铁板炒饭的做法 ?
主料
米饭1-2碗
肉片5-10片
辅料
葱花
1克
胡萝卜
1根
生姜
一个
大蒜
1个
香菜
1克
孜然
1勺
芝麻
1勺
老抽
1-3勺
酱油
1-2勺
铁板炒饭的做法
1.
姜蒜切末 葱花 肉片 胡萝卜丝 香菜段
2.
孜然芝麻(把米饭用筷子打散,倒入少量老抽,洗干净手,用手把酱油和米饭抓匀备用)
3.
油热锅+葱花 姜蒜末爆锅+胡萝卜丝炒
4.
胡萝卜炒香以后+肉片炒
5.
倒入酱油米饭翻炒几下,米粒一颗颗泛着油光的时候出锅,出锅前还可以放点香葱提味儿 出锅即可
谁知道铁板炒饭的方法,就是路边小吃的那种,谢谢了 ?
铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称,辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,绝对是快餐饮食中的佳品。 品种多样:有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。
技巧
1、鸡蛋怎么炒会嫩?保证锅热,油开始冒烟时,调小火,这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软;
2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养;
3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭,剩饭用筷子打散比较好;
4、铁板炒饭的油要多一点,米饭吃油;
5、炒饭要搭配香葱,开始下或者出锅前下;
6、出锅前放盐。
鸡蛋炒饭大家说的差不多了,我推荐一款猪油酱油铁板炒饭
1、把米饭用筷子打散,倒入少量海天牌老抽,洗干净手,用手把酱油和米饭抓匀;
2、炒锅里放一小勺猪油,小火熬化,加入葱花、姜末炒出香味;
3、倒入酱油米饭翻炒几下,米粒一颗颗泛着油光的时候出锅,出锅前还可以放点香葱提味儿。
铁板炒饭怎么做 ?
配料丰富
油多
米饭不能太软
这三者掌握好了,然后就跟普通炒饭一样就行了,至于干荷叶,完全是图新鲜,对增强风味来说毫无作用。
形容铁板炒饭好吃的词语 ?
形容铁板炒饭好吃的词语
香喷喷 松软爽口
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铁板炒饭怎么炒好吃,求教! ?
1. 准备香肠等辅料全部切片
2. 倒适量油,放适量盐
3. 打鸡蛋然后下锅,金黄后盛出来
4. 放胡萝卜,炒到变软就好
5. 然后放香肠等辅料翻炒即可,根据口味适量加盐和生抽
6. 把做好的米饭到进锅里炒,略微金黄即可,想加的可以放点鸡精7. 出锅
铁板炒饭酱料怎么配的 ?
韩国有好多种铁板炒饭 不知道楼主说的是牛肉的 还是鱿鱼的 还是泡菜的泡菜的简单 就只要泡菜牛肉的里边除了牛肉粒 还有洋葱 韩国辣椒酱 一点大葱鱿鱼的也是 要放洋葱 韩国辣椒酱 一点大葱
荷叶铁板炒饭的做法? ?
配料丰富
油多
米饭不能太软
这三者掌握好了,然后就跟普通炒饭一样就行了,至于干荷叶,完全是图新鲜,对增强风味来说毫无作用。
铁板炒饭好吃吗?哪里有教铁板炒饭的? ?
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学校门口做铁板炒饭怎么样 10分?
有云南美食,扬州炒饭、星期八中西餐厅,百味小吃、嵊州小吃,这些地方主要是盖浇饭、铁板饭、木桶饭、炒饭、烩饭、汤或者炒年糕粉丝面之类的。还有喜相逢、诸葛烤鱼、九头鸟、老王这类的店是点菜,小炒的,比较适合小聚沙县、扬州拉面、川娃子、瓦罐汤、麻辣烫是比较有地方特色的离学校稍微远一点的地方也有些可以吃小炒的店,除了校门口大概5至10分钟左右!
铁板鱿鱼炒饭的做法,铁板鱿鱼炒饭怎么做好吃 ?
食材主料
剩米饭
100g
鱿鱼爪
20g
辅料
猪油
适量
盐
适量
葱花
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
韩国辣酱
适量
步骤
1.铁板烧锅子预热后加入适量猪油,用硅胶刷刷匀。
2.加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。
3.加入鱿鱼爪,翻炒至微微卷起。
4.加入青椒继续翻炒均匀。
5.加入剩米饭,翻炒均匀。
6.加入适量韩国辣酱翻炒均匀。
7.最后调入适量葱花和微量盐,翻炒均匀出锅即可。
小贴士
鱿鱼本身含有盐分,最后加盐的时候一定要注意控制盐量,不然会很咸哦。