青菜烧牛肉家常做法,正宗青菜烧牛肉怎么做 ?
青菜煮牛肉怎么做好吃 青菜烧牛肉的家常做法
1
熟牛肉片一盘。我们这边烧这道菜都是用市场买回来的熟牛肉片,这样才香。
2
青菜摘好,把不好的叶子全部丢掉。然后泡水一段时间。
3
蒜头半只,拍扁剁碎。如果不喜欢蒜头的味道可以不加蒜头。
4
青菜煮牛肉怎么做好吃?锅里倒点油,等油烧开后,加入切好的蒜头爆香。
5
倒入熟牛肉翻炒。然后加两大勺辣椒酱继续翻炒,搅拌均匀。
6
加入事先准备好的青菜,翻炒,炒到青菜看上去变少。
7
倒入2-3碗水,碗是吃饭的碗那么大,盖上锅盖开始炖煮。等待3-4分钟。
8
之后尝下这道菜的味道,根据个人口味加一些鸡精和盐。再搅拌均匀。
9
之后就可以关火出锅了,这道菜做好了。以上就是小编介绍的青菜烧牛肉的家常做法。
牛肉最适合与什么蔬菜一起炖? ?
牛肉——番茄。红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。 鱼肉——豆腐。豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。猪肉——白菜。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配,其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口,滋味鲜美,和肥美的猪肉一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲。此外,白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。 羊肉——白萝卜。这两样食材可谓绝配,从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说,吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。 鸡肉——蘑菇。小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美。这是因为,蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加。 鸭肉——山药。从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。
牛肉和青菜能一起吃吗 ?
不会有问题的 牛肉和芥蓝 油菜 油麦菜什么的都可以一起吃 营养搭配更全面。
牛肉能与青菜和香菇同食吗 ?
牛肉香菇炒青菜
用料
主料香菇50g牛肉150g小白菜200g
调料食盐适量调和油适量
牛肉香菇炒青菜的做法
1.准备一块牛肉,一些香菇和一把青菜
2.将青菜切碎
3.将牛肉切片
4.热锅冷油,先将香菇入锅煸炒一下
5.接着将牛肉片放入锅中煸炒
6.最后将青菜倒入锅中煸炒
7.炒至青菜变软后,撒盐和水,搅拌均匀即可
香菇牛肉的做法
材料:
生净牛肉200克,玉蕈一撮,金针菇一把,鲜香菇六朵。
调料:
奶油、酱油各两大匙,精盐、胡椒粉各少许。
做法:
1、将牛肉切片,与精盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀。
2、切掉玉蕈、金针菇坚硬的基部,再撕开,鲜香菇去蒂,切3~4片。
3、将1、2放入容器中搅拌均匀。
4、罩上微波薄膜或加盖,高火4分钟即可。
青菜牛肉的做法,青菜牛肉怎么做好吃,青菜牛肉 ?
食材
主料
牛肉
500ml
青菜
250g
辅料
油
适量
郫县豆瓣
30g
八角
2粒
山萘
2粒
老抽
5ml
老姜
1个
花椒
5g
干辣椒
5颗
盐
适量
味精
适量
香菜
20g
步骤
1.青菜洗净后切成宽约2厘米,长3厘米的块.
2.牛肉洗净后切为均匀的小块.
3.将准备的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘调配在一起.
4.锅内加入适量油烧烫.
5.转小火将配好的调料放进去炒两分钟左右至炒香.
6.再倒入牛肉转至中火炒两钟.
7.加入适量水再放入少许盐(有利于牛肉入味),烧开后转至小火.
8.牛肉烧个六七分粑(需要近一个半小时)放入青菜.
9.待青菜烧熟放入适量盐,味精.起锅后,撒上香菜.简直是香极了.
青菜牛肉的做法,青菜牛肉怎么做好吃,青菜牛肉的家常 ?
1.牛肉用热水烫一烫,切成片
2.青菜洗干净切段
3.锅中加入油加热
4.放入辣椒炸一下,这样辣椒的辣味才会出来
5.把牛肉倒入锅中翻炒
6.炒几分钟加入水
7.牛肉煮30分钟加入青菜
8.等青菜变色了就可以了
牛肉和什么青菜一起炒好吃 ?
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。青菜心含有丰富的胡萝卜素和维生素 、钙、铁、维生素A、植物激素 、膳食纤维能降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体,还能预防肠道肿瘤。
牛肉味甘、性平,归脾、胃经;是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 但:感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。(收起)
食材
主料
牛肉
120g
青菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉备用
2.牛肉切片备用
3.青菜洗净备用
4.青菜切段备用
5.炒锅上火烧热
6.炒锅加油烧热
7.下入牛肉翻炒
8.下入青菜
9.加入少许盐调味
10.准备出锅
11.出锅装盘
12.准备开饭
13.荤素搭配营养齐全
小贴士
炒青菜怎么做好吃,牛肉炒青菜的家常做法 ?
主料
牛肉
120g
青菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉备用
2.牛肉切片备用
3.青菜洗净备用
4.青菜切段备用
5.炒锅上火烧热
6.炒锅加油烧热
7.下入牛肉翻炒
8.下入青菜
9.加入少许盐调味
10.准备出锅
11.出锅装盘
青菜烧牛肉怎么做好吃,青菜烧牛肉的家常做法 ?
食材
主料
牛肉
500ml
青菜
250g
辅料
油
适量
郫县豆瓣
30g
八角
2粒
山萘
2粒
老抽
5ml
老姜
1个
花椒
5g
干辣椒
5颗
盐
适量
味精
适量
香菜
20g
步骤
1.青菜洗净后切成宽约2厘米,长3厘米的块.
2.牛肉洗净后切为均匀的小块.
3.将准备的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘调配在一起.
4.锅内加入适量油烧烫.
5.转小火将配好的调料放进去炒两分钟左右至炒香.
6.再倒入牛肉转至中火炒两钟.
7.加入适量水再放入少许盐(有利于牛肉入味),烧开后转至小火.
8.牛肉烧个六七分粑(需要近一个半小时)放入青菜.
9.待青菜烧熟放入适量盐,味精.起锅后,撒上香菜.简直是香极了.
牛肉和什么青菜吃 ?
如果是卤菜,就是香菜最好了,如果是爆炒,我觉得洋葱最好了