万丰美食菜谱大全鸡肉拌饭的做法 ？
鸡肉拌饭的做法
将豆芽、菠菜、胡萝卜整理好，锅中水烧开后，加入1勺盐和数滴植物油，分别将蔬菜放入焯水后备用；另取1个鸡蛋，放入锅中煮至水开后熄火，5分钟后从热水里捞出浸入冷水中备用
鸡腿1个，去骨切成块，加入适量生抽、蚝油和少许淀粉抓匀腌渍10分钟，下4成热的油锅滑炒成蚝油鸡丁
将煮好的米饭盛入盘中，摆上蔬菜和鸡肉，将煮好的鸡蛋剥出（应该是蛋白已凝固，蛋黄尚未凝固的温泉蛋）加入，边拌边吃就可以了
如何评价鸡肉拌饭 5分？
需热的时候吃。去腥要到位。最好用鸡胸肉或鸡腿肉处理。
鸡腿拌饭的汤汁怎么做 ？
主料
鸡腿两个
辅料
生抽适量 老抽适量
料酒适量 黑胡椒粉适量
蜂蜜适量 食盐适量
照烧鸡腿饭的做法步骤
1. 用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断。
2. 用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)。
3. 鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了。
4. 剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦。
5. 剔好的肉块放入碗中，加少许食盐和料酒腌制下去腥。
6. 用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用。
7. 锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎（我加了一块猪排一起煎）。
8. 鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁。
9. 倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干。
10. 中间要翻动一次让肉更好的上色。
11. 将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰。
12. 盛上米饭和鸡腿一起装盘即可。
小贴士
用料酒和盐来腌制鸡腿时盐要少许一些才不会影响后面的酱汁味道，加一勺老抽是为了让鸡腿上色更漂亮，也可不放老抽的。酱汁可以适当的多调制一些，这样煮鸡腿时可以多余一些汤汁来拌饭。
香锅鸡腿拌饭的做法有哪位朋友知道请详细说一下 ？
材料
200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻
做法
1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。
3、菠菜焯水。
4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。
5、鸡蛋煎单面。
6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。
8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。
9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。
10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。
烤肉拌饭鸡腿肉皮多好还是少好 ？
多了香，但是也不要太多！
烤肉拌饭的鸡腿肉那里拿货 ？
先采纳
开家鸡肉拌饭的店怎么样 ？
好
香菇鸡肉拌饭的家常做法大全怎么做好吃视 ？
香菇鸡肉饭的做法
1.
准备材料
2.
香菇洗净切块，洋葱切块
3.
大葱切段，生姜切末
4.
鸡腿洗净切块
5.
锅里油热下入洋葱、生姜末，大葱下锅煸炒出香味
6.
放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味
7.
再调入一勺老抽，一勺生抽
8.
在放入胡萝卜片，香菇块煸炒1分钟
9.
锅内放入500毫升水，水开捞去浮沫，调入一勺胡椒粉、一勺蚝油、半勺盐
10.
将煮熟的鸡蛋去壳，放入锅里大火至汤汁沸腾，沸腾后转小火慢炖
11.
锅里的汤汁还剩一点点的时候滴入几滴橄榄油
烤肉拌饭里鸡肉是鸡身上那一块 ？
你好，这个主要是鸡胸部还有背部的那一块没有骨头的地方，希望可以帮到你