鱿鱼筒饭怎么做如何做好吃 ?
主料
鲜鱿鱼
两只
叉烧
四只
辅料
冬菇
半个
姜
一两
洋葱
一个
红辣椒
两个
青辣椒
一个
步骤
1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒
4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
鲜鱿鱼筒饭的家常做法大全怎么做好 ?
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发布时间:10-05 责任编辑:陈余
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本文用到的食材有: 鱿鱼 米饭 香米
米饭吃的有点腻,今天我便用鱿鱼搭配制作出了这道美味,鲜鱿鱼筒饭,吃起来味道那是特别的新鲜,美味,大家来尝试一下便知道啦。
材料:
鲜鱿鱼1条,芹菜30克,靓禾香米适量,木耳20克,胡萝卜20克,香茹20克;
调料:
食盐适量,植物油适量,鲍鱼汁1汤勺;
做法:
1、将芹菜、胡萝卜、木耳、香茹清洗干净后各切成小丁;
2、靓禾香米淘洗干净倒入电饭煲内胆,加入水(水按米1:1.3水的比例);
3、然后按下煮饭键煮熟,然后
4、热锅倒入适量油,再倒入切好的丁粒一起混合爆炒下;
5、倒入煮好的靓禾香米饭,再稍稍翻炒下;
6、加入1汤勺鲍鱼汁,撒点适量的盐,再翻炒两至三分钟就可以把米饭盛装出来,晾下;
7、然后装炒好的米饭一点点装入鲜鱿鱼里,稍稍压实;
8、再装两支牙签将口封住;
9、在锡纸上刷上一层油;
10、将鲜鱿鱼摆入锡纸上,然后包好;
11、烤箱200度预热10分钟,再将锡纸包好的鲜鱿鱼入烤箱,20分钟,烤好后,稍微凉透下就可以
鱿鱼筒饭的制作!详细问题看下面! ?
我做过这个饭。我们那边叫做鱿鱼罐子。
我当时是跟海边打渔的老人学的。
熟米饭凉透,切入黄瓜丁,胡萝卜丁,煎鸡蛋饼,切丁。用白萝卜做一个1厘米厚的塞子。
鱿鱼去内脏洗净,切记,留着里面那一大块鱿鱼膏,鱿鱼连同鱿鱼膏一起用酱油,料罚,盐,糖,花椒粉,葱姜蒜腌制15分钟。
鱿鱼膏切丁,炒熟,连同米饭和其他各种丁,拌匀。灌入鱿鱼空腔内。用白萝卜塞子封口。
烤箱预热,上下火,150度,烤15~20分钟。
成品切1厘米长的段,蘸酱油汁(辣根)或者沙拉酱食用。
微波炉的话,自动加热挡,转10分钟。事先用牙签在鱿鱼身上戳几个洞,免得爆炸。
的做法,鱿鱼筒烤饭怎么做好吃,鱿鱼筒烤饭的家常做法 ?
1.食材展示:鲜鱿鱼2条 鸡蛋2个 胡萝卜半个 生菜2片 熟米饭2碗 黑胡椒粉3克 盐5克 花生油20克 孜然粉3克 蒜蓉辣椒酱15克 葱2根。
2.首先是食材的处理,葱切碎。
3.胡萝卜切丁。
4.鸡蛋打散。
5.起干净锅,加入花生油,将蛋液倒入,不停搅拌,使炒出来的鸡蛋是碎的即可。
6.鸡蛋炒成这样就可以出锅。
7.倒入胡萝卜丁加点花生油,翻炒片刻。
8.加入米饭,用小勺子把米饭弄散,不断翻炒。
9.加入刚才炒好的鸡蛋,大火继续热炒。把饭炒干为止。但不要焦了喔!
10.最后加入葱花和盐,搅拌均匀,出锅。
11.把炒好的饭塞进鱿鱼筒中,八分满即可。太满到时烤的时候鱿鱼会回缩,馅就会被憋出来的。
12.塞好后,用牙签把筒口封住。
13.烤箱预热160度。
14.鱿鱼表面涂抹上辣椒酱,撒上黑胡椒和孜然粉后,进烤箱。
15.160度烤20分钟。
16.出锅啦~~出锅后切片摆盘
无油版鱿鱼筒饭的做法,无油版鱿鱼筒饭怎么做 ?
食材
主料
鱿鱼
1个
辅料
血糯米
适量
香菇
4个
豆瓣酱
少许
大米
适量
糯米
适量
步骤
1.鱿鱼内外洗净,我花了好大功夫剥掉了外面的粘皮,看多漂亮。
2.紫糯米薏米大米少许浸泡2个小时,鱿鱼用料酒豆瓣酱姜末腌制2小时,放在电饭锅上蒸20分钟,此处省略拍照部分。
3.冷透后切开。
4.美味诱人。
5.米饭不会掉出来,成功啦!
小贴士
第一次做这个,想不到居然成功了。
糯米鱿鱼筒怎么做 ?
用料
主料
鱿鱼2个
糯米饭1碗
辅料
火腿
50克
花菇
6个
胡萝卜
1/4段
彩椒
1个
香菜
2根
调料
姜
1小块
生抽
2汤匙
蚝油
1汤匙
白酒
1汤匙
沙茶粉
1汤匙
辣椒油
1汤匙
麻油
1茶匙
白糖
1/2茶匙
植物油
1汤匙
香烤糯米鱿鱼筒的做法
1.材料备好,鱿鱼去内脏剥去表面红膜,洗净用厨房纸擦干水份,糯米煮成糯米饭,烧烤汁调配好备用
2.火腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒备用。煎锅下油烧热
3.爆香火腿粒,然后放入糯米饭炒散
4.再倒入黄甜椒粒、香菇粒和红萝卜粒翻炒均匀
5.关火时把香菜倒入翻炒均匀,装起备用
6.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内,用牙签封口,以防漏出
7.烤盘铺上锡纸,哑光面朝上,将鱿鱼放在烤盘
8.鱿鱼表面刷一层烧烤汁
9.烤箱上下火200度预热,将烤盘放入烘烤20分钟左右
10.中间取出翻面刷二至三次烧烤汁
11.20分钟后从烤箱里取出
12.将烤好的糯米鱿鱼切段,码入盘中即可
烧汁鱿鱼筒怎么做 ?
【糯米香烤鱿鱼筒】
材料
糯米饭 半碗 脆皮火腿 2根 黄甜椒 1段 法香 1汤匙 蚝油 1汤匙 油 适量 姜片 4片 大鱿鱼 1只 黑木耳 3片 红萝卜 适量 盐 1小勺 麻辣汁 1汤匙 料酒 1汤匙
做法
1.糯米提前泡4个小时左右,蒸或者煮熟,取米饭半碗
2.鱿鱼洗干净,用姜片料酒腌制备用,火腿切粒,甜椒切粒,红萝卜切碎,木耳切碎;
3.锅里先入少许油,炒香火腿,加入米饭炒散后,倒入黄甜椒,黑木耳,红萝卜,炒均匀,再倒入法香碎,放入少许盐调味,装起备用;
4.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内,即可。
烤鱿鱼筒焗饭怎么做 ?
用料
鱿鱼 一只
米饭 一碗
胡萝卜
肉末
甜玉米粒
姜葱料酒
蚝油
生抽
盐
烤鱿鱼筒焗饭的做法
用料酒、蚝油、生抽将鱿鱼腌好后放冰箱(冷藏室)冷藏6小时左右
米饭加胡萝卜、玉米粒、肉末、盐炒热
将炒热的米饭酿进鱿鱼筒内并用牙签封口
烤箱200度预热5分钟
在鱿鱼筒表面刷上一层蚝油后放入烤箱
180度烤20分钟(中间可翻面再刷一次蚝油,上色更均匀)
: )
仲恺店逸致西餐酱汁烧原只鱿鱼筒包饭多少钱 ?
用番茄酱炒鱿鱼。放点葱或花菜之类自己喜欢的蔬菜。然后浇在饭上 准备好要放入包饭中的青菜,青椒一个,胡萝卜半个,元葱一个,圆白菜两片切丝以备和鱿鱼凉拌。挑选鲜嫩的鱿鱼,大小最好略大于手掌,去掉爪子和皮,在上面划上花刀,切成条状。将...