。洗干净去水分与青菜同样做法。
苋菜馅饺子怎么做 ?
1.饺子粉用温水和成稍硬一点的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
2.苋菜去根,清洗干净。
3.苋菜在开水中焯一下,时间别太长,放进去菜蔫了就捞出攥干。
4.用刀切碎,别切的太碎了就没有嚼劲了,颗粒大点好吃。
5.猪肉末里放葱姜末。
6.再放入酱油,黄酒,白糖,盐,香油,味精。
7.搅打均匀。
8.最后放入苋菜末,搅打均匀。
9.醒发好的面团搓成长的圆柱,用手揪成小面剂子,不会揪的用刀切也可以。
10.小面剂子上均匀的撒点面粉,滚圆,按扁。
11.擀成中间厚点,四周薄点的圆片。
12.搅打好的馅料放在圆片中间。
13.包好整齐的码在盖帘上。
14.锅中做水烧开,把饺子下入后,用勺子沿着锅边轻轻的推,以免饺子粘连。
15.下完饺子水再次烧开,点一杯冷水盖上盖接着煮。
16.点过两次水后,再烧开,饺子都鼓起来了,就说明饺子煮好了。
17.捞出成盘享用吧。