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德式沙拉 西餐沙拉大全

德国有哪些沙拉 ?

一般德国超市卖的比较常吃的就是土豆沙拉,火腿肠沙拉,包菜沙拉(很酸),再升级一点儿的比如鸡胸肉沙拉,鸡蛋沙拉,生鱼肉沙拉等等。都是在一个塑料密封盒子里。他们沙拉中用白醋比较多,
一般家里拌沙拉除了经常用白醋外,主要使用酸奶沙拉酱或法式的沙拉酱。一般德国人在家也总吃纯的蔬菜沙拉,甚至什么玉米小红萝卜洋葱胡萝卜都放,主体当然是生菜或者各种各样的青菜,有很多我在中国没见过的。

谁知道各国最具代表的沙拉 ?

美国:华道夫沙拉: 苹果,西芹,球心菜,胡萝卜,玉米,红腰豆,煮鸡蛋,香甜味的沙拉酱
  法国:尼斯沙拉:熟土豆1个,熟豆角(切丁)100克,西红柿(切丁)1个,罐头油浸吞拿鱼1盒,水煮鸡蛋2个,去核黑橄榄6颗,生菜150克
  调 料:红酒沙拉醋(红酒醋75克,柠檬汁25克,洋葱碎20克,盐、胡椒适量)
  意大利:意粉沙拉:各种形状的混合意大利面100克、红黄椒各适量、洋葱1/4个、黑橄榄少许、罐装金枪鱼适量、橄榄油适量、白酒醋2大匙、盐少许、黑胡椒少许。
  俄罗斯:俄罗斯沙拉 材料:胡罗卜,土豆,鸡蛋,玉米,青豆,肉肠,小黄瓜(可以是酸的小黄瓜),沙拉酱.
  德国:德式土豆沙拉:土豆,酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
  西班牙沙拉: 火腿片 、生菜叶适量 、洋葱1/4个、鸡蛋2个、黑橄榄适量 调料:
  色拉酱少许、橄榄油3大匙、葡萄酒醋2大匙、红椒粉少量、干西红柿 8小块、西红柿1个、蒜头1个、茴香粉少量
  希腊沙拉:生菜半个 西红柿2个 菲它芝士(feta cheese)少许 黄瓜1个 橄榄油少许 橄榄数个 奥力冈(oregano)少许 巴西利少许 酸奶少许
  土耳其:白豆沙拉:白芸豆、红腰豆、青红椒、洋葱。调料:红酒醋、橄榄油、糖。
  墨西哥沙拉: 长粒大米125克,青柿子椒1个,红柿子椒1个,香蕉3个,西红柿2个,玉米粒300克,大虾(煮熟、去壳、切丁)10龚克。
  附料
  柠檬1个(扎汁),橄榄油40克,盐适量,胡椒粉少许,熟花生米50克,芹菜叶少许(切碎)。
  凯撒沙拉是意大利人在美国和墨西哥的边境线上的一个餐厅发明的,不知道该算是那个国家的?

德式西兰花沙拉的做法,西兰花怎么做好吃,西兰花功效 ?

材料:
西兰花冠块 300g
甜玉米粒 100g
胡萝卜细丝 30g
洋葱丝 20g
提子干 80g
美国大杏仁儿 40g
蛋黄酱 120g
柠檬汁 几滴
黑胡椒粉 1g
盐 2g

做法:
小火加热一个小平底锅,放入杏仁儿,转文火烤7到10分钟,需要搅拌一次,不要烤糊了。(图A)
取出杏仁,剁碎或用刀切碎。(图B)
将柠檬汁,黑胡椒粉和盐与蛋黄酱一起搅拌均匀。(图C)
将所有食材混合在一起,冰箱里静置30分钟,上餐前再搅拌均匀即可

德式 早餐的做法,德式 早餐怎么做好吃,德式 ?

食材
主料
面包
2片
啤酒肠
4片
黑森林熏猪肉
4片
火腿沙拉酱
2大勺
辅料
柿子椒奶酪
3片

步骤

1.准备材料。

2.黑森林熏猪肉。

3.柿子椒奶酪切片。很好吃的哟。

4.面包片烤一下。

5.装盘。

6.面包上可以加奶酪,也可以抹黄油,也可以把火腿沙拉酱抹上。

7.最后再配上豆浆。当然换成咖啡就更正宗了。

德式土豆沙拉怎么做? ?

主料: 土豆 250克 酸黄瓜 20克 腊肉(烟肉) 20克 洋葱 15克 生菜 30克 番茄 50克 豌豆苗 15克
调料: 色拉酱 100克 芥末 20克 各适量
德式土豆沙拉的做法:
1. 土豆洗净蒸熟,放凉切片;
2. 培根洗净切末,放入锅中炒香,炒干;
3. 番茄、豆苗、生菜洗净;
4. 洋葱、酸黄瓜洗净切末;
5. 黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀;
6. 盘内铺上生菜,将拌好的沙拉放在生菜上,用番茄、豆苗装饰即可。

更多德式土豆沙拉信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/deshitudoushala

德国冠利凯撒沙拉酱怎么吃 ?

凯撒沙拉做法:
1.生菜洗净,撕成大小适中的片;面包切成1厘 米见方小块,与橄榄油混合后放入烤盘,入烤 箱用200℃烤至颜色变成金黄;将培根入锅中煎熟后切成小片。
2.将生菜片、烤面包块、培根片、帕玛森奶酪粉和凯撒沙拉酱混合在一起。用小番茄切片装饰,如果有帕玛森奶酪片也可以放上几片装饰。
沙拉酱的健康吃法 :
根据食材,同时参考沙拉酱的热量来选择酱料,能实现美味口感。
想健康,最好选择油醋汁,由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐混合而成,热量低,有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。
最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬,混入番茄酱即可。
想苗条,要少吃蛋黄酱,或者蛋黄酱用量减半,加进酸奶,热量可降低近一半。 ☆ 在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒,也可紶低其中油脂的含量。

德国芥末香肠沙拉的做法 ?

菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜口味:芥末味 工艺:拌芥末蔬菜沙拉的制作材料:主料:净圆白菜750克,熟胡萝卜500克,青椒250克,洋葱100克。辅料:生菜叶100克。调料:芥末酱25克,白糖50克,醋精15克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克,鸡清汤25克(见本鲜味型),嫩芹菜叶末25克。芥末蔬菜沙拉的特色:芥辣冲香,咸鲜清爽,酸甜利口。教您芥末蔬菜沙拉怎么做,如何做芥末蔬菜沙拉将圆白菜、胡萝卜、青椒切细丝,洋葱切末盛入盆中拌匀。将芥末酱、白糖、醋、盐、胡椒粉、生菜油,鸡清汤入碗,调匀成少司(酱汁)。将生菜叶洗净,搌干入盘垫底,盛入拌好的主料,推成丘状,浇上兑好的少司,撒上芹菜末即成。

去德国带点什么吃的好 ?

老干妈!

英式面包和德式面包的简介 ?

英式面包比较小巧和精致.

法国面包是法国饮食中最具特色的食品。把饮食视为艺术的法国人,竟想得出用面包这一传统食品,把法国食物的讲究、色香味体现得淋漓尽致。配衬着就餐时精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境、软绵温雅的法语,让您充分领略到法国人的那种怡然的浪漫。而严格的制作工艺,使法式面包在世界众多的面包品种中,异军突起。

面包的基本原料,无非是面粉、水、糖盐等等这种普通的东西,但要烘出真正美味可口的好面包,则非易事。其中最重要的是要有非常严格的生产工艺与质量控制。法式面包正是以其严格的生产工艺和精美的制作而独树一帜。

首先是面团的选用。一般的面团很难控制其品质。上海目前只有少数几家央包店使用冷冻面团,据中环广场某面包店人中员介绍,他们的面团是专程从新加坡空运来的高品质的冷冻面团。真正的法式面包冷冻面团,醒发时间很短且可灵活控制。所以对面团的储存条件要求很高,厂家必须有一套科学的管理运输体系。面团的好坏直接影响到面包质量,控制温度、湿度是很有讲究的。就温度而言,太低会导致面团不易膨胀,做好的面包像一只泄了气的皮球;温度太高则导致发酵时间太长,内部缺少拉力,影响面包的弹性。此外,加水时的水温,周围环境的温度都要配合好。烘烤师必须按要求细致地一步步操作,精心控制好时间与尺度。

法式面包中,三明治是一大特色。它并不是传统的切片範包加火腿、果酱,而是用酥软的大“羊角”或略带韧性的全麦法棍做载体纵向剖开。先铺一层碎生菜;再根据客人的不同需求放入各式沙拉,如奶油口味的鸡蛋沙拉、海鲜口味的金枪鱼沙拉;最后再点缀两片鲜红欲滴的番茄。这个法式三明治如同一只载满希望的小船向你驶来。

蓝莓酥,是一种口味独特的水果派。菱形有双柄的起酥作为托盘,随意堆上神秘紫色的蓝莓,看上去就像一只装满紫水晶的玉盘。吃起来酥香酸甜,不仅口感清新,而且蓝莓一直是法国女性美容食品。

长棍是典型的法式面包的一种,其形状独特,外脆内软,香酥可口,为大众所喜爱。

小麦面包又称麸皮面包,富含粗纤维,低糖,低脂肪,是欧洲最流行的保健面包。

看了这么多的面包是不是有狠狠咬上一口的冲动呢?那还等什么呢?在北京崇光百货举办“第二届法国食品节”。这次食品节将于9月4日开幕,一直持续到9月21日。21家参展商将带来法国葡萄酒,烈酒,奶酪,酸奶,奶油,巧克力,咖啡,面包和甜品等传统的法国食品完全满足你对法国大餐的迷恋。

法式面包只用面粉、酵母、盐和水,是一种实惠大众的健康主食面包,它外皮酥脆,内陷柔软,越嚼越香。法式面包种类繁多,单就长度、粗细、重量、裂痕等变化,就有不同的名称。此外,其他如牛角包,奶油包以材料丰富著称,还有传统乡村风味的面包等,都是世人熟知的美味面包。

青豆色拉的做法? ?

原料:
青豆、番茄、熏三文鱼、芦笋

制作:
1.撇去熏三文鱼及芦笋不用。如主食谱的方法将米煮熟及调制油醋汁。

2.在一小锅有盐分的沸水中加入125克新鲜有壳青豆,以慢火煮3-5分钟直至青豆变软,隔去青豆的水分并以冷水清洗,沥士干。可改用同样分量的雪藏青豆,依包装上的说明将它煮熟。

3.预备2条熏鳟全(每条约重250克),并以小刀剥去鱼皮,切出鱼柳块,弃掉鱼骨,以叉将熏鱼块分开成碎块。

4.将375克的小番茄洗净,以厨用纸巾抹干,切去番茄蒂,将番茄剪开成两半作装饰。

5.如主食谱的方法组成色拉,试味后放入碗内,以番茄装饰。

特色:
嫩绿的青豆及艳红的番茄为熏鳟鱼及米饭添上瑰丽夺目的色彩。

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