万丰美食菜谱大全汉堡包牛肉饼怎么做 ？
材料
主料：牛绞肉4OO克，洋葱未1杯，奶油3大匙，面包粉1杯，蛋1个。 调料：盐1小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法
1、取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。 2、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。 3、烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。
麦当劳里的牛肉汉堡里的牛肉饼怎么做呢 ？
呵呵，我也做麦当劳的汉堡，然后写在自己的QQ空间里，复制过来给你看看，跟楼上的有所不同，但是味道超好！
主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！
3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此骸准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
牛肉汉堡肉饼怎样才能做到像麦当劳巨无霸那么松软、美味？ ？
火候，油温，肉饼的厚度都会影响牛肉汉堡肉饼的口感。麦当劳牛肉汉堡是纯牛肉饼没有加工也没有腌制味道。实在想吃就吃麦当劳巨无霸吧也不算太贵。况且2月12日到3月4日巨无霸便宜单点10元一个。
大小都爱的牛肉汉堡（肉饼）怎么做 ？
用料
牛肉糜 适量
鸡蛋 一颗
洋葱 小的半颗，大的三分之一个
生菜 适量，主要垫底吸油用
生粉或面粉 少许
面包糠 少许
大小都爱的牛肉汉堡（肉饼）的做法
如图材料，洋葱切细丁，肉糜内打一颗蛋，撒黑胡椒，盐，鸡精，糖，生抽少许调味，拌均。
最后撒些许生粉或面粉，基本一勺的量，随后用勺子整形成圆饼状。
取一小碗放面包粉（面包糠），平底锅开始热油（最好用平底锅，铺的满且平整好翻面，不宜积油），先大火，然后取一个肉饼，两面沾取面包粉，下油锅（以免煎熟后再翻面，不用不停的来回翻，容易碎）之后转小火，吃几个煎几个。煎至两面金黄，用锅铲轻压一下肉饼。
准备吸油纸吸取大部分浮油，盆内铺好生菜也，然后把吸过油的肉饼摆上，淋上烧肉汁或一切你喜欢的酱汁（无酱汁也一样好吃，本身肉饼已入味）
我一般一次可做是个左右，吃不完的码好保鲜膜封好进冰箱，每次想吃时解冻取用，很方便。
汉堡的牛肉饼怎么做才能够肉嫩多汁呢? ？
别煎老了
汉堡牛肉饼怎么一煎就烂掉啊 ？
汉堡牛肉饼为美式汉堡，主要原材料为牛肉、鸡蛋、面粉、奶油、洋葱等。还有较高热量。
简介
辅料:洋葱奶油3大匙面包粉1杯鸡蛋1个
做法
1、 取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。
2、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
3、烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放入牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。
千万不能多加淀粉 可以少加一点点 也可以不加 少加点盐 如果是买的现成的肉馅 我建议你回家 再用刀 剁一剁 因为现成的肉馅颗粒比较大 然后顺时针搅拌 上劲后 感觉肉馅有些弹性 就可以了
牛肉汉堡的肉饼原料 ？
牛肉馅250克 洋葱1/4个 胡萝卜1根 鸡蛋1个 面包屑100克 料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15ml）营养早餐内容：肉饼1个 汉堡面包1个 生菜1片 西红柿1片 片状奶酪1片 草莓6个 橙子半个 牛奶1
汉堡牛肉饼的做法，汉堡牛肉饼怎么做好吃，汉堡 ？
主料
肉末300克
洋葱半个
大蒜头2个
鸡蛋30克
辅料
面粉
15克
黑胡椒
2克盐
2克
料酒
1小勺
辣椒粉
2克
汉堡肉饼的做法
1.
肉末同鸡蛋面粉及盐料酒拌在一起
2.
朝一个方向搅拌至上劲
3.
洋葱切碎，大蒜压成泥加入肉末中，再加入黑胡椒粉及辣椒粉搅拌均匀
4.
平底锅放少许油，用手取了小份肉末稍微整圆放下平底锅压扁，用中小火煎
5.
两面各煎上3分钟左右，上色后取出。一共可以做7个
6.
做好的成品直接就饭吃或者夹面包里都是非常棒的。
汉堡牛肉饼的做法 ？
1、 取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。2、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。3、烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放入牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。
如何做夹在汉堡包里的牛肉饼 ？
在煎区，在一个大煎盘上，按牛肉，猪肉是几分之几英寸厚计时，温度相同，厚的煎的时间长一些。。这些肉饼都是半成品，在冷冻库拿出来之后再煎的，只是加热，没有放任何佐料